Мартини драй коктейль

Пожалуй, самым важным в приготовлении этого коктейля является обязательное охлаждение бокала для мартини. Сделать это не сложно - просто убираем бокал в морозильную камеру на 6-8 часов. Конечно, это нужно делать заранее и это не всегда удобно и возможно. Поэтому можно воспользоваться экспресс-методом: заполняем бокал для мартини дробленным льдом. Дробленный лед легко получить, просто завернув кубики льда в чистое полотенце и постучав по нему кухонным отбойным молотком. Наливаем также в бокал воду. Отставляем в сторону и держим его так 5-10 минут.

Теперь подготавливаем лимон. Он должен быть обязательно с хорошей сочной кожурой красивого желтого цвета. Тщательным образом моем лимон, так как на кожуре может быть воск или другой консервант. Они в коктейле будут лишними. После обсушиваем лимон бумажным полотенцем и с помощью специального приспособления для очистки фруктов снимаем полоску кожуры. Делаем это не сверху вниз, а вдоль, чтобы создать "завихрение", то есть чтобы полоска кожуры закручивалась.

В большой стакан для смешивания кладем кубики льда. Желательно, чтобы они были крупного размера. Наливаем в стакан джин, добавляем мартини. Пропорции классические для этого варианта коктейля, но, в целом, содержание мартини по желанию можно увеличить.

Закрываем стакан крышечкой и тщательно перемешиваем, встряхивая стакан сверху вниз. Или же слева направо. Но только по таким траекториям. Жидкости хорошо перемешиваются и, благодаря кубикам льда, охлаждаются.

Бокал для мартини извлекаем из морозильной камеры (при использовании экспресс-метода просто выливаем содержимое в раковину). Процеживаем содержимое стакана для смешивания в охлажденный бокал, украшаем полоской лимона, которую вешаем на край бокала.

Подаем к столу с оливками, которые кладем в сервировочную тарелочку. При желании оливки (пару штук) можно наколоть на шпажку и положить сверху на бокал с коктейлем.

Наслаждаемся вкусом!