Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 683 ккал.
Популярные рецепты: • Закуска из огурцов • Закуски из рыбы • Закуска из авокадо • Рецепт роллов
Вегетарианские роллы
Суши-рис - 100 г; Вода - 220 мл; Морковь - 10 г; Брокколи - 5 г; Сыр Филадельфия - 2 ст.л.; Салат Латук...
Роллы Филадельфия
нори - 1 лист; лосось - 100 г; сыр - 100 г; огурцы - 1 шт.; нори - 2 шт.; рис - 4 шт....
Нам понадобятся:
1. Главное и основное, круглогранный рис для суши.
makisu - коврик для заворачивания роллов.
nori - высушенные спрессованные водоросли.
wasabi - японский хрен.
имбирь.
соевый соус.
уксус я заменила приправой для риса, в ней уже и соль и сахар и уксус содержатся.
авокадо.
огурцы.
рыба (у меня семга слабосоленая)
Правильно сваренный рис, залог успеха всего мероприятия. Начнем.
Берем 2 стакана риса (400 г) Тщательно промываем его, пока вода не станет прозрачной. И даем просохнуть в течение часа.
Когда рис просох, высыпаем его на дно кастрюли с толстым дном и сверху заливаем 2, 5 стаканами воды.
В идеале нужно класть кусочек kombu, но я не нашла = (
Закрываем крышкой и варим до закипания на среднем огне (~6 минут), после закипания уменьшаем огонь в половину и варим еще 20 мин (крышку не открываем). По истечении 20 минут, выключаем огонь и даем рису "отдохнуть" еще 20 минут, также при закрытой крышке.
После этого выкладываем рис в неглубокую посуду (стекло, дерево, пластмасса), равномерно выливаем на него припараву (3,5 ст. л.) Ну или делаем заранее так: смешиваем 2 ст. л. японского рисового уксуса,
2,5 ст. л. сахара, 2 ч. л. соли, нагреваем до растворения сахара и заправляем рис.
Рис нельзя перемешивать! С помощью деревянной лопаточки, рубящими движениями пролопачиваете рис, что б он равномерно пропитался уксусом.
Даем рису остыть до комнатной температуры, а в это время режем начинку. У меня это семга, авокадо и огурец. Режем на нетолстые полоски. Огурец и авакадо предварительно очищаем от косточек и кожи.
На коврик кладем нори, блестящей стороной вниз, на нори выкладываем рис. Вот как-то так. Оставляя треть листа пустым. На рис выдавливаем васаби, можно не выдавливать, тем кто не любит слишком остро.
На самом деле я мечтаю научиться, что б начинка была строго по середине и ролл был не спиралькой, а ровным кружочком, но это, говорят, приходит с опытом. =)
Потом выкладываем начинку.
И заворачиваем в колбаску. =)
В итоге у меня получилось 6,5 колбасок) Каждую из них после заворачивания откладываем на доску и оставляем в покое на 10 минут. Это облегчит дальнейшую резку. =)
Режем наши колбаски острым ножом на роллы и в итоге получаем нечто похожее на это.
Вообщем Приятного аппетита.
Роллы с сюрпризом
Тунец — 200 г; Соевый соус — По вкусу; Нори — 3 шт.; Рис для суши — 1 стак. (сваренный); Васаби масаго...
Неяпонские роллы
крекеры 16 шт.; сыр творожный сливочный 150 г; огурец свежий 1 шт.; рыба красная соленая 150 г; зубочистки...
Спасибо за рецепт!
теперь роллы -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
ДА!!! Малашкина, огромное спасибо, за рецепт роллов.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Очень давно приметила этот рецептик роллов.
Получилось просто чудесно!
Малашкина спасибо Вам большое за этот рецепт!
Сегодня первый раз готовила куриные роллы. Даже волновалась немножко.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Это какой-то шедевр!!!
Малашкина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо!
роллы теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Малашкина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Я приготовила роллы и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Банановые роллы
Банан 2 шт.; Курага 200 г; Семена кунжута 5 ст.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Овсяные хлопья 100 г...
Рецепт роллов с авокадо
Рис 1/2 стак.; Рисовый уксус 2,5 столовые ложки; Сахар 1/2 столовой ложки; Соль 1/4 чайной ложки; Авокадо...
Как приготовить белковые роллы
Куриное филе 100-150 г; Огурцы 1/2 шт.; Творог 150 г; Йогурт натуральный 100 г; Капуста пекинская 150-200...
Роллы в лаваше
Лаваш — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Фета — 100 г; Хуммус — 4 ст.л.; Перец красный болгарский — 1 шт.; Шинат...
Куриное филе 700 г; Капуста белокочанная 300 г; Морковь 1 шт.; Яйцо 5 шт.; Яичные белки 1 шт.; Яичный...
Рис длинно зернистый — 1 стак.; Огурец — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт. (зеленый); Морковь отварная...
Рецепт роллов гефу
рис - 150 г; огурцы свежие - 1 шт.; хек ТМ «Магуро» - 1 шт.; нори - 1 лист; мука - 1 ст.л.; соль - по...
Роллы с тунцом и овощами
Рис (круглозерный); Уксус (рисовый); Нори; Тунец; Авокадо; Перец болгарский; Огурцы; Имбирь (маринованный);...
Роллы Филадельфия
нори - 1 лист; лосось - 100 г; сыр - 100 г; огурцы - 1 шт.; нори - 2 шт.; рис - 4 шт....