Канапе с сельдью и муссом из свеклы

Name: канапе с сельдью и муссом из свеклы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: хлеб - по вкусу; творожный сыр - 1 упаковка; зелень - по вкусу; сельдь филе - 1 шт.; свекла вареная - 160 г; майонез - по вкусу; желатин - 2 ч.л.; вода - 50 мл; соль - по вкусу; перец - по вкусу

umucuples1995

17 отзывов

Простой рецепт европейской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 30 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.

Рецепт канапе с сельдью и муссом из свеклы

Фотография рецепта канапе с сельдью и муссом из свеклы

Любимый дуэт свекла и сельдь в интересной подаче. Мне кажется, для праздничного стола стоит постараться. Количество ингредиентов было указано условно, поэтому я опробовала на небольшом объеме. Получилось 4 канапе. Все зависит от того, какой толщины слой мусса будет у вас застывать, и как вы будете его нарезать потом прямоугольниками или кружочками. Первый вариант более экономичный. Меньше обрезков и хлебных, и муссовых. Зеленое обрамление, думаю, возможно и из укропа. Он тоже хорош в этой компании. Одним словом, есть идея творите!

Общее время:

1 ч 30 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

197 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Европейская

Популярные рецепты: • Закуски из сыра • Закуска из свеклы • Закуска из селедки • Рецепт канапе

Канапе с муссом из ветчины и рикотты

хлеб для сэндвичей - 6 кусков; ветчина - 150 г; рикотта - 200 г; молоко - 1 ст.л.; мускатный орех - по...

Канапе с сельдью и красным луком

лимон; лук репчатый красный; сельдь; укроп; майонез; горчица; масло растительное; хлеб ржаной; соль;...

Ингредиенты

хлеб - по вкусу
творожный сыр - 1 упаковка
зелень - по вкусу
сельдь филе - 1 шт.
свекла вареная - 160 г
майонез - по вкусу
желатин - 2 ч.л.
вода - 50 мл
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Как приготовить

Желатин замочить в холодной кипяченой воде. Свеклу я запекла заранее для других целей. Сюда использовала одну весом 160 г. Решила, что 2 ч. л. желатина будет достаточно и угадала. Можно и отварить свеклу, но запеченная намного вкуснее. Свекла такого размера в фольге запекается 1 час при температуре 200 С.

Свеклу очистить и измельчить блендером до состояния пюре. Добавить майонез, соль, перец это все по вкусу, попробуйте и отрегулируйте.

Набухший желатин распустите на водяной бане или в микроволновке и соедините со свеклой. Вылейте в подходящую форму (можно и прямоугольную) и уберите в холодильник до полного застывания.

Если решили делать канапе круглой формы, стаканом вырежьте из хлеба (белый, серый или ржаной выбирать вам. У меня ржаной хлеб с дижонской горчицей от Ярославы) кружочки. Творожный сыр это мой выбор, можно ничем хлеб не смазывать или горчицей и т. п. Бока я тоже слегка смазала сыром, чтобы зелень держалась. Посуду с муссом на несколько секунд опустите в теплую воду, нарежьте и выложите на хлеб с сыром. Сверху филе сельди. Все остальное как подскажет вам фантазия. Закуска готова!

Пикантные канапе из свеклы

свекла вареная - 3 шт.; огурцы маринованные - 1 шт.; оливки черные - 8 шт.; масло сливочное - 50 г; хлеб...

Канапе с сельдью и свеклой

хлеб черный,кусочек 2 шт.; лук красный 1/2 шт.; оливковое масло 1,5 ст.л.; сельдь соленая,кусочек 2 шт.;...

Канапе с сельдью и муссом из свеклы

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии