Мохито с дыней и мятой

Приготовьте замечательный освежающий коктейль Мохито по классическому рецепту. 1. Протрите края бокалов ломтиком лайма, а затем опустите их в сахар.

Разрежьте дыню и размельчите в кухонном комбайне до получения однородной массы. Пропустите пюре через марлю и удалите мякоть. У вас должно получиться около 4 чашек пюре. Из оставшейся дыни можно вырезать шарики для украшения. 3. Доведите сахар и воду до кипения в маленькой кастрюле, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и добавить мяту. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 10 минут. Процедите через мелкое сито и выбросьте листья мяты. Вы должны получить около 1/3 стакана сиропа. 4. Смешайте пюре дыни, мятный сироп, ром, сок лайма в кувшине, охладите около 30 минут. Добавьте лед в кувшин и разделите напиток на 8 стаканов. Украсьте веточками мяты, ломтиками лайма, шариками дыни и сразу подавайте к столу.