Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч 10 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 206 ккал.
Вареный молочный сахар (щербет)
Популярные рецепты: • Рецепт щербета
Карамелизированный сахар и зефир
сахар - 500 г; яблочное пюре - 125 г; яичные белки - ½ шт.; агар-агар - 4 г; вода - 80 мл; ванилин -...
Молочный щербет с орехами и какао
арахис 500 г; смесь детская малютка 350 г; молоко 1 стак.; сахар 1 стак.; какао 3 ст.л....
Высыпаем 3 стакана сахара (0,5 стакана нужно отложить) стаканом молока и ставим на небольшой огонь. Не забываем все время помешивать. 2. Тем временем можно начать обжаривать арахис - просто положите его на раскаленную сковороду и прокаливайте до тех пор, пока шкурка не станет легко слезать, а орех не приобретет золотистый цвет. 3. Как раз должно пройти минут 30, и наш молочный сахар немного уварится. 4. Теперь нам нужно придать ему красивый цвет. Для этого на небольшой сковородочке необходимо расплавить сахар - те самые полстакана. 5. Добавляем к молочно-сахарному сиропу. Хотите потемнее, добавьте еще немного пережаренного сахара. 6. Ну и еще немного варим. Готовность можно определить, капнув чуточку на тарелку - если капля растекается, поварите еще немного. У меня на все ушел примерно час. А вот для того, чтобы наш сахар все же походил на щербет нам и пригодится сливочное масло - добавляем. 7. Теперь приготовим форму, куда будем выливать щербет для застывания. Можно взять все, что угодно: тарелку, небольшие плошечки. У меня была форма для выпекания, которую я выложила пекарской бумагой. Перестраховалась и смазала сливочным маслом, хотя думаю бумага справилась бы и без него. Если бумагу не используете, смазать все же нужно. Высыпаем в форму орехи 8. И заливаем готовым молочно-сахарным сиропом. Ставим в прохладное место до полного застывания.
Режем (или колем) на кусочки и подаем молочный сахар с арахисом чаю
рецепт взят с группы в Контакте BonAppetit очень похож на русский магазинный щербет, муж сказал сплошной сахар, сестра попросила убрать коробочку подальше, пока она все не съела
Суп молочный по-могилевски
Крахмал картофельный – 1,5 стак.; Молоко пастеризованное – 6 стак.; Вода – 3 стак.; Сливочное масло –...
Молочный суп с земляникой
земляника — 150 г; хлопья овсяные — 120 г; сахар — 12 г; молоко — 1200 мл; мята...
Молочный суп с миндалем
2 л молока; 3 яичных желтка; 5 ч.л. муки; 3 столовых ложки сахара; 100 г миндаля; 1 г ванилина...
Это было превосходно...
чуть варенный молочный сахар вместе с пальцами не слопала)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать варенный молочный сахар)))
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Впервые делала варенный молочный сахар.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
В восторге от молочного супа, очень вкусно и просто!
Mowsi, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Это не варенный молочный сахар!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Давно хочу попробовать сделать варенный молочный сахар))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Mowsi, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Прочитала, надо попробовать.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Спасибо, буду попробовать)))
Вареный молочный сахар
1 стак. молока; 3,5 стак. сахара; 1 стак. арахиса; 80 г сливочного масла...
Рецепт молочного супа затирка
масло сливочное - 15 ч.л.; вода - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; сахар - 1 щепотка...
Как приготовить молочный суп-лапшу
молоко - 1 шт.; лапша - 150 г; яйца куриные - 2 шт.; соль - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; масло сливочное...
Молочный щербет
сахар - 255 г; арахис жареный - 140 г; ванилин - ½ ч.л.; вода - 50 мл; молоко сгущенное - 120 г...
пол-стак. гороха (желательно дробленого на половинки); 1/3 стак. перловой крупы; 700 мл молока; 2 ст.л....
картошка — 3 шт. (средние); морковка — 3 шт. (средние); соль — 1 По вкусу; молоко — 2 стак.; масло сливочное...
Мандариновый щербет
Сметана - 400 г; Сгущенное молоко - 280 г; Мандарины - 800 г...
Абрикосовый щербет
Абрикосы — 900 г; Сахар — 300 г; Вода — 300 мл; Ванильный экстракт — По вкусу...