Борщ

Name: борщ
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: свинина (говядина) на кости 800 г; капуста свежая 300 г; картофель 3 шт.; свекла 2 шт.; морковь 1 шт.; лук репчатый 2 шт.; томатная паста 1 ст.л.; соль 2 ст.л.; перец горошком 6 шт.; лавровый лист 2 шт.; уксус 2 ст.л.; сахар 1 ст.л.; чеснок 1 шт.

panicheva_94

17 отзывов

Несложный рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 30 ккал. Повод приготовления: обед. Для приготовления понадобится сковорода. И все это мы будем варить~0~жарить.

Фотография рецепта борща

Питательный горячий борщ, особенно прекрасен зимой.

Время подготовки:

1 ч 30 мин

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

30 ккал

Сложность:

Несложный

Национальная кухня:

Русская

Способ приготовления:

Варить~0~Жарить

Повод приготовления:

Обед

Борщ с фрикадельками

Мясной фарш - 300 г; капуста - 200 г; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук - 1 шт.; свекла - 1 шт.;...

Борщ классический

450-500 г говядины с косточкой; 1 морковь в бульон, 2-я – для заправки; 1 луковица для бульона, 2-я –...

Ингредиенты

свинина (говядина) на кости 800 г
капуста свежая 300 г
картофель 3 шт.
свекла 2 шт.
морковь 1 шт.
лук репчатый 2 шт.
томатная паста 1 ст.л.
соль 2 ст.л.
перец горошком 6 шт.
лавровый лист 2 шт.
уксус 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чеснок 1 шт.

Оборудование:

сковорода

Как приготовить

Первым делом варим бульон. Кладем мясо в кастрюлю и заливаем водой, добавляем соль, перец, лавровый лист и луковицу.

Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума. Борщ нужно готовить на медленном огне, тогда овощи в нем не разварятся и не превратятся в кашу. Мясо варится 1-1,5 ч.

Нарезанные лук и морковь жарим на сковороде, добавляем соль, перец по вкусу. Затем добавляем томатную пасту и свеклу. Наливаем в это 2-3 половника бульона, 2 ст. л. уксуса.

Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кастрюлю следом за капустой.

Потом все смешиваем в кастрюле и даем немного потомиться. Всыпаем по 1 ст. л. соли и сахара.

Секрет борща чеснок. Его можно нарезать мелкими кубиками и добавить в самом конце приготовления борща. Он действует как натуральный усилитель вкуса и аромата.

Борщ со шкварками

Свекла — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Лук — 1 шт.; Картофель — 3 шт.; Капуста — 100 г; Сало — 200 г; Чеснок...

Борщ с семечками

Капуста белокочанная 200 г; Картофель 4 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Семечки 30 г; Кориандр молотый 1 ч...

Борщ

Ингредиенты

Оборудование:

Как приготовить

Комментарии