Name: сырный соус с артишоками и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 17 порций
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: сливочного масла — 6 ст.л.; чеснока — 4 ст.л.; пакет шпината — 1 шт.; соль и перец — По вкусу; банки артишоков — 2 шт.; муки — 3 ст.л.; упаковка размягченного сливочного сыра — 1 шт. (240 г); кайенского перца — 1/4 ч.л.; ломтики питы, чипсы тортильяс и крекеры — По вкусу

Сырный соус с артишоками и шпинатом

Харьковская Анюта

3 отзыва

Простой рецепт американской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, семнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 172 ккал.

Рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом

Фотография рецепта сырного соуса с артишоками и шпинатом

Рецепт приготовления соуса из сливочного сыра, сыра Фета, сыра Пармезан, шпината, артишоков и молока. Соус необычен тем, что запекается в духовке.

Общее время:

30 мин

Рецепт на

17 порций

Калорий:

172 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Американская

Соус с артишоками и шпинатом обладает приятным пикантным вкусом, без сильной жгучести, с вкусным сочетанием сыров, молока и летней зелени шпината. Соус отличается высокой полезностью - богат витаминами и питательными элементами. Рецепт приготовления блюда очень прост, с ним справится даже начинающая хозяйка. Нужно просто смешать все продукты и запечь их в духовке.

Ингредиенты

сливочного масла — 6 ст.л.

чеснока — 4 ст.л.

пакет шпината — 1 шт.

соль и перец — По вкусу

банки артишоков — 2 шт.

муки — 3 ст.л.

упаковка размягченного сливочного сыра — 1 шт. (240 г)

кайенского перца — 1/4 ч.л.

ломтики питы, чипсы тортильяс и крекеры — По вкусу

Как приготовить

Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в сковороде на среднем огне. Добавить измельченный чеснок и готовить 2 минуты.

2. Слегка уменьшить огонь и добавить шпинат. Посыпать солью и перцем. Перемешать и готовить 2 минуты, пока шпинат не завянет.

3. Выложить шпинат в сито и отжать излишки сока обратно в сковороду. Отложить шпинат в сторону.

4. Промыть артишоки и обсушить. Добавить артишоки в сковороду и жарить на средне-сильном огне несколько минут, пока жидкость в сковороде не испарится, и артишоки не изменят цвет. Убрать артишоки.

5. В той же сковороде или другой кастрюле растопить еще 3 столовые ложки сливочного масла. Взбить с 3 столовыми ложками муки до консистенции пасты и готовить на средне-медленном огне 1-2 минуты. Затем влить молоко. Перемешать и варить, пока смесь немного не загустеет. Добавить больше молока, если необходимо.

6. Добавить сливочный сыр, раскрошенный сыр Фета, тертый сыр Пармезан, тертый сыр Джек и кайенский перец. Перемешать, пока сыр не растает, и соус не станет однородным.

7. Нарезать артишоки и шпинат, добавить в соус. Перемешать до однородности. Вылить соус в смазанную маслом форму для выпечки.

8. Посыпать дополнительным тертым сыром и выпекать при температуре 190 градусов в течение 15 минут, пока сыр не расплавится и не начнет бурлить. Подавать с ломтиками питы, чипсами тортильяс и крекерами.

Видео рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом

Комментарии

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

yingadde1986

Харьковская, рецепт замечательный, спасибо!

rular

Хороший сайт, зайду еще.

Полина Устинова

Большое спасибо за рецепт сырного соуса с артишоками и шпинатом.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!