Гаспачо

Cтавим в морозильную камеру плоскую форму с водой для льда!2) Средние помидорины обдаем кипятком, снимаем кожицу.3) Крупный сладкий перец очищаем от семян, режем кубиками.4) 2 пупырчатых свеженьких огурца моем.5) маленькую луковку чистим и режем кубиками.6) 2 зубчика чеснока режем меленько.7) С 1 ломтя белого хлеба обрезаем корочку, растираем его в крошку.8) Так же понадобится веточка мяты и пучок петрушки.9) Все составные компоненты взбиваем в блендере (как вариант - трем на терке), солим, вливаем лимонный сок, перчим красным жгучим перцем - все по вкусу.

10) Теперь измельчаем готовый лед, добавляем в суп, ставим в холодильник.

Густота определяется на глазок - как кто любит, лед можно заменить холодной водой.1Тем временем нарезаем мелкими кубиками черствый белый хлеб, кладем в пакет, сбрызгиваем оливковым маслом, солим-перчим, добавляем измельченный зубчик чеснока.

12) Пакет завязываем и энергично встряхиваем, чтобы ароматы и масло равномерно пропитали сухарики.13) Суп разливаем по порционным чашкам, посыпаем сухариками, и привносим наш славянский вклад - рядом мисочки с вареной курицей, свежим тертым огурчиком, вареными рубленными яйцами, редиской, зеленью - каждый добавит ингредиенты по вкусу и сытости. Приятного аппетита!