Закуски

Тортилья с перцем, креветками и песто из тыквенных семечек

кукурузная мука - 4 ст.л. • пшеничная мука - 4 ст.л. • вода - 92 г • соль морская - 1 щепотка • оливковое масло - 1 ½ ст.л. • перец болгарский - 2 шт. • лук красный - ½ шт

Рецепт приготовления сельди, маринованной по-домашнему

Лук репчатый 2 шт. • Вода 500 мл • Соль 2 столовые ложки • Сахар 1 столовая ложка • Молотый красный перец 1 ч.л. • Перец черный молотый 1 ч.л. • Подсолнечное масло 1 столовая

Жареный сулугуни

Сыр сулугуни 250 г • Яйцо куриное 1 шт. • Масло растительное для жарки • Орехи грецкие 100 г • Сванская смесь по вкусу • Пажитник молотый по вкусу • Перец молотый Чили щепотка

Как приготовить морковный хумус

Нут — 400 г • Морковь — 4 шт. • Оливковое масло — 6 ст.л. • Вода — 8 ст.л. • Лимонный сок — 2 ст.л. • Чеснок — 1 Зубчик • Соль — По вкусу

Рецепт обжаренных яблочных долек в омлете

Молоко 1/2 стак. • Яблоко 2 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Сахар 1 столовая ложка • Сливочное масло 1 столовая ложка • Растительное масло 1 ч.л

Как приготовить зеленые помидоры с паприкой пьяные

Помидоры зелёные — 2 кг • Головка чеснока — 1 шт. • Перец болгарский — 1-2 шт. • Лавровый лист • Перец душистый горошек • Гвоздика • Сахар • Соль • Паприка • Уксус (9%) •

Овощная закуска к мясу с фото

Помидор 0,5 кг • Лук 1 шт. • Мёд 1 ч.л. • Подсолнечное масло 4 ст.л. • Чеснок 3 зуб • Лимонный сок 2 ст.л. • Базилик 1 ч.л. • Соль по вкусу • Красный перец молотый по вку

Рецепт сосисок в беконе

Бекон подкопченный — 200 г • Сосиски — 6 шт

Рецепт приготовления телятины маринованной

Телятина 1 кг • Зелень 1 пучок • Черный перец горошком 1 ч.л. • Чеснок 2 зубчика • Винный уксус 5 столовых ложек • Соль по вкусу • Дижонская горчица 1 ч.л. • Перец черный

Как приготовить рийет из копченого лосося

Основа: сливочный сыр (творожный, а не плавленный; маскарпоне не подойдет) 150 глосось горячего копчения (вес без кожи и костей) 150 гветочка укропа 4-5 шт.лимонный сок по

Рецепт сырных палочек

Моцарелла — 300 г • Молоко — 1 стак. • Яйцо — 1 шт. • Оливковое масло — 1 ст.л. • Кайенский перец — 1 Щепотка

Запеченные помидоры с яйцом и сыром с фото

Помидоры 3 шт. • Чеснок 1 зубчик • Сыр 100 г • Яйцо 2 шт

Луковые кольца в кляре

Лук репчатый 2 головки • Пиво 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Масло растительное для жа

Рецепт фаршированного багета

Багет 1 шт. • Сливочный сыр 250 г • Творог 100 г • Колбаса вареная 100 г • Ветчина 100 г • Маслины по вкусу • Вяленые помидоры 0,5 стак. • Болгарский перец 0,5 шт. • Чеснок

Сосиски в слоеном тесте Пуговки

1 упаковка готового слоёного теста • 4 сосиски • 1 яйцо

Рецепт приготовления жареного сыра с яйцом

Твердый сыр 250 г • Яйцо 1 шт. • Пшеничная мука 1 ст.л. • Соль 1 щепотка • Чнрный молотый перец 1 щепотка

Заливные яйца с фото

Семга слабосоленая 70 г • Семга горячего копчения 70 г • Кальмар 1 тушка • Икра красная 1 банка • Сок яблочный 200 мл • Лайм 1 шт. • Лимон 1 шт. • Желатин 3 ч.л. • Петрушка

Как приготовить луковые кольца к пиву

Лук репчатый — 3 шт. • Молоко — 500 мл • Мука — 1 стак. • Хлебные крошки — 1 стак. • Соус табаско — 3 ч.л. • Соль, перец, специи — По вкусу • Масло растительное — 1 стак

Мидии, маринованные в масле

Мидии замороженные — 300 г • Лавровый лист — 3 шт. • Растительное масло — 2 ст.л. • Соевый соус — 2 ст.л. • Уксус 9% — 2 ст.л. • Смесь перцев — 0,5 ч.л. • Соль — 1 ч.л. •

Рецепт плавленного сыра с беконом

творог 200 г • яйцо 1 шт. • сливочное масло (очень мягкое, растаявшее) 50 г • сода (не гасить!!!) 0,5 ч.л. • бекон 30-50 г • соль по вкусу

Закуска из лесных грибов с баклажанами

Грибы лесные (моховики вареные) 1,5 кг • Баклажан 1 кг • Морковь 300 г • Лук репчатый 500 г • Томатный соус (универсальный) 1 бан • Соль (с хорошей горкой) 1 ст.л. • Приправа

Пенне с баклажановым соусом с фото

Баклажаны — 2 шт. • Соль, перец — По вкусу • Растительное масло — По вкусу • Чеснок — 4 Зубчика • Лук — 1 шт. • Помидоры — 700 г • Хлопья красного перца — 0,5 ч.л. • Пенне

Рецепт приготовления веера из баклажанов

Баклажан — 3 шт. • Помидор — 2 шт. • Сыр — 300 г • Копченное мясо или балык — 300 г • Майонез или сметана — 300 г • Чеснок — По вкусу • Соль — По вкусу • Зелень — По вкус

Как приготовить закуску сплошное удовольствие

картофель 6 шт. • творог обезжиренный 150 г • яйца 2 шт. • масло сливочное 50 г • мука 1 стак. • сода 0.5 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • соль по вкусу • грибы шампиньоны

Селедка маринованная

Сельдь 1 кг • Соль по вкусу • Мука пшеничная 1 сорта 30 г • Перец черный молотый 1 ст.л. • Горчица французская в зернах 1 ст.л. • Ягоды можжевельника 8 шт. • Лавровый лист

Рецепт брюноста — коричневого, практически норвежский сыр

сыворотка - 3 л

Яйца, запеченные в булочках с фото

Яйцо куриное 1 шт. • Петрушка 5 г • Укроп 1 ч.л. • Сливки 1 ч.л. • Сыр пармезан по вкусу • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Булочка с кунжутом 1 г

Как приготовить сыра, запеченного в тесте

Упаковка слоеного бездрожжевого теста • Плесневой сыр (типа camembert - если хотим чтоб расплывался (как у меня на фотке) или brie - если хотим чтобы держал форму) • Клюквенный

Рецепт лодочек из баклажанов с ветчиной и грибами

баклажаны - 5 шт. • шампиньоны - 300 г • лук репчатый - 1 шт. • ветчина - 200 г • творожный сыр Hochland «Для кулинарии» - 200 г • сметана - 4 ст.л. • соль - по вкусу • перец

Рецепт приготовления волованов с красной икрой

тесто слоеное • яйцо • икра красная — 100 г • масло сливочное — 100 г • каперсы — 30 г • лайм — 1 шт. • петрушка

Ассорти из кабачков и баклажанов в цельнозерновой муке с чесноком и рукколой

кабачок 1 шт. • баклажан 1 шт. • Мука цельнозерновая 100 г • яйца 2 шт. • руккола 2 горстак. • зелень лука, укропа 2 горстак. • чеснок 2 зуб • соль, перец (по вкусу)

Помидоры с чесноком на зиму с фото

Зеленые помидоры — 500 г • Чеснок — 4-5 Зубчиков • Острый перец — 1 шт. • Петрушка — 1 шт. • Соль — 1 ст.л. • Вода — По вкусу

Домашний сыр Панир

свежее домашнее молоко 1 л • кефир (а также вместо кефира подойдёт простокваша) 150 мл

Как приготовить карпаччо с лимоном и каперсами

телятина — 100 г • сыр пармезан — 15 г • каперсы — 5 г • сок лайма — 10 мл • масло оливковое — 10 мл • базилик • черный перец • соус соевый — 10 мл

Рецепт яиц по-шотландски

Яйцо куриное 3 шт. • Фарш 180 г • Хлеб пшеничный 3 ломтика • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Тимьян 1/2 ч.л. • Масло растительное 2 ст.л

Как приготовить закуску из тыквы с апельсинами и фисташками

Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка • Лук-шалот 2 шт. • Тыква сквош 1 шт. • Апельсиновый сок 3/4 стак. • Соль 1/2 чайной ложки • Тертая цедра апельсина 1 столовая

Рецепт приготовления закуски на шпажках с ветчиной

Ветчина — По вкусу • Сыр сливочный — По вкусу • Сыр "Фета" — По вкусу • Оливки — 10-15 шт. • Маринованные шампиньоны — 15 шт. • Хлеб для тостов — 4-5 Ломтиков

Рецепт пряных сырных палочек в духовке

тесто слоеное 1 лист • сыр твердый 150 г • яйца 1 шт. • вода 1 ст.л. • розмарин свежий 2 ч.л. • тимьян свежий 2 ч.л. • горчичный порошок 1/2 ч.л. • соль 1/2 ч.л. • перец красный

Лабане с баклажанами-гриль

250 г лабане • 1 маленькая красная луковица • 3 средних баклажана • 1 средний лимон • 8-10 веточек мяты • 1 зубчик чеснока • 1 ст.л. белого винного уксуса • 1 ст.л. заатара

Как приготовить закуску тюльпаны из помидоров с сыром

помидоры • зеленый лук • листья щавеля • сыр • яйца • креветки • чеснок • майонез • соль • перец

Рецепт жареных сосисок ромашки

Сосиски - 2 шт. • Перепелиные яйца - 4 шт. • Сливочное масло - 20 г • Укроп - 4 г • Соль - по вкусу • Огурцы - 1 шт

Пхали с фото

капуста белокочанная • чеснок • шпинат • грецкие орехи (очищенные) • аджика • свекла • лук репчатый • масло растительное • хмели-сунели • кинза • соль

Маскарпоне

сливки - 500 мл • лимоны - 1 шт

Рецепт приготовления кускуса с баклажаном, цукини и перцем чили

кускус - 250 г • баклажаны - 1 шт. • цукини - ½ шт. • халуми - 150 г • перец сладкий красный - 1 шт. • лук репчатый - 1 шт. • маленький зеленый перец чили - 1 шт. • маленький

Закуска из цукини с кукурузой и базиликом

Початки кукурузы 6 шт. • Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка • Молодые цукини 1 шт. • Чеснок 1 зубчик • Крупная соль по вкусу • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить колбасу ветчинную особую с паприкой

Свинина нежирная (мякоть) 250 г • Свинина с жирком (мякоть) 400 г • Филе куриное 120 г • Сало свиное 100 г • Перец белый молотый 0,5 ч.л. • Перец черный свежемолотый 0,5 ч.л

Помидоры, фаршированные сыром и чесноком с фото

Помидор - 4 шт. • Сыр - 120 г • Чеснок - 2 зубчика • Майонез - 2 ст.л

Как приготовить тортилью

мука - 320 г • вода - по вкусу

Хумус из белой фасоли для вечеринки

Белая консервированная фасоль 400 г • Тахини 4 столовые ложки • Лимон 1/2 шт. • Оливковое масло 50 мл • Копченая паприка 1 столовая ложка • Заатар 1 столовая ложка

Рецепт закуски из авокадо с перепелиным яйцом

лайм • авокадо • томаты вяленые • яйца перепелиные • фундук • масло оливковое • соль • черный перец

Рецепт приготовления яиц по-турецки

яйца 8 шт. • масло сливочное 100 г • печень куриная 150 г • бульон 100 мл • помидор 2 шт

Карпаччо из говядины с рикоттой с фото

говядина (кострец) — 300 г • помидоры черри — 7 шт. • морская соль • сахар • масло подсолнечное • черный перец • тимьян • розмарин • чеснок — 4 зубчик • сыр рикотта — 100

Рецепт закуски по мотивам рататуя

баклажан 1 шт. • перец болгарский 2 шт. • чеснок 2 зуб • лук репчатый 1 шт. • кабачки 2 шт. • томатное пюре 1 стак

Как приготовить плавленный сыр

яйцо - 2 шт

Жареная фета Саганаки

250 г сыра фета • 1 яйцо • 1 ч.л. мелко нарезанного свежего орегано • 1/2 стак. муки • 2 ст.л. оливкового масла • 1/2 ч.л. свежемолотого черного перца • 2 крупных спелых помидора,

Рецепт фаршированных пастой и сыром красные перцы

Красный сладкий перец 4 шт. • Паста диталини 230 г • Оливковое масло 0,6 стак. • Помидоры черри 16 шт. • Чеснок 2 зубчика • Тертый сыр пармезан 30 г • Листья базилика 20 г

Холодная закуска из копченого лосося с творожным сыром с фото

Копченый лосось 400 г • Сельдерей 1 шт. • Укроп 1 столовая ложка • Сливки 150 мл • Лимонная цедра 1 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая ложка • Перец черный молотый по вкусу •

Рецепт приготовления жареной картошки с маринованными грибами

Картофель - 4-5 шт. • Лук - 0,5 шт. • Морковь - 1 шт. • Грибы маринованные - 300 г • Розмарин - 1 веточка • Масло оливковое - 3 ст.л. • Соль - по вкусу • Перец ч.м. - по

Рецепт чили из черной фасоли и баклажан

Баклажаны 400 г • Лук красный 2 шт. • Сметана 200 г • Томаты в собственном соку 600 г • Фасоль черная сухая 100 г • Чеддер 300 г • Зира (кумин) ½ ч.л. • Кориандр сушеный (кинза)

Как приготовить колбасу домашнюю

свинина • сало • чеснок • смесь перцев • соль • кишка

Веер из баклажан

баклажан - 1 шт. • помидоры - 1 шт. • перец болгарский - ½ шт. • грибы - по вкусу • зелень - по вкусу

Закуска Грибная полянка с фото

говяжья печень - 1 кг • морковь - 200 г • соль - 1 щепотка • яйца куриные - 8 шт. • лук репчатый - по вкусу • перец душистый - по вкусу • майонез - по вкусу • вафельные трубочки

Крабовые палочки, фаршированные грибами и яйцом

100 г плавленого сыра • 5-7 маринованных шампиньонов • 2 яйца • 1 пачка крабовых палочек • 1 головка репчатого лука (маленькая) • сметана • зелень

Как приготовить острую закуску мухаммара

Болгарский перец 3–4 шт. • Лук 1 шт. • Чеснок 2–3 зуб • Грецкие орехи 150 г • Оливковое масло 100 г • Бальзамический уксус 1–2 ст.л. • Паприка 1 ст.л. • Кумин 0,5 ч.л. • Сахар

Рецепт приготовления сыра ricotta домашнего

молоко 2,5% - 2 ⅕ л • лимонная кислота - 1 ч.л. • соль - 1 ч.л

Как приготовить маринованных сардин с виноградными листьями

Филе сардины 400 г • Васаби 20 г • Лимонный сок 100 мл • Листья винограда 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Закуска Морская ракушка с фото

Конкильони — 20 шт. • Яйцо — 2 шт. • Огурец — 1 шт. • Репчатый лук красный — 0,5 шт. • Сардина в масле консервированная — 1 шт. (банка) • Листья салата — 3 шт. • Помидор —

Рецепт закуски полевые цветы

сыр плавленый - 3 шт. • сыр твердый - 100 г • яйца куриные - 2 шт. • чеснок - 4 шт. • морковь - 1 • огурцы - 1 шт. • редис - 5 шт. • щавель свежий - по вкусу • шпинат свежий

Заливные яйца Фаберже

Ветчина - 200 г • Помидоры - 1 шт. • Кукуруза - 5 ст.л. • Болгарский перец - 0.25 шт. • Маслины - 10 шт. • Зелень - 2 ст.л. • Желатин - 2 ст.л. • Вода - 350 мл • Соль - 2

Как приготовить быструю курицу, маринованную в яблочном уксусе

Яблочный уксус 100 г • Курица 1 кг • Вода 100 мл • Фенхель 20 г • Перец черный молотый по вкусу • Молотый красный перец по вкусу • Приправа Herbamare spicy 2 ч.л. • Смесь

Рецепт свекольно-баклажанового гарнир

Баклажаны 2 шт. • Свекла (крупная) 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Чеснок 2 зуб • Соль,перец (по вкусу) • Растительное масло (для жарки)

Рецепт приготовления маринованных ребрышек с картофелем в мультиварке

1 кг свиных ребрышек • 800-900 г картофеля • 2 ст.л. растительного масла • 100-120 г хорошего кетчупа • 1 ст.л. паприки • 0,5-1 ч.л. Прованских трав • небольшой пучок зелени

Закуска Вьетнамский коврик

кальмары 1 шт. • крабовые палочки 3 шт. • сладкий перец 0,5 шт. • зеленый лук 2 шт. • яйца куриные 1 шт. • панировочные сухари 4 ст.л

Рецепт свинок из вареных яиц

4 вареных яйца • 2 редиски (ушки) • 1 сосиска (пятачок) • 8 горошин перца (глаза) • 4 веточки петрушки • 4 листа салата или ростки люцерны • 1/2 ч.л. арахисового масла (орехового

Закуска Битые огурцы

Огурцы свежие 800-1000 г • Зелень кинзы 1 пучок (лучше использовать именно её) • Соевый соус 5 столовых ложек • Соль 1 ч.л. (без горки) • Зёрна кориандра или молотый кориандр

Как приготовить закуску по-итальянски из овощей и зелени

лук • морковка • брокколи • сладкий перец • острый банановый перец • острый ямайский перец • длинный острый чили перец • маринованные огурцы • петрушка • оливковое масло •

Закуска Торнадо с фото

морковь • чеснок • зелень укропа • сыр

Как приготовить хумус с лимоном и паприкой

1 банка (400 г) нута (турецкого гороха) • 2 ст.л. лимонного сока (1 лимон) • 2 ст.л. пасты тахини • 1 зубчик чеснока • 2 ст.л. оливкового масла • 1 ч.л. лимонной цедры • 1/4

Рецепт приготовления сыра филадельфия

Молоко - 1 л • Кефир - 0,5 л • Соль - 0,75 ч.л. • Сахар - 1 ч.л. • Яйцо мелкое - 1 шт. • Лимонный сок - 1 ч.л

Рецепт запеченного камамбера с медом и орехами

Основа: 1 шайба камамбера или бри 125 голивковое масло 2 ч.л.веточка свежего розмарина 1 шт.жидкий мед 1-2 ч.л.нарубленные грецкие орехи или пекан 2-3 ч.л.багет, крекеры

Маринованная курица

1 кг (куриных окорочков) • соль, перец • 4 ст.л. соевого соуса • 2 ст.л. растительного масла • 2 ст.л. уксуса (9%) • 1 ст.л. горчицы • 1 ст.л. меда • 4 зубчика чеснока

Закуска из баклажанов со сладким чили с фото

Баклажан - 300 г • Яйцо - 1 шт. • Масло растительное - 2 ст.л. • Соль - по вкусу • Зелень • Сладкий чили соус - 1 ст.л

Рецепт закуски цветы из помидор

небольшие помидоры • красная рыба • оливки или маслины • огурец, зелень - украшение • соль • перец • оливковое масло (майонез)

Как приготовить домашнюю вареную колбасу из курицы

Куриное филе 7 шт. • Сливки 20% 300 мл • Яйцо 3 шт. • Соль 1 ч.л. • Черный молотый перец 0,5 ч.л. • Чеснок 2 шт. • Сушеный красный чили 0,3 ч.л

Домашний маринованный имбирь

200 г свежего корня имбиря • 1.5 ч.л. соли • 1 стак. рисового уксуса (3%) - см. примечание для другого уксуса • 1/3 стак. сахара

Рецепт приготовления закуски из белой рыбы

морской язык филе - 300 г • сливки - 3 ст.л. • чеснок - 3 стак. • яичные белки - 1 шт

Закуска из баклажанов с фото

2 небольших баклажана • 100-120 г ядер грецких орехов • 2-3 дольки чеснока • 50-70 г сливочного масла • 1 пучок зелени • растительное масло для жарки

Как приготовить сыр из коровьего молока и кефира домашний

Молоко - 3 л • Кефир - 1.5 л

Рецепт закуски печеночной

молоко - 1 стак. • яйцо - 3 шт. • мука - 3 шт. • масло растительное - 3 шт. • морковь - по вкусу • сыр плавленый - по вкусу • чеснок - по вкусу • майонез - по вкусу • грибы

Как приготовить закуску из козьего сыра с виноградом

Заправка: Оливковое масло - 1 ст.л.Белый винный уксус - 1 ст.л

Сырные палочки с ветчиной

мука - 1 стак. • соль - 1 щепотка • дрожжи свежие - 1 ч.л. • масло растительное - 1 ст.л. • манная крупа - 3 ст.л. • бекон - 100 г • сыр твердый - 100 г

Трубочки из слоеного теста, фаршированные луком с фото

Сгущенное молоко 1 ст.л. • Слоеное тесто 270 г • Творожный сыр 250 г • Зеленый лук 1 пучок

Рецепт приготовления морковного домашнего сыра с орехами

молоко 4% 1 л • сметана 20% 200 г • яйца куриные 3 шт. • морковь 2 шт. • соль крупного помола 1 ст.л. • грецкие орехи рубленые 3 ст.л