Пралиновые конфеты с орехами пекан
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 100 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1669 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт конфет
Шоколадные конфеты с курагой и орехами
Курага 7 г; Грецкие орехи 7 шт.; Молоко 1 мл; Горький шоколад 60 г; Кунжут 10 г; Какао 10 г...
Шоколадные конфеты с орехами
50 г белого шоколада; 50 г молочного шокоалада; 50 г темного шоколада; 75 г сливочного масла; 150 г...
Ингредиенты
- Сахар 3 стак.
- Вода 1/4 стак.
- Сливочное масло 5 столовых ложек
- Сода 1/4 чайной ложки
- Ванильный экстракт 1/2 чайной ложки
- Пекан 450 г
- Сухой вермут 1/2 стак.
- Белый вермут 1/2 стак.
Как приготовить
Смажьте сливочным маслом прямоугольную форму. В кастрюле смешайте 2 стакана сахара и оба вермута. Поставьте на медленный огонь и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахара.
В другой кастрюле смешайте оставшийся сахар и воду, поставьте на медленный огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь, не давая смеси кипеть, и готовьте еще 8 минут, пока карамель не сварится.
Очень быстро вылейте карамель в смесь с вермутом и поставьте на медленный огонь до полного растворения карамели. Увеличьте огонь и готовьте до тех пор, пока температура смеси не будет 117 градусов, около 12 минут. Снимите с огня и немедленно добавьте соду. Затем введите нарезанное маленькими кубиками масло и хорошо перемешайте.
Оставьте на 20 минут, чтобы температура смеси стала 70 градусов. Добавьте ваниль. Перемешивайте деревянной ложкой 4-5 минут, пока смесь не будет загустевать. Вмешайте слегка измельченные орехи. Масса к этому времени должна быть очень тугой и не эластичной. Выложите массу в приготовленную форму и мокрыми руками разровняйте и слегка прижмите. Охладите и порежьте на квадратные конфеты.
Конфеты из фиников с орехами
Финики без косточек 200 г; Овсяные хлопья 100 г; Миндаль 100 г; Какао-порошок 2 ч.л.; Кокосовое масло...
Миндальные конфеты
#150 г миндаля; 100 г сахарной пудры (или сахара); 1 ст.л. лимонного сока; яичный белок; по желанию:;...
Комментарии
По совету коллеги приготовила этот пралиновые конфеты с орехами пекан.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я делала пралиновые конфеты с орехами пекан.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Будем пробовать!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Вкуснятина неописуемая!!!
Спасибо zadorozhnaya_81 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Думаю приготовить конфеты из творога, кто-нибудь пробовал?
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пралиновые конфеты с орехами пекан вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
УРА!!! Свершилось!
Я сделала пралиновые конфеты с орехами пекан!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Конфеты из творога
Творог 300 г; Орехи 50 г; Печенье 150 г; Сахар по вкусу; Ванильный сахар по вкусу; Какао...
Рецепт конфет из фиников
Финики 300 г; Миндаль 50 г; Шоколад темный 50-60% какао 200 г...
Как приготовить конфеты на ксилите
Кокосовое масло - 1 стак. (200 мл); Кокосовое молоко - 1 стак. (200 мл); Ванильный экстракт - 1 ч.л.;...
Конфеты с миндалем
Сгущённое молоко, банка — 1 шт.; Горький шоколад — 60 г; Соль — 0,25 ч.л.; Ванилин — 1 ч.л.; Миндаль...
Замороженные ягоды – 400-450 г; Желатин быстрорастворимый – 40 г; Сахар - 300 г; Лимон (сок) – 1 шт.;...
Имбирные конфеты Орехи — 300 г; Финики — 300 г; Имбирь — 100 г; Сок лимона — 100 мл; Цедра лимона — По вкусу...
Конфеты с вишней вишня — 30 шт.; ликер "Амаретто" — 150 г (для вишен); сахар — 75 г; вода — 40 мл; шоколад молочный —...
Рецепт конфет белочка
Шоколад чёрный (72%) – 100 г; Орехи грецкие (ядра) – 1 стак.; Сахар-песок – 1 стак.; Масло сливочное...
Конфеты из творога
Творог 300 г; Орехи 50 г; Печенье 150 г; Сахар по вкусу; Ванильный сахар по вкусу; Какао...
Шоколадно-клубничные конфеты с розмарином
бисквит - 225 шт.; шоколад горький - 75 шт.; клубника - 300 г; розмарин - по вкусу...