Драники из вареной картошки
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 88 ккал.
Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.
Популярные рецепты: • Рецепт драников
Кабачковые драники из кабачков и картошки
Цукини - 1 шт.; Картошка - 10 шт.; Лук репчатый - 0.5 шт.; Яйца - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.; Соль - по вкусу;...
Драники из картошки с грибным соусом
Картошка 500 г; Репчатый лук 2 шт.; Яйца 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сметана 250 мл; Растительное...
Ингредиенты
- Картошка - 1000 г
- Масло растительное - 6 ст.л.
- Соль, перец, зелень - по вкусу
- Вода - для варки картошки
Как приготовить
Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.
Чисто теоретически, оладьи из вареной картошки можно сделать и с яйцом. Но мне значительно больше нравится постный рецепт драников без дополнительных связующих. Его плюс - это самые-самые нежные драники; минус - если в картошке недостаточно крахмала, они могут разваливаться при жарке. В этом случае в тесто нужно добавить дополнительно немножечко картофельного крахмала, буквально чайную ложку или даже меньше. Но я обычно использую картошку, богатую крахмалом (это та, из которой хорошо пюре делать, и которая быстро варится и сильно разваливается при варке без мундиров), она для драников из вареной картошки - в самый раз.
Картошку варим в мундирах в слегка подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Даем картошке остыть.
Чистим картошку и трем на крупной терке. Можно продавить через картофельный пресс.
Приправляем картошку и вымешиваем тесто.
Слегка смазанными в растительном масле руками лепим картофельные оладьи.
Жарим драники в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать по 2 переворота.
Кушаем драники из вареной картошки горяченькими.
Видео рецепт драников иза вареного картошек
Вкусные драники из картошки
Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Яйцо — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Крахмал — 2 ст.л.; Сметана — 1 ст.л.;...
Постные драники из картошки
Картофель — 500 г; Лук — 1 шт.; Соль — По вкусу; Мука пшеничная — 3-4 ст.л.; Масло растительное — 4-5...
Постные драники без яиц
картофель 8 шт.; мука 1-2 ст.л.; соль; свежемолотый перец; растительное масло для жарки...
Комментарии
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт драников из вареной картошки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо за рецепт, готовила драники из вареной картошки на день рождения сестры
Всем понравилось
Хороший рецепт. Спасибо
Шикарный рецепт драников из вареной картошки!
Приготовила мужу на день варенья!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Драники с геркулесом
Картофель 4 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Геркулес 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль...
Рецепт драников иза картошек
Картофель - 0.5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Мука - 2-3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.; Перец...
Как приготовить драники с творогом
Картошка - 1.5 кг; Творог - 100 г; Яйца - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.; Сода пищевая - 0.25 ч.л.; Соль - по...
Тыквенные драники
тыква - 500 г; картофель - 500 г; соль - по вкусу; кукурузная мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; мускатный...
Картофель чищенный - 500 г; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Масло...
Драники без яиц Картофель (молодой) — 4-6 шт.; Мука — 2 ст.л.; Куркума — 3-5 щепоток; Маргарин — для жарки; Чеснок —...
Драники 1 кг картофеля; 1 яйцо; 2 ст.л. сметаны; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. лимонного сока; соль; масло для жарки;...
Хрустящие картофельные драники
5 картофелин; 2 яйца, взбить; 1 луковица; 3 ст.л. муки; соль и перец по вкусу; 3 ст.л. растительного...
Картофельные драники с мясным фаршем
Картофель 1 кг; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Свиной фарш 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Морковь 1/2...