Овсянка с улитками
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч 30 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 741 ккал.
Популярные рецепты: • Каши с грибами • Рецепт овсяной
Я использовала полуготовые (замороженные) улитки для этого блюда, поэтому я подержала их в горячей воде лишь десять минут, после чего вынула их из ракушек и продолжила готовить бульон с одними ракушками.
Грушевая овсянка без сахара
Молоко 2 стак.; Овсяные хлопья 1 стак.; Вода 1 стак.; Корица щепотка; Соль по вкусу; Груши конференц...
Ленивая овсянка в банке
Овсяные хлопья — 100 г; Йогурт — 200 мл; Ягоды или фрукты — По вкусу...
Ингредиенты
- Чеснок 50 г
- Шампиньоны 140 г
- Лук-шалот 40 г
- Сливочное масло 240 г
- Дижонская горчица 25 г
- Молотый миндаль 20 г
- Петрушка 100 г
- Пармская ветчина 50 г
- Улитки 72 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Фенхель 2 головки
- Сельдерей 1 стебель
- Букет гарни 1 шт.
- Хересный уксус 1 ч.л.
- Овсяные хлопья 60 г
- Масло грецкого ореха 3 ч.л.
- Соль по вкусу
Как приготовить
Для ароматного масла бланшируйте половину чеснока три-четыре раза, каждый раз меняя воду. Разогрейте 50 г сливочного масла в сковороде и обжарьте измельченные лук-шалот и 40 г грибов в течение 5-10 минут. Пробейте блендером 150 г сливочного масла с горчицей, петрушкой, молотым миндалем и 1 чайной ложкой соли. Протрите смесь через сито. Смешайте с обжаренными грибами, луком и измельченной пармской ветчиной. Переложите получившуюся смесь на пищевую пленку, придайте ей форму цилиндра и плотно заверните в пленку. Уберите в холодильник до использования масло к этому времени должно хорошо затвердеть.
Для бульона вскипятите воду в кастрюле, добавьте улиток, доведите до кипения еще раз. Снимите пенку с поверхности и уменьшите огонь. Добавьте лук, морковь, сельдерей, оставшиеся грибы и чеснок, 1 головку фенхеля и букет гарни. Оставьте на огне на три часа, затем снимите кастрюлю с огня, дайте остыть, бульон процедите через марлю. Сохраните улитки.
Для овсянки доведите 200 мл бульона до кипения, всыпьте овсяные хлопья. Готовьте, помешивая, пока вся жидкость не впитается. Снимите с огня, введите 70 г ароматного масла. Посолите по вкусу.
Для сервировки блюда выложите овсянку на тарелку, сверху разместите полоски пармской ветчины. Обжарьте улитки в оставшемся сливочном масле и выложите на овсянку. Украсьте тонко нарезанным фенхелем, смешанным с хересным уксусом и ореховым маслом.
Овсянка в банке с какао
Овсяные хлопья — 1/4 стак. (нежные); Молоко — 1/3 стак.; Натуральный йогурт — 1/4 стак.; Мед — 1 ч.л.;...
Овсянка для похудения
Овсяные хлопья 60 г; Овсяное молоко 400 мл; Апельсин 1 шт.; Имбирь 30 г; Корица молотая 1 ст.л.; Соль...
Комментарии
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Это какой-то шедевр!!!
anya90, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Приготовила овсянку с улитками-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Anya90, рецепт овсянки с улитками ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Овсянка с улитками это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://cookingplus.ru/kashi/ovsyanaya/lenivaya-ovsyanka-v-banke.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Сегодня приготовила овсянку с улитками…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Anya90, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Сегодня первый раз готовила овсянку с улитками.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Я делала овсянку с улитками по рецепту anya90, мне понравилось.
Даже брату, который овсянку с улитками не любит,понравилось!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, anya90.
Апельсиновая овсянка
овсяные хлопья 50 г; молоко коровье 100 г; апельсин 1 шт.; сахар 20 г; корица 2 г; масло сливочное 20...
Рецепт запеченной овсянки
яблоки 2 шт.; овсяные хлопья 75 г; сахар 85 г; разрыхлитель 2 ч.л.; корица 3 ч.л.; молоко коровье 300...
Как приготовить овсянку с творогом
Творог — 100 г; Хлопья овсяные — 50 г (быстрого приготовления); Яблоко — 1 шт.; Мёд — 1 ст.л....
Овсянка с фруктами
Овсяная крупа 1 стак.; Натуральный йогурт 1 стак.; Яблоко 1/2 шт.; Слива 1 шт.; Абрикосы 1 шт.; Мед 2...
400 мл яблочного сока; изюм темный; сахар - 2 ст.л.; молоко; корица молотая; яблоки; 150 г овсяных хлопьев;...
Ленивая овсянка Овсяные хлопья — 1/4 стак. (на 1 порцию); Молоко — 1/3 стак.; Натуральный йогурт — 1/4 стак.; Мед — 1...
Мужская овсянка Овсяные хлопья — 2/3 стак.; Бекон — 2 шт. (длинные полоски); Лук репчатый — 1 шт. (небольшая); Сыр твердый...
Рецепт овсянки
1,5 ст овсяных хлопьев мелкого помола; 4/4,5 ст. молока; 1 ст.л.сахара; щепотка соли; горсть изюма;...
Овсянка
1,5 ст овсяных хлопьев мелкого помола; 4/4,5 ст. молока; 1 ст.л.сахара; щепотка соли; горсть изюма;...
Грушевая овсяная каша
Яблочный сок - 500 мл; Овсяные хлопья - 200 г; Мёд - по вкусу; Сливочное масло - 1 ст.л.; Корица - 0.25...