Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 110 ккал.
Рецепт вареного сахара или щербета с орехами. Домашние конфеты для любителей сладенького.
Популярные рецепты: • Рецепт щербета
Карамелизированный сахар и зефир
сахар - 500 г; яблочное пюре - 125 г; яичные белки - ½ шт.; агар-агар - 4 г; вода - 80 мл; ванилин -...
Молочный щербет с орехами и какао
арахис 500 г; смесь детская малютка 350 г; молоко 1 стак.; сахар 1 стак.; какао 3 ст.л....
В кастрюльку насыпать 3 стакана сахара (0,5 стакана отложить). Добавить стакан молока и поставить на небольшой огонь. Нагреть, постоянно помешивая.
Тем временем обжарить арахис: высыпать орешки на горячую сковороду и прокалить, встряхивая или помешивая, до тех пор, пока орехи не приобретут золотистый цвет, а шкурки не станут легко отслаиваться.
На это должно уйти около 30 минут, за это время молочный сахар немного уварится.
Чтобы придать щербету красивый цвет, на небольшой сковородочке необходимо расплавить сахар, те самые - полстакана.
Добавить поджаренный расплавленный сахар к молочно-сахарному сиропу, перемешать. Если хотите, чтобы щербет был потемнее, добавить еще немного пережаренного сахара.
Варить еще 20 минут. Готовность можно определить, капнув чуточку на тарелку - если капля растекается, поварите еще немного. (Я готовила примерно час). В самом конце добавить сливочное масло, перемешать.
Приготовить форму, для щербета. Можно взять все, что угодно: тарелку, небольшие плошечки. Я использовала форму для выпекания, которую проложила пекарской бумагой и смазала сливочным маслом.
В форму высыпать орехи. Залить сахарной массой. Убрать в прохладное место до полного застывания. Перед подачей нарезать или наколоть на кусочки. Вареный сахар или щербет подавать к чаю.
Рулет из пузанины вареный
Подчеревок - 1.3 кг; Соль - 3 ст.л.; Чеснок - 3 зубч; Тимьян, чабрец - 2 г; Вода - 1.5 л...
Варенный молочный сахар
молоко 1 стак.; сахарный песок 3,5 стак.; арахис 1 стак.; сливочное масло 80 г...
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Ревошина, большое спасибо за рецепт вареного молочного сахара!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Изумительно вкусно…
молочный суп - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Вареный омлет в пакете
Яйца - 5 шт.; Молоко - 1 стак. (200 мл); Соль - по вкусу...
Рецепт молочного супа затирка
масло сливочное - 15 ч.л.; вода - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка...
Как приготовить овощной молочный суп
Морковь - 1 шт.; Картошка - 4 шт.; Лук - 1 шт.; Чеснок - 1 зубч; Брокколи - 8 шт.; Мука - 1 ст.л.; Молоко...
Молочный щербет
сахар - 255 г; арахис жареный - 140 г; ванилин - ½ ч.л.; вода - 50 мл; молоко сгущенное - 120 г...
Мед 3 ст.л.; Вода 1 л; Ягоды 1 стак....
пол-стак. гороха (желательно дробленого на половинки); 1/3 стак. перловой крупы; 700 мл молока; 2 ст.л....
картошка — 3 шт. (средние); морковка — 3 шт. (средние); соль — 1 По вкусу; молоко — 2 стак.; масло сливочное...
Молочный щербет
сахар - 255 г; арахис жареный - 140 г; ванилин - ½ ч.л.; вода - 50 мл; молоко сгущенное - 120 г...
Малиновый щербет из чая
4 пакетика черного чая с ароматом малины; 0.5 стак. сахара; 400 мл воды; сок половины лимона; 4 ст.л....