Name: овощной салат с зеленой гречкой
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: 1 стак. зеленой гречки; 250 г брокколи; 1 небольшой красный сладкий перец; 1 средняя сладкая луковица; 1 маленький пучок укропа; 4 веточки мяты; 12 оливок без косточек; 50 г грецких орехов; сок 1 лайма; 2 ст.л. белого винного уксуса; 1 ст.л. оливкового масла; соль, свежемолотый черный перец

Овощной салат с зеленой гречкой

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 272 ккал. Рецепт овощного салата с зеленой гречкой относится к ову.

Рецепт овощного салата с зеленой гречкой

Фотография рецепта овощного салата с зеленой гречкой

Общее время:

1 ч 40 мин

Рецепт на

4 порции

Калорий:

272 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Вегетарианство:

Ово

Ингредиенты

1 стак. зеленой гречки

250 г брокколи

1 небольшой красный сладкий перец

1 средняя сладкая луковица

1 маленький пучок укропа

4 веточки мяты

12 оливок без косточек

50 г грецких орехов

сок 1 лайма

2 ст.л. белого винного уксуса

1 ст.л. оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

В небольшой кастрюле доведите до кипения 400мл воды, добавьте 1/2 ч. л. соли. Всыпьте гречневую крупу, уменьшите огонь, накройте крышкой иварите, пока вся вода не впитается, около 10мин Снимите гречку согня иостудите, 30мин

Очистите лук инарежьте маленькими кубиками. Крупно порубите грецкие орехи. Нарежьте укроп илистья мяты. Оливки разрежьте на 4части.

Сладкий перец разрежьте пополам, удалите семена иперегородки, нарежьте маленькими кубиками. Брокколи разберите на очень маленькие соцветия.

Смешайте все ингредиенты салата вбольшой миске, посолите ипоперчите. Подавайте сразу же или оставьте вхолодильнике на 1ч.

Комментарии

4.8 / 5

Рейтинг рецепта

Зоя Аметова

Ну, это было превосходно!
овощной салат с зеленой гречкой вместе с пальцами едва не съела)

utoofiroo

Я делала почти так же, было очень вкусно.

anya

Ты просто кудесница.
А овощной салат с зеленой гречкой — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и овощной салат с зеленой гречкой очень похвалила.

tanechka

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

atsai

Коллега приготовила овощной салат с зеленой гречкой.
Никогда вкуснее овощной салат с зеленой гречкой не пробовала!!!
Всем советую.