Настойка на клюквы

katarina93
katarina93

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 21 д 20 мин. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 201 ккал.

Рецепт настойки на клюквы
Фотография рецепта настойки на клюквы

Готовая настойка из клюквы имеет яркий красный цвет, в аромате четко выражены запахи леса, которые отлично подчеркивает можжевельник. Вкус клюковки может быть слегка терпким с легкой ягодной кислинкой. Хорошо сочетается данный напиток с соленьями и фруктами.

Общее время:
21 д 20 мин
Рецепт на
20 порций
Калорий:
201 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Напитки из лимона  • Алкогольные напитки  • Рецепт настойки

Рецепт Настойки из клюквы на водке

Настойка из клюквы на водке

Клюква — 100 г; Водка — 250 мл; Сахар — 1-2 ч.л. (по вкусу)...

Рецепт Настойки на сухофруктах

Настойка на сухофруктах

Сухофрукты — 300 г; Самогон/водка — 2 л...

Ингредиенты

  • Клюква - 250 г
  • Лимонная цедра - 6 г
  • Кора дуба - 5 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Водка - 1 л

Как приготовить

Клюкву нужно промыть, немного подморозить, засыпать в баку и вместе с сахаром или медом перетереть. Мед лучше всего использовать нейтральный цветочный. В емкость к клюве также засыпаем ягоды можжевельника, которые нужно раздавить скалкой, дубовую щепу для облагораживания дистиллятов или кору дуба, тонко срезанную цедру лимона. Наполняем банку алкоголем, хорошо все перемешиваем. Настаивать нужно в темном месте при комнатной температуре минимум 3-4 недели, время от времени содержимое банки перемешивать. После, настойку аккуратно слить с осадка и отфильтровать через ватный фильтр.

Лучше всего для клюковки использовать зерновой самогон крепостью 55%. Во время настоя сок клюквы разбавит градус и уже на выходе готовая настойка будет примерно 40%. Если в настой вместо щепы будет добавлена кора дуба, то навеску можно понизить до 3 г., сама настойка будет более древесная во вкусе. Для подслащения лучше всего подойдет мед, он боле аккуратно смягчает, придает настойке бальзамного характера.

Видео рецепт настойки на клюквы

Рецепт Абрикосовой настойки

Абрикосовая настойка

Абрикосы - 1 кг; Водка - 500 мл; Корица - по вкусу; Гвоздика - 5 шт.; Сахар - 250 г...

Рецепт Настойки на самогоне

Настойка на самогоне

Клюква — 5 стак.; Самогон — По вкусу; Сахарный песок — 150-200 г; Вода — 20 мл...

Рецепт Настойки из варенья

Настойка из варенья

Варенье - 500 г; Водка - 1 л...

Комментарии

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ofrorerer
ofrorerer

Katarina93 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно настойка на клюквы будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Инна Дубодел
Инна Дубодел

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

miron_70
miron_70

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

zhenya
zhenya

Katarina93!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

lorer1989
lorer1989

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали настойку на клюквы. Спасибо за рецепт!

tonya85
tonya85

Настойка на клюквы прелесть, спасибо за рецепт

Лиля Сечная
Лиля Сечная

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

comonomyo
comonomyo

Рецепт настойки из клюквы на водке cookingplus.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-klyukvy-na-vodke я уже пробовала, теперь еще приготовим настойку на клюквы.

teadar1971
teadar1971

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт настойки на клюквы!!!

sasena
sasena

Настойка на клюквы - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

domracheva_89
domracheva_89

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

alena83
alena83

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Марианна Кузнеченкова
Марианна Кузнеченкова

Katarina93, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт настойки на клюквы.

nofedera
nofedera

Огромное Вам спасибо!!!
настойка на клюквы — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

Рая Гриднева
Рая Гриднева

ДА!!! katarina93, огромное спасибо, за рецепт настойки на клюквы.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Рецепт Настойки из черники

Настойка из черники

Черника 500 г; Эстрагон 5-7 веточек; Сахар тростниковый 200 г; Водка 500 мл...

Рецепт Настойки на малине

Рецепт настойки на малине

3,5 кг малины; 1 л водки; 250 г сахара; 250 мл чистой воды...

Рецепт Имбирной настойки

Как приготовить имбирную настойку

Имбирь 50 г; Лайм 1 шт.; Куркума 1 ч.л.; Мед 2 ст.л.; Спирт 100 мл...

Рецепт Лимонной настойки

Лимонная настойка

Лимоны - 1 шт.; Спирт - 350 мл; Вода - 200 мл; Мёд - 1 ч.л....

Настойка женьшеня

Для рецепта №1:; Женьшень - 10 г; Спирт - 100 мл; Для рецепта №2:; Женьшень - 50 г; Водка - 500 мл...

Рецепт Перцовой настойки Перцовая настойка

Красный острый перец — 2-3 шт.; Водка — 1 л; Перец горошком — 5-6 шт.; Лимонная цедра — 5 г; Паприка...

Рецепт Настойки из сливы Настойка из сливы

Слива — 1 кг; Палочка корицы — 1/2 шт.; Мед пчелиный — 200 г; Водка — 500 мл...

Рецепт Настойки калина на спирту

Настойка калина на спирту

Калина - 500 г; Спирт - 200 мл; Вода - 300 мл; Мёд - 1 ст.л....

Рецепт Настойки чистотела на спирту

Настойка чистотела на спирту

Чистотел - 200 г; Спирт - 600 мл...