Драники из вареной картошки

ucimracra1998
ucimracra1998

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 88 ккал.

Рецепт драников из вареной картошки
Фотография рецепта драников из вареной картошки

Драники из вареного картофеля - хорошая альтернатива более традиционным сырым драникам.

Время подготовки:
2 ч
Общее время:
1 ч
Рецепт на
8 порций
Калорий:
88 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт драников

Рецепт Кабачковых драников из кабачков и картошки

Кабачковые драники из кабачков и картошки

Цукини - 1 шт.; Картошка - 10 шт.; Лук репчатый - 0.5 шт.; Яйца - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.; Соль - по вкусу;...

Рецепт Драников из картошки с грибным соусом

Драники из картошки с грибным соусом

Картошка 500 г; Репчатый лук 2 шт.; Яйца 2 шт.; Пшеничная мука 2 ст.л.; Сметана 250 мл; Растительное...

Ингредиенты

  • Картошка - 1000 г
  • Масло растительное - 6 ст.л.
  • Соль, перец, зелень - по вкусу
  • Вода - для варки картошки

Как приготовить

Драники из вареной картошки - единственный вид драников, который признает мой сын. Из сырой они ему почему-то не нравятся. Говорит, из вареной - нежнее. Мне, честно говоря, тоже как-то проще тереть вареную картошку, чем сырую. Ну, думаю, тут все дело вкуса и привычки.

Чисто теоретически, оладьи из вареной картошки можно сделать и с яйцом. Но мне значительно больше нравится постный рецепт драников без дополнительных связующих. Его плюс - это самые-самые нежные драники; минус - если в картошке недостаточно крахмала, они могут разваливаться при жарке. В этом случае в тесто нужно добавить дополнительно немножечко картофельного крахмала, буквально чайную ложку или даже меньше. Но я обычно использую картошку, богатую крахмалом (это та, из которой хорошо пюре делать, и которая быстро варится и сильно разваливается при варке без мундиров), она для драников из вареной картошки - в самый раз.

Рецепт драников из вареной картошки

Картошку варим в мундирах в слегка подсоленной воде до готовности. Воду сливаем. Даем картошке остыть.

Рецепт драников из вареной картошки

Чистим картошку и трем на крупной терке. Можно продавить через картофельный пресс.

Рецепт драников из вареной картошки

Приправляем картошку и вымешиваем тесто.

Рецепт драников из вареной картошки

Слегка смазанными в растительном масле руками лепим картофельные оладьи.

Рецепт драников из вареной картошки

Жарим драники в большом количестве растительного масла с двух сторон до румяной корочки. Можно сделать по 2 переворота.

Кушаем драники из вареной картошки горяченькими.

Видео рецепт драников из вареной картошки

Рецепт Вкусных драников из картошки

Вкусные драники из картошки

Картофель — 1 кг; Лук — 2 шт.; Яйцо — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Крахмал — 2 ст.л.; Сметана — 1 ст.л.;...

Рецепт Постных драников из картошки

Постные драники из картошки

Картофель — 500 г; Лук — 1 шт.; Соль — По вкусу; Мука пшеничная — 3-4 ст.л.; Масло растительное — 4-5...

Рецепт Постных драников без яиц

Постные драники без яиц

картофель 8 шт.; мука 1-2 ст.л.; соль; свежемолотый перец; растительное масло для жарки...

Комментарии

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
skalkina_96
skalkina_96

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт драников из вареной картошки.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

vika70
vika70

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

ksyukha
ksyukha

Спасибо за рецепт, готовила драники из вареной картошки на день рождения сестры
Всем понравилось

ecasonat1992
ecasonat1992

Хороший рецепт. Спасибо

illeadimy
illeadimy

Шикарный рецепт драников из вареной картошки!
Приготовила мужу на день варенья!

teadar1971
teadar1971

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Рецепт Драников с геркулесом

Драники с геркулесом

Картофель 4 шт.; Пшеничная мука 3 столовые ложки; Геркулес 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль...

Рецепт Драников из картошки

Рецепт драников из картошки

Картофель - 0.5 кг; Лук репчатый - 1 шт.; Мука - 2-3 ст.л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1 ч.л.; Перец...

Рецепт Драников с творогом

Как приготовить драники с творогом

Картошка - 1.5 кг; Творог - 100 г; Яйца - 1 шт.; Мука - 2 ст.л.; Сода пищевая - 0.25 ч.л.; Соль - по...

Рецепт Тыквенных драников

Тыквенные драники

тыква - 500 г; картофель - 500 г; соль - по вкусу; кукурузная мука - 4 ст.л.; яйца куриные - 2 шт.; мускатный...

Драники без муки

Картофель чищенный - 500 г; Яйцо - 1 шт.; Лук - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец молотый - по вкусу; Масло...

Рецепт Драников без яиц Драники без яиц

Картофель (молодой) — 4-6 шт.; Мука — 2 ст.л.; Куркума — 3-5 щепоток; Маргарин — для жарки; Чеснок —...

Рецепт Драников Драники

1 кг картофеля; 1 яйцо; 2 ст.л. сметаны; 2 ст.л. муки; 1 ст.л. лимонного сока; соль; масло для жарки;...

Рецепт Хрустящих картофельных драников

Хрустящие картофельные драники

5 картофелин; 2 яйца, взбить; 1 луковица; 3 ст.л. муки; соль и перец по вкусу; 3 ст.л. растительного...

Рецепт Картофельных драников с мясным фаршем

Картофельные драники с мясным фаршем

Картофель 1 кг; Яйцо куриное 1 шт.; Соль по вкусу; Свиной фарш 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Морковь 1/2...