Готовим на плите вкусно и просто

Томатный соус для рыбных котлет

3-4 ст.л. сметаны; 2 ст.л. томатной пасты; 2-3 ст.л. хорошего кетчупа; 2 ст.л. муки; соль, перец, специи для рыбы; петрушка и укроп, свежие или сушеные; 300-400 мл рыбного бульона (воды); 2-3 ст.л. сливочного масла

Соусы
Рецепт Майонеза с горчичным порошком

Майонез с горчичным порошком

Яйцо — 1 шт.; Горчичный порошок — 0,5 ч.л.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Растительное масло — 200 г; Перец черный молотый — 1 Щепотка; Соль — 0,3 ч.л

Рецепт Супа Харчо из свинины с рисом

Суп Харчо из свинины с рисом

Свинина - 200 г; Круглый рис - 50 г; Помидоры - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ч.л.; Морковь - 0.5 шт.; Грецкие орехи - 2 ст.л.; Хмели-сунели - 1 ч.л.; Чеснок - 3 зубч; Подсолнечное масло - 3 ст.л.; Соль - по вкусу; Кинза, кориандр - по вкусу

Рецепт Сырного соуса из плавленого сыра Сырный соус из плавленого сыра

Молоко — 2 стак.; Пармезан тертый — 0,75 стак.; Плавленый сыр — 100 г; Масло сливочное — 50-70 г; Базилик сушеный — 1 ч.л.; Черный перец — 0,25 ч.л.; Мускатный орех — 1 Щепотка; Чеснок — 1 Зубчик; Масло оливковое — 1 ст.л

Рецепт Бисквитного торта с фруктами и сметанным кремом Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

Бисквит для торта:; 4 яйца; 150 г сахара; 120 г муки; щепотка соды; Сметанный крем для торта:; 300 г сметаны 25%; 100 г сахарной пудры; щепотка ванилина

Рецепт Маринада для утки в духовке Маринад для утки в духовке

Лимон – 1,5 шт.; Соус соевый – 80 мл; Майонез – 1 ст.л.; Мед – 3 ст.л.; Имбирь молотый – 1 ч.л.; Чеснок – 3 зубчика

Рецепт Рататуя в духовке с сыром Рататуй в духовке с сыром

Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Помидоры - 6 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Петрушка - по вкусу; Чеснок - по вкусу; Соль - по вкусу; Сахар - 1 ч.л.; Перец - по вкусу; Растительное масло - 3 ст.л.; Твёрдый сыр - 100 г

Рецепт Солянки с колбасой и грибами Солянка с колбасой и грибами

Филе говядины — 300 г; Молочные сосиски — 3 шт.; Копченые колбасы — 150 г; Варено-капченая свинина — 150 г; Морковь — 1 шт.; Лук среднего размера — 2 шт.; Картофель — 2 шт. (большой); Маринованные огурцы — 3 шт.; Консервированные шампиньоны — 300 г; Маслины без косточки — 50 г; Томатная паста — 50 г; Сметана — 100 г; Лимон — 1 шт

Рецепт Компота из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники Компот из замороженных ягод клубники, ежевики, брусники

Замороженные ягоды - 350 г; Сахар - 80 г; Вода - 1 л

Рецепт Коктейля Вивальди Коктейль Вивальди

Сладкая груша - 1 шт.; или грушевый сок с мякотью - 50-100 мл; Сахарный сироп или мед - 1 десертная ложка; Шампанское - около 100-150 мл; Коньяк, ром или бренди - 10-20 мл; Лёд

Рецепт Корпусных конфет с ромово-вишневой начинкой Корпусные конфеты с ромово-вишневой начинкой

спиртовой раствор; краситель жирорастворимый; какао-масло; шоколадный велюр; шоколад; вишня — 160 г; сироп глюкозы — 170 г; соль — 1 г; сахар — 100 г; ром темный — 15 г

Рецепт Майонеза из сметаны Майонез из сметаны

Сметана - 200 мл; Яйца - 2 шт.; Горчица - до 1 ч.л.; Соль, сахар, специи - по вкусу

Рецепт Торта Умка Торт Умка

Готовый бисквит круглый — 1 шт.; Крем масляный — 600-800 г; Мастика для украшения — По вкусу (белая, черная, красная)

Рецепт Маринада для лосятины Маринад для лосятины

Горчица (готовая) – 3 ст.л.; Соль крупная – 2/3 ст.л.; Перец черный молотый – 1/5 ч.л.; Масло растительное – 3 ст.л.; Чеснок – 4-5 зубчиков; Лавровый лист (молотый) – 1/5 ч.л.; Перец душистый горошком – 5 шт.; Гвоздика – 3 шт

Рецепт Греческого супа из зеленой чечевицы Греческий суп из зеленой чечевицы

Чеснок 5 зубчиков; Зеленая чечевица 200 г; Красный лук 2 головки; Семена кориандра 1/2 чайной ложки; Сушеный шалфей 1/2 чайной ложки; Морковь 4 шт.; Сахар 1 ч.л.; Овощной бульон 300 мл; Томатная паста 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливки 35%-ные 3 ч.л.; Растительное

Рецепт Гарнира из медовой тыквы Гарнир из медовой тыквы

тыква 100 г; мед 2 ст.л.; масло подсолнечное 1 ст.л.; соль по вкусу; перец по вкусу; розмарин по вкусу

Рецепт Молдавского борща Молдавский борщ

Ребрышки свиные — 500-600 г; Капуста квашенная кочаном — 700-800 г; Морковь — 2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Зеленый лук — 1 Пучок; Зелень укропа — 1/2 Пучка; Зелень петрушки — 1/2 Пучка; Перец черный молотый — 2 Щепотки (по вкусу); Соль — 0,5-1 ч.л. (по вкусу); Масло растительное — 2 ст.л. (при необх

Рецепт Мексиканского коктейля Rompope Мексиканский коктейль Rompope

молоко 300 мл; сахар 90 г; сода на кончике чайной ложки; палочка корицы; желтки 3 шт.; тёмный ром 30 мл; (сахар и ром можно добавлять по вкусу)

Рецепт Маринада для свиных ребрышек в духовке Маринад для свиных ребрышек в духовке

Яблочный уксус — 2 ст.л.; Мед — 2 ст.л.; Соевый соус с грибами — 2 ст.л.; Оливковое масло — 1 ст.л.; Мелко нарубленный чеснок — 0,5 ч.л.; Свиные ребрышки — 500-600 г

Рецепт Соуса для блинов Вятская помакушка Соус для блинов Вятская помакушка

Яйца - 3 шт.; Сливочное масло - 100 г; Соль - по вкусу

Рецепт Тыквенного сока на зиму с апельсинами Тыквенный сок на зиму с апельсинами

Тыква - 2 кг; Вода - 2 л; Апельсины - 1 шт.; Лимоны - 1 шт.; Сахар - 500 г

Рецепт Пельменей с уксусом Пельмени с уксусом

Мука — 3 стак.; Вода — 0.5 стак.; Молоко — 0.5 стак.; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1 ч.л. (половина - в начинку, половина - в тесто); Перец — 0.5 ч.л.; Лук — 1 шт.; Уксус — 1 ст.л.; Горчица — 1 ст.л

Рецепт Соуса олландез Соус олландез

масло сливочное — 480 г; желтки — 6 шт.; соль; перец кайенский; вино белое — 50 мл; лимон — 1 шт.; мука — 3 ст.л.; молоко — 300 мл

Рецепт Слоек из слоеного бездрожжевого теста Слойки из слоеного бездрожжевого теста

Тесто слоенное бездрожжевое — 250 г; Яйцо — 0,3 шт.; Груши в сиропе — 150 г

Рецепт Орехового соуса Гамадари для салата чука Ореховый соус Гамадари для салата чука

Арахисовое масло 4 ч.л.; Вода 3/4 стак.; Соевый соус 4 столовые ложки; Кунжутное масло 2 ч.л.; Рисовый уксус 4 ч.л.; Мирин 3 ч.л.; Кунжутные семечки 3 ч.л

Рецепт Слоек с творогом и изюмом Слойки с творогом и изюмом

Слоеное тесто — 1 кг; Творог — 400 г; Изюм — 100 г; Яйцо — 3 шт.; Сахарный песок — По вкусу; Ваниль — По вкусу

Рецепт Пельменного теста в хлебопечке Пельменное тесто в хлебопечке

мука 450 г; вода 210 мл; яйцо 1 шт.; соль 0.5 ч.л

Рецепт Меурава иерушали-сборная мясная солянка Меурав иерушали-сборная мясная солянка

сердечки куриные 250 г; печень куриная 250 г; грудка куриная 250 г; можно добавить мясо с ножки; лук репчатый 1 шт.; пита 3 шт.; кумин 0,5 ч.л.; куркума 0,5 ч.л.; кари 0,5 ч.л.; перец черный 0,5 ч.л.; соль по вкусу

Рецепт Кофейного торта с кремом Кофейный торт с кремом

140 г сливочного масла или маргарина; 140 г сахара (2/3 стак.); 3 яйца; 140 г муки (1 стак.); 1,5 ч.л. разрыхлителя; 1/4 ч.л. соли; 2 ч.л. растворимого кофе; немного горячей воды; 1/4 ч.л. молотой корицы (необязательно); 100 г размягченного сливочного масла; 140 г сахарной пудры (1 стак. + 1 ст.л.); 1 ч

Рецепт Молочного супа со звездочками Молочный суп со звездочками

125 г макаронных изделий (звездочки); ½ л молока; 1 ч.л. ванили; 1 яичный желток; примерно 1 ½ столовых ложки сахара (по вкусу)

Рецепт Торта Три шоколада с ванилью, бейлисом и фруктами Торт Три шоколада с ванилью, бейлисом и фруктами

Для теста:; Темный шоколад - 100 г; Сливочное масло - 100 г; Куриные яйца - 4 шт.; Сахар - 50 г; Ванилин - 1 ч.л.; Разрыхлитель - 10 г; Пшеничная мука - 100 г; Ликер baileys - 40 мл; Молоко - 100 мл; Мусс из тёмного шоколада:; Темный шоколад - 200 г; Сливочное масло - 30 г; Ликер baileys - 40 мл; Молоко

Рецепт Сырного соуса из Макдональдс Сырный соус из Макдональдс

Масло сливочное — 40 г; Мука — 40 г; Молоко — 600 мл; Соль и перец — По вкусу; Тертый сыр — 110-120 г; Лимонный сок — 1-2 ст.л.; Тертый мускат — 1 Щепотка (можно не добавлять); Лавровый лист — 1 шт. (можно не добавлять); Гвоздика (бутоны) — 2-3 шт. (можно не добавлять)

Рецепт Шурпы из баранины Шурпа из баранины

Баранина 500 г; Подсолнечное масло 5 ст.л.; Лук 4 шт.; Болгарский перец 2 шт.; Помидор 3 шт.; Картофель 2 шт.; Морковь 2 шт.; Кумин 0,5 ч.л.; Кориандр 0,5 ч.л.; Кинза 1 пуч; Петрушка 1 пуч; Укроп 1 пуч

Кухня народов Мира

Абхазская кухня Австралийская кухня Австрийская кухня Азербайджанская кухня Азиатская кухня Американская кухня Английская кухня Арабская кухня Аргентинская кухня Армянская кухня Африканская кухня Белорусская кухня Бельгийская кухня Ближневосточная кухня Болгарская кухня Бразильская кухня Венгерская кухня Восточная кухня Вьетнамская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Датская кухня Домашняя кухня Еврейская кухня Европейская кухня Индийская кухня Ирландская кухня Испанская кухня Итальянская кухня Кавказская кухня Казахская кухня Канадская кухня Киргизская кухня Китайская кухня Корейская кухня Кубинская кухня Кухня фьюжн Латиноамериканская кухня Марокканская кухня Мексиканская кухня Молдавская кухня Немецкая кухня Норвежская кухня Паназиатская кухня Польская кухня Португальская кухня Прибалтийская кухня Русская кухня Скандинавская кухня Средиземноморская кухня Таджикская кухня Тайская кухня Татарская кухня Турецкая кухня Узбекская кухня Украинская кухня Финская кухня Французская кухня Чешская кухня Шведская кухня Швейцарская кухня Шотландская кухня Югославская кухня Японская кухня