Куриная печень с грибами в сливочном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 40 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 141 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.
Горячие ежедневные блюда могут быть не только сытными и несложными, но и действительно очень вкусными. Пополнить вашу коллекцию любимых рецептов хочу этим классным вариантом. Обязательно попробуйте!
Популярные рецепты: • Рецепты на ужин • Рецепт печени
Представляю на ваш суд достаточно простой даже для новичка на кухне, аппетитный и очень удачный способ, как приготовить куриную печень с грибами в сливочном соусе. Это потрясающий вариант обеда или ужина для всей семьи. Подавать блюдо вы можете с любимым гарниром или овощами, например.
Куриная печень в горчичном соусе, диета Дюкана
#300 г куриной печени; 0,5 крупной луковицы; соль; перец; 1 ст.л. растительного масла для жарки; Для...
Куриная печень и сердечки в майонезном соусе
Куриные сердечки - 700 г; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Майонез - 1 ст.л.; Растительное масло...
Ингредиенты
- Печень куриная — 500 г
- Грибы — 300 г
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — По вкусу
- Растительное масло — 1 ч.л.
- Сливочное масло — 2 ч.л.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 2-4 Зубчиков
- Белое сухое вино — 75 мл (по желанию)
- Сливки — 250 мл
- Желток — 4 шт.
- Зелень — По вкусу
- Лимон — 1 шт.
Как приготовить
Первым делом вымойте и обсушите печень. При необходимости очистите от пленочек.
2. Выложите ее в небольшую мисочку, присыпьте мукой. Аккуратно перемешайте.
3. На сковороде разогрейте сливочное и растительное масло. Выложите печень.
4. Жарьте, помешивая. После появления корочки снимите и переложите на тарелку на время.
5. Пока обжаривается печень, очистите и измельчите лук с чесноком.
6. Следом вымойте, обсушите и нарежьте тонкими пластинками грибы. Сняв печень, на сковороду отправьте лук с грибами и чесноком. Обжарьте на среднем огне.
7. После выложите печень обратно. Посолите, поперчите по вкусу. Влейте сливки и белое сухое вино. Тушите на среднем огне минут 10 до полной готовности.
8. Для более интенсивного вкуса соуса соедините желтки с соком лимона (по вкусу). Взбейте до однородности.
9. Влейте желтки на сковороду, активно перемешивая, чтобы они не свернулись. Дайте блюдо еще 5 минут постоять в сковороде, после чего можно подавать к столу.
Видео рецепт куриной печени с грибами в сливочном соусе
Куриная печень в томатном соусе по-гречески
Куриная печень 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Томатный сок 200 мл; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые...
Куриная печень в медовом соусе со шпинатом
куриная печень - 300 г; шпинат - 200 г; коньяк - 2 ст.л.; мед - 1 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; соль...
Куриная печень в кефирно-горчичном соусе
Печень куриная 400 г; Лук репчатый 1 шт.; Кефир 1 стак.; Горчица готовая 1-2 ч.л.; Чеснок 2 зуб; Перец...
Комментарии
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится печень куриная.
Большое спасибо!!!
У saruenoul1986 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Какая красота…
Куриная печень с грибами в сливочном соусе по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо saruenoul1986 за отличные и простые рецепты!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Впервые в жизни замахнулась на куриную печень с грибами в сливочном соусе, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Куриная печень с грибами в сливочном соусе просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Выглядит очень аппетитно
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Сочная куриная печень в сырном соусе
куриная печень 500 г; сыр плавленый 400 г; вода 1/2 стак.; лук репчатый 1 головка; перец черный молотый;...
Рецепт куриной печени по-японски
печень - ½ кг; рис - 1 стак.; соевый соус - 75 мл; имбирь корень - 1 шт.; яйца перепелиные - 7 шт.; лук...
Как приготовить куриную печень с грибами
500 г куриной печени; 3 ст.л. сметаны; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. сливочного масла; 1 банка (250 г) маринованных...
Куриная печень с грушами
Печень куриная 300 г; Груши 1 шт.; Кресс-салат (или рукола) 1 пучок; Соевый соус 2 ст.л.; Мед 1 ч.л.;...
Печень говяжья - 600 г; Молоко - 200 мл; Сливки - 150 мл; Соевый соус - 150 мл; Лук - 1 шт.; Сливочное...
Куриная печень в сыре чиабатта (несколько ломтей); печень куриная 300 г; Мука пшеничная 3 ст.л.; сыр 50 г; шнитт-лук 1 горстак.;...
Печень куриная #500г куриной печени; пол-банки консервированной кукурузы; 1 сладкий перец; 1 морковь; 6 ст.л. кетчупа;...
Жареная куриная печень
Печень куриная 1 кг; Лавровый лист 4 шт.; Хмели-сунели 2 ч.л.; Помидор 2 шт.; Лук 2 шт.; Красное вино...
Фасоль и печень свиная
фасоль 300 г; морковь 2 г; лук 2 г; помидор 3 г...