Тосты с селедкой

saldalal
saldalal

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 186 ккал.

Рецепт тостов с селедкой
Фотография рецепта тостов с селедкой

Если бы мне рассказали в прошлом году, что мне надо попробовать тосты с селедкой на сером хлебе с маслом (ну вот, все и рассказал), я бы наверняка улыбнулся и про себя подумал бы "как-нибудь в следующей жизни". У меня селедка ассоциируется с отварным картофелем или мелко порубленной вместе с луком, завернутой в блин или в тарталетке.

Кроме того, я не люблю тосты со шпротами и всякие чесночные варианты, намазанные на помидор и пр., т. к. они мне кажутся слишком резкими и очень жирными.

Вот и селедка на мой взгляд слишком резкая, чтобы можно было ее употреблять без чего-нибудь смягчающего (типа картофеля).

Да и к серому хлебу у меня неоднозначное отношение, скорее всего из-за того, что он мне не очень подходит по здоровью.

Тем не менее, когда ты в ресторане по поводу окончания года (читай начало нового года) и пробуешь весьма недурственный салат в новом ресторане, поневоле захочешь попробовать то, что там подают в качестве закусок.

Так вот, я попробовал тост и. как я не мог догадаться до такого простого и великолепного на вкус???

В общем, я был сражен, без преувеличения.

Сразу хочу оговориться, я был удивлен. Возможно на других данные тосты никак не произведут впечатление. Но тем не менее хочу поделиться.

Итак - Тосты с селедкой - быстро и вкусно

В ресторане использовали Дарницкий хлеб, но у меня пеклеванный, хотя Дарницкий мне понравился больше.

Общее время:
1 ч 20 мин
Рецепт на
5 порций
Калорий:
186 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Закуска из лука  • Закуска из селедки  • Рецепт тостов

Рецепт Тостов на сковороде

Тосты на сковороде

Ломтики хлеба — 4 шт.; Яйца — 2 шт.; Цедра лимона — 1 ст.л.; Сахарная пудра — 2 ст.л.; Клубника — 5-7...

Рецепт Креветочных тостов

Креветочные тосты

Королевские креветки — 20 шт.; Яичный белок — 1 шт.; Соль — 1\4 ч.л.; Перец молотый — 1\4 ч.л.; Хлеб...

Ингредиенты

  • селедка слабосоленая 1 шт.
  • лук репчатый 1/2 средней головки
  • винный уксус или лимонный сок 2 ч.л.
  • растительное масло (лучше оливковое extra virgin) 2 ст.л.
  • ломтик хлеба толщиной 1 сантиметр 2 шт. (хватит на 8 тостов)
  • сливочное масло по вкусу
  • свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить

Разделайте селедку. Снимите кожу, разрежьте вдоль хребта, вытащите все кости и разрежьте каждое филе на 4-6 одинаковых части (зависит от размера селедки). Возьмите половинку репчатого лука и очень тонко нарежьте его полукольцами (у меня где-то 1-2 миллиметра, я резал медленно). Смешайте селедку с луком, уксусом и маслом, посыпьте перцем.

Рецепт тостов с селедкой

Перемешайте и поставьте в закрытой посуде в холодильник как минимум на полчаса.

Рецепт тостов с селедкой

Возьмите ломтик хлеба.

Рецепт тостов с селедкой

Намажьте на него слой масла. У меня довольно толстый слой - около 2 миллиметров.

Рецепт тостов с селедкой

Можете тоже поставить в холодильник. Разрежьте ломтик хлеба на 4 части. Положите на каждый ломтик селедку, предварительно убрав весь лук. Подавайте в тарелке в качестве тостов.

Рецепт тостов с селедкой

Важно Селедка должна быть хорошего качества. Серый хлеб как ничто другое подходит к данному тосту. С белым хлебом селедка будет слишком резкой. Используйте только хорошее сливочное масло, сделанное непосредственно из коровьих сливок.

Видео рецепт тостов с селедкой

Рецепт Тостов с бананами

Тосты с бананами

хлеб для тостов 4 шт.; банан 1 шт.; шоколад 50 г; молоко 30 мл...

Рецепт Тостов с капустой

Тосты с капустой

Белокочанная капуста — 100-150 г; Майонез — 1 ст.л.; Кетчуп — 1 ст.л.; Сыр — 50 г...

Рецепт Тостов Карбонара

Тосты Карбонара

Тостовые кусочки хлеба — 4 шт.; Майонез — 1 ч.л.; Яйца (куриные или перепелиные) — 4 шт.; Сыр твердый...

Комментарии

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Зоя Аметова
Зоя Аметова

Тосты с селедкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

alulil1997
alulil1997

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я тосты с селедкой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Андриенко Тома
Андриенко Тома

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

hendedon2004
hendedon2004

Очень круто получилось!

othofotor
othofotor

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

Херст Римма
Херст Римма

Нашла в закладках рецепт тостов с капустой - обязательно надо попробовать.

ksyusha74
ksyusha74

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Рецепт Тостов в духовке

Тосты в духовке

Хлеб для тостов 8-10 кусочков; Куриное яйцо 4 шт.; Молоко 2 ст.л.; Масло сливочное топленое 1/4 ст. для...

Рецепт Тостов с авокадо

Рецепт тостов с авокадо

хлеб для сэндвичей - 4 куска; авокадо - 1 шт.; яйца куриные - 2 шт.; молоко - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка;...

Рецепт Тостов с бананом

Как приготовить тосты с бананом

масло сливочное 100 г; батон 0.5 шт.; банан 1 шт...

Рецепт Тостов с беконом

Тосты с беконом

Батон — 4 Ломтика; Мёд — По вкусу; Бекон — 2 Ломтика; Авокадо — 1 шт....

Тосты Елочки

Семга или форель горячего копчения — 110 г; Сливочный сыр — 220-230 г; Сметана — 110 г; Сок лимона —...

Рецепт Пузей-тостов Пузи-тосты

батон белый 6 шт.; яйца 2 шт.; молоко 2 ст.л.; сахар 1 щеп; масло сливочное по вкусу...

Рецепт Тостов Тосты

масло сливочное - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; хлеб белый - по вкусу; чеснок - по вкусу; сыр - по вкусу;...

Рецепт Тостов с бананом

Тосты с бананом

масло сливочное 100 г; батон 0.5 шт.; банан 1 шт...

Рецепт Тоста-валентинки

Тост-валентинка

Авокадо 1 шт.; Лимоны ½ шт.; Свёкла 200 г; Творожный сыр 50 г; Хлеб пшеничный 200 г; Перец черный молотый...