Конфеты птичье молоко
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч 25 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 564 ккал.
Вспомнила про них по причине оказавшихся "ненужных" белков в холодильнике. Рецепт до безобразия прост и занимает очень мало времени.
Популярные рецепты: • Рецепт конфет
Конфеты Птичье молоко по ГОСТу
сахар - 300 г; вода - 150 г; шоколад - 100 г; лимоны - по вкусу; глазурь - по вкусу; шоколад черный горький...
Конфеты для похудения
Чернослив 100 г; Курага 100 г; Финики 100 г; Грецкие орехи 100 г; Какао-порошок по вкусу...
Ингредиенты
- желатин 2 ст.л. (20 г)
- сахар 1 стак.
- белки 5 шт.
- шоколад (без наполнителя) 1 плитка
- сливочное масло 50 г (я делала "на глаз")
Как приготовить
Желатин замочить в 5 ст. ложках холодной кипяченой воды и оставить набухать. После поставить на водяную баню и нагревать, пока не растворятся комочки. Затем остудить, но не так чтоб он снова затвердел (должен быть тепленьким, но НЕ горячим (! В это время взбить белки с сахаром до растворения последнего (масса получится жидковатой), и продолжая взбивать, тонкой струйкой влить желатин. Полученную массу вылить в блюдо и поставить в холодильник. После застывания полить шоколадом (его тоже растопить на водяной бане вместе с маслом). Я обычно лью в середину, а потом вращая блюдо разливаю по сей поверхности. Выглядит это так
Снова охладить. Порезать на прямоугольнички или квадратики (кому как нравится). При резке сначала аккуратно острым ножом режим шоколад, а потом проводим еще раз уже разрезая суфле, потому что иначе шоколад при надавливании поломается и вид будет уже не совсем эстетический p.s.полагается, что слой шоколада должен быть и снизу (но практика показала, что он больше остается на дне блюда, поэтому я его делать перестала. В моем случае количество шоколада и масла нужно уменьшить на половину
Видео рецепт конфет птичье молоко
Конфеты Бригадейру
молоко сгущенное - 1; масло сливочное - 1 ст.л.; шоколад темный - 4 ст.л.; посыпка кондитерская - 150...
Миндальные конфеты
#150 г миндаля; 100 г сахарной пудры (или сахара); 1 ст.л. лимонного сока; яичный белок; по желанию:;...
Конфеты на ксилите
Кокосовое масло - 1 стак. (200 мл); Кокосовое молоко - 1 стак. (200 мл); Ванильный экстракт - 1 ч.л.;...
Комментарии
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без конфет птичье молоко не обходится!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Для разнообразия часто готовлю http://cookingplus.ru/deserty/konfety/poleznye-konfety, получается вкусно и быстро.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала конфеты птичье молоко!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Leleng1977, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Leleng1977, большое спасибо за рецепт конфет птичье молоко!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Конфеты Клубничка
1 пачка вафель; 1 ст.л. сахарной пудры; красный краситель; 2 ч.л. сметаны; 1-2 ч.л. сахара....
Рецепт желейных конфет
Замороженные ягоды – 400-450 г; Желатин быстрорастворимый – 40 г; Сахар - 300 г; Лимон (сок) – 1 шт.;...
Как приготовить имбирные конфеты
Орехи — 300 г; Финики — 300 г; Имбирь — 100 г; Сок лимона — 100 мл; Цедра лимона — По вкусу...
Конфеты конфетти
шоколад белый - 200 г; безе - 90 г; масло сливочное - 70 г; глазурь - 175 г; оливковое масло - 1 ч.л.;...
курага - 150 шт.; инжир - 150 г; грецкие орехи - 150 г; мед - 1 ст.л.; кокосовая стружка - по вкусу;...
Конфеты Вишенки печенье - 100 г; масло сливочное - 2 ст.л.; молоко - 1 ст.л.; сок - по вкусу; лимонный сок - по вкусу;...
Конфеты Петушки Сахар — 300 г; Вода — 60 мл; Уксус 3% — 1 ст.л. (или лимонный сок); Ванильная эссенция — По вкусу...
Миндальные конфеты в белом шоколаде
Сахарная пудра 1 столовая ложка; Белый шоколад 150 г; Измельченный бланшированный миндаль 200 г; Лимон...
Шоколадные конфеты с черносливом
чернослив без косточек - 500 г; курага - 300 г; грецкие орехи рубленые - 300 г; шоколад черный горький...