Конфеты птичье молоко по госту
Простой рецепт русская кухня. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 96 ккал.
Прекрасные конфеты, которые в прошлые времена появлялись на столах по большому блату, да по великим праздникам.
Популярные рецепты: • Рецепт конфеты
Конфеты Птичье молоко
желатин 2 ст.л. (20 г); сахар 1 стак.; белки 5 шт.; шоколад (без наполнителя) 1 плитка; сливочное масло...
Конфеты Бригадейру
молоко сгущенное - 1; масло сливочное - 1 ст.л.; шоколад темный - 4 ст.л.; посыпка кондитерская - 150...
Ингредиенты
- сахар - 300 г
- вода - 150 г
- шоколад - 100 г
- лимоны - по вкусу
- глазурь - по вкусу
- шоколад черный горький - по вкусу
Как приготовить
Замочить агар, примерно на 30мин час. взбить масло сл., до пышности добавить сгущ. молоко. Взбить, чтобы перемешалось. Отставить. Поставить агар на огонь и помешивая растворить. Всыпать сахар и патоку, перемешать и нагревать на слабом огне. Варить мин 15,до 115-118С. Сироп должен тянуться тонкой ниткой. Когда сироп прогрелся до 115С, я поставила взбивать белки. Во взбитые белки всыпала ваниль и добавила сок лимона. Сироп выключила и буквально через 5 минут начала вливать его тонкой струйкой во взбивающиеся белки. Еще через 5минут взбивания добавляла масло частями. Выключила миксер. Перелила суфле на бумагу в рамку-форму.
Оставила на столе минут на 10-15 и убрала в хол-к, на 30мин Вынула из хол-ка, сняла рамку.
Порезала суфле на конфетки, резала нитью, обычной для вязания крючком (нитки-10номер), она толстенькая и крепкая.
Растопила глазурь: Искупала суфле в шоколаде и в морозилку минут на 15. Вынула с помощью скребка отделила от стеклянной доски и переложила в холодильник.
Остатками шоколада нанесла полосочки. Вкусные получились конфетки. Приятного.!
Конфеты Кукушарики
молоко сгущенное — 200 г; масло сливочное — 50 г; палочки кукурузные — 250 г; молоко сухое — 100 г; кунжут...
Миндальные конфеты
#150 г миндаля; 100 г сахарной пудры (или сахара); 1 ст.л. лимонного сока; яичный белок; по желанию:;...
Комментарии
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо Чудновская, ты меня спасла!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Заприметила новый рецепт полезных конфет, но вот еще руки не дошли.
Спасибо, рецептик замечательный
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт конфет птичье молоко по госту разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик конфет птичье молоко по госту больше стало.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить конфеты птичье молоко по госту.
Супер!
Конфеты на ксилите
Кокосовое масло - 1 стак. (200 мл); Кокосовое молоко - 1 стак. (200 мл); Ванильный экстракт - 1 ч.л.;...
Рецепт желейные конфеты
Замороженные ягоды – 400-450 г; Желатин быстрорастворимый – 40 г; Сахар - 300 г; Лимон (сок) – 1 шт.;...
Как приготовить конфеты конфетти
шоколад белый - 200 г; безе - 90 г; масло сливочное - 70 г; глазурь - 175 г; оливковое масло - 1 ч.л.;...
Полезные конфеты
курага - 150 шт.; инжир - 150 г; грецкие орехи - 150 г; мед - 1 ст.л.; кокосовая стружка - по вкусу;...
печенье - 100 г; масло сливочное - 2 ст.л.; молоко - 1 ст.л.; сок - по вкусу; лимонный сок - по вкусу;...
Конфеты Каштаны Основа; арахисовое масло 400 г; сахарная пудра 250 г; сливочное масло комнатной температуры 100 г; Глазурь;...
Конфеты Петушки Сахар — 300 г; Вода — 60 мл; Уксус 3% — 1 ст.л. (или лимонный сок); Ванильная эссенция — По вкусу...
Рецепт конфеты баунти
Жареный миндаль — 8-10 шт.; Кукурузный сироп — 3 ст.л.; Сахарная пудра — 1,5 стак.; Кокосовая стружка...
Конфеты Шоколадная вишня в коньяке
1 кг отборных вишен; 200 мл коньяка; 350 г темного шоколада (70%какао); 2 стак. жареного миндаля; 1 стак....
Шоколадные конфеты с курагой и орехами
Курага 7 г; Грецкие орехи 7 шт.; Молоко 1 мл; Горький шоколад 60 г; Кунжут 10 г; Какао 10 г...