Зефирный крем
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 150 ккал.
Популярные рецепты: • Рецепт зефира
Зефирный крем для любой выпечки
масло сливочное 100-90 г; зефир 2 шт....
Универсальный зефирный крем
Зефир 3 шт.; Сливочное масло 100 г...
Ингредиенты
- Желатин - 20 г
- Сахар - 50 г
- Яйца куриные - 1 шт.
- Ванилин - 1 щепотка
- Молоко - 50 мл
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Сода - 1 щепотка.
Как приготовить
По вкусу такой десерт напоминает еще незастывший зефир. Да и ингредиенты похожи, но технология приготовления и пропорции немного отличаются. Крем получается воздушный и легкий. Отлично подходит для песочных корзиночек, да честно говоря и сам по себе хорош!
1. Очень простые и незатейливые ингредиенты: молоко, желатин, яйцо (нужен только белок), сода, лимон, сахар, ванилин..
Замочить желатин на 1 час в 50 мл молока и 50 мл воды..
Добавить ванилин и распустить на медленном огне до растворения желатина..
Отделить белок от желтка. Взбить белок с сахаром в крутую и устойчивую пену. А затем не переставая взбивать в 2 приема ввести теплую желатиновую смесь. После введения желатина взбивать 10 минут. Затем добавить соду. Еще 2 минуты взбиваем и добавляем лимонный сок. И взбиваем еще 5 минут. Смесь будет очень воздушная, густая, пышная и глянцево-белая..
Готовым кремом можно начинять корзиночки или просто подать как самостоятельный десерт!
Приятного аппетита!
Видео рецепт зефирного крема
Зефирный горячий шоколад
Шоколад черный; Молоко 0,3 л...
Десерт Зефирный
зефир 6 шт.; бананы 3 шт.; сметана жирная 500 г...
Крем из зефира
Зефир — 250 г; Сметана — 0.5 стак.; Сливочное масло — 180 г...
Комментарии
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Прикольно, но сложновато для меня(
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Старорусская, я всегда доверяю твоим рецептам!
Можете прокомментировать крем-сыр?
Зефирный торт
Зефир — 1 кг; Сахар — 1,5 стак.; Яйца — 2 шт.; Молоко — 1 стак.; Масло сливочное — 300 г; Печенье песочное...
Рецепт крема-сыра
кефир 1 л; соль 0.5 ч.л.; чеснок 1 зуб; перец чёрный молотый 0.3 ч.л.; перец белый молотый 0.3 ч.л.;...
Маршмеллоу
сахар - 400 г; сахар - 175 г; вода - 200 г; вода - 75 г; лимонная кислота - 1 г; соль - ¼ ч.л.; сода...
Зефирная фантазия
сливки 10-20% - 200 г; киви - 2 шт.; шоколад - 10 г; зефир - 3 шт....