Настойка на клюквы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 21 д 20 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 201 ккал.
Готовая настойка из клюквы имеет яркий красный цвет, в аромате четко выражены запахи леса, которые отлично подчеркивает можжевельник. Вкус клюковки может быть слегка терпким с легкой ягодной кислинкой. Хорошо сочетается данный напиток с соленьями и фруктами.
Популярные рецепты: • Напитки из лимона • Алкогольные напитки • Рецепт настойки
Настойка из клюквы на водке
Клюква — 100 г; Водка — 250 мл; Сахар — 1-2 ч.л. (по вкусу)...
Настойка на сухофруктах
Сухофрукты — 300 г; Самогон/водка — 2 л...
Ингредиенты
- Клюква - 250 г
- Лимонная цедра - 6 г
- Кора дуба - 5 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Водка - 1 л
Как приготовить
Клюкву нужно промыть, немного подморозить, засыпать в баку и вместе с сахаром или медом перетереть. Мед лучше всего использовать нейтральный цветочный. В емкость к клюве также засыпаем ягоды можжевельника, которые нужно раздавить скалкой, дубовую щепу для облагораживания дистиллятов или кору дуба, тонко срезанную цедру лимона. Наполняем банку алкоголем, хорошо все перемешиваем. Настаивать нужно в темном месте при комнатной температуре минимум 3-4 недели, время от времени содержимое банки перемешивать. После, настойку аккуратно слить с осадка и отфильтровать через ватный фильтр.
Лучше всего для клюковки использовать зерновой самогон крепостью 55%. Во время настоя сок клюквы разбавит градус и уже на выходе готовая настойка будет примерно 40%. Если в настой вместо щепы будет добавлена кора дуба, то навеску можно понизить до 3 г., сама настойка будет более древесная во вкусе. Для подслащения лучше всего подойдет мед, он боле аккуратно смягчает, придает настойке бальзамного характера.
Видео рецепт настойки на клюквы
Абрикосовая настойка
Абрикосы - 1 кг; Водка - 500 мл; Корица - по вкусу; Гвоздика - 5 шт.; Сахар - 250 г...
Настойка на самогоне
Клюква — 5 стак.; Самогон — По вкусу; Сахарный песок — 150-200 г; Вода — 20 мл...
Настойка из варенья
Варенье - 500 г; Водка - 1 л...
Комментарии
Katarina93 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно настойка на клюквы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Katarina93!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали настойку на клюквы. Спасибо за рецепт!
Настойка на клюквы прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Рецепт настойки из клюквы на водке cookingplus.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-klyukvy-na-vodke я уже пробовала, теперь еще приготовим настойку на клюквы.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт настойки на клюквы!!!
Настойка на клюквы - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Katarina93, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт настойки на клюквы.
Огромное Вам спасибо!!!
настойка на клюквы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
ДА!!! katarina93, огромное спасибо, за рецепт настойки на клюквы.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Настойка из черники
Черника 500 г; Эстрагон 5-7 веточек; Сахар тростниковый 200 г; Водка 500 мл...
Рецепт настойки на малине
3,5 кг малины; 1 л водки; 250 г сахара; 250 мл чистой воды...
Как приготовить имбирную настойку
Имбирь 50 г; Лайм 1 шт.; Куркума 1 ч.л.; Мед 2 ст.л.; Спирт 100 мл...
Лимонная настойка
Лимоны - 1 шт.; Спирт - 350 мл; Вода - 200 мл; Мёд - 1 ч.л....
Для рецепта №1:; Женьшень - 10 г; Спирт - 100 мл; Для рецепта №2:; Женьшень - 50 г; Водка - 500 мл...
Перцовая настойка Красный острый перец — 2-3 шт.; Водка — 1 л; Перец горошком — 5-6 шт.; Лимонная цедра — 5 г; Паприка...
Настойка калина на спирту
Калина - 500 г; Спирт - 200 мл; Вода - 300 мл; Мёд - 1 ст.л....
Настойка чистотела на спирту
Чистотел - 200 г; Спирт - 600 мл...