Name: закрытые бутерброды по-турецки
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Турецкая кухня
Ingredients: Оливковое масло - 3 ст.л.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 8 зубч; Лавровый лист - 3 шт.; Тмин - 1 ст.л.; Перец чили - 1 ч.л.; Перец черный молотый - 0.5 ч.л.; Индейка - 500 г; Томатная паста - 1.5 ст.л.; Соль - по вкусу; Изюм - 0.33 стак. (200 мл); Оливки - 250 г; Булочка - 240 г

Закрытые бутерброды по-турецки

Простой рецепт турецкой кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 199 ккал.

Фотография рецепта закрытых бутербродов по-турецки

Острая турецкая закуска Вам обязательно понравится!

Общее время:

45 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

199 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Турецкая

Ингредиенты

Оливковое масло - 3 ст.л.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 8 зубч

Лавровый лист - 3 шт.

Тмин - 1 ст.л.

Перец чили - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

Индейка - 500 г

Томатная паста - 1.5 ст.л.

Соль - по вкусу

Изюм - 0.33 стак. (200 мл)

Оливки - 250 г

Булочка - 240 г

Как приготовить

Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанные лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета, около 2 минут. Положить лавровый лист, тмин, молотый красный перец и душистый перец, и обжаривать еще 1 - 2 минуты. Филе индейки нарезать кубиками и положить на сковороду к овощам, приправить солью и перцем по вкусу. Постоянно помешивая готовить около 5 минут.

Затем положить томатную пасту и хорошо перемешать, готовить 5 минут. Влить 2 стакана воды, положить изюм и мелко резаные оливки, добавить 2 столовые ложки сока от оливок. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на среднем огне до загустения, около 15 минут. Снять крышку и готовить, помешивая еще 3 минуты. Приправить солью и перцем. Снять с огня и вынуть лавровый лист.

Разогреть духовку до 120 градусов. Булочки разрезать пополам, смазать оливковым маслом и запечь в духовке в течение 5 минут. Выложить половинки булочек на блюдо, сверху положить турецкую смесь и накрыть вторыми половинками булочек.

Подавать закрытые бутерброды на стол теплыми.

Видео рецепт закрытых бутербродов по-турецки

Комментарии

4.4 / 5

Рейтинг рецепта

ompod

Именно закрытые бутерброды по-турецки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

nadya93

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Галка Смолина

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.