Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 250 ккал.
Из пшена можно варить не только молочные каши, но и приготовить его на воде, получив рассыпчатую кашу. Этот рецепт базовый, на его основе можно готовить разные блюда. Например, можно употреблять рассыпчатую кашу из пшена в качестве гарнира, смешивать с овощами и сдабривать соусами, добавлять зелень, поджаренный лук, бекон или сало, а можно сделать сладкий вариант с сухофруктами, специями и орехами. Удобно сварить пшено заранее, чтобы оно успело настояться, а уже перед подачей дополнять его необходимыми добавками.
Популярные рецепты: • Каши на воде • Рецепт пшенной
Рассыпчатая пшенная каша на воде
Пшено - 1 стак. (200 мл); Вода - 3 стак. (200 мл); Соль - 0.3 ч.л.; Сахар - 0.3 ч.л.; Сливочное масло...
Пшенная каша в микроволновке
Пшено — 1/3 стак.; Вода — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка (по вкусу)...
При выборе крупы обращайте внимание на цвет, степень загрязненности и дату производства. Яркое желтое пшено свежего урожая скорее всего не будет горчить, а отсутствие посторонних вкраплений сильно облегчит работу при подготовке пшена к варке.
Какое бы хорошее пшено вы ни купили, в любом случае оно требует очень тщательного промывания. Мойте его под проточной водой несколько раз, а в последний раз лучше ошпарить его кипятком. Это поможет не только лучше очистить крупу от грязи, но и улучшит вкус и консистенцию готового блюда.
Когда я была маленькой, папа рассказывал мне притчу про то, как видный юноша выбирал себе жену. Он спрашивал у потенциальных невест, в скольких водах они моют пшено. Одна отвечала: в трех, другая в семи, а третья сказала: я мою пшено до тех пор, пока вода не будет чистой. Ее-то он и взял себе в жены.
Хорошо вымытое пшено залейте кипящей водой в соотношении 1:2, посолите и варите на среднем огне без крышки около 10 минут. Это даст возможность лишней воде выкипеть и не превратить наше рассыпчатое по замыслу пшено в кашу-размазню.
Когда основная часть воды выкипит, выключите огонь и плотно накройте кашу крышкой. Лучше всего поставить кастрюлю в теплое место (например, в духовку на 50 градусов).
Пока каша теплая, добавьте масло. В постном варианте можно обойтись растительным, но сливочное, конечно, вкуснее. Перемешивайте на этом этапе очень осторожно.
Плотно накройте крышкой и оставьте минимум на полчаса в теплом месте. За это время пшено дойдет и станет более рассыпчатым и плотным, его можно будет перемешивать без опаски.
Базовая пшенная каша на воде готова. Теперь, если хотите, можно добавлять все, что вы задумали.
Пшенная каша с тыквой на воде
Тыква свежая - 100 г; Пшено - 150 г; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст.л.; Соль - по вкусу;...
Каша пшенная с черносливом
чернослив вяленый - 80 г; вода - 400 г; соль - 1 щепотка; сахар - 1 ч.л.; оливковое масло Extra Virgin...
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Lacre,:) очень аппетитное фото пшенной каши на воде
Пшенная каша на воде готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Я тоже обожаю пшенную кашу на воде
но сама делала только один раз.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за пшенную кашу на воде!
Спасибо огромное за рецепт пшенной каши на воде!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Несу свеженькое! Рецепт пшенной каши в тыкве, обязательно к ознакомлению).
Пшенная каша в мультиварке
Пшено — 1 стак.; Молоко — 2 стак.; Вода — 1 стак.; Сахар — 1 ст.л.; Соль — 1 По вкусу; Масло — 100 г...
Рецепт пшенной каши с творогом
Пшено: 150 г; Вода: 1 стак.; Молоко: 1 стак.; Творог: 100 г; Соль: 0,5 ч.л.; Сахар: 3 ст.л.; Масло сливочное:...
Как приготовить пшенную кашу с клюквой
пшено 200 г; вода (холодная) 400 мл; молоко коровье 400 мл; клюква (сушеная) 50 г...
Пшенная каша с малиной
Пшено 0,5 стак.; Изюм 1 горсть; Молоко 1,5 стак.; Ванильный сахар 16 г; Малина 1,5 стак.; Сахар по в...
тыква среднего размера - 1 шт.; пшено - 300 г; орехи - 1 горсть; изюм - 50 г; масло сливочное - 50 г;...
Пшено - 200 г; Куриный бульон - 300 мл; Свинина - 800 г; Растительное масло - 40 мл; Лук репчатый - 80...
Рис - 150 г; Пшено - 150 г; Вода - 600 мл; Поваренная соль - 0.5 ч.л.; Сахар - 3 ст.л.; Сливочное масло...
Рецепт пшенной каши
пшено 100 г; молоко 700 мл; сахар-песок 2 ст.л.; соль 1 щеп....
Пшенная каша в микроволновке
Пшено — 1/3 стак.; Вода — 1 стак.; Соль — 1 Щепотка (по вкусу)...
Пшенная каша с куриными сердечками
куриные сердечки 900 г; пшено 180 г; помидор 1 шт.; морковь 1 шт.; луковица 1 шт.; сметана 1 ст.л.; масло...