Перцовая настойка на перце

Name: перцовая настойка на перце
Total time: 28 d 10 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Перец чили - 2 шт.; Бальзамический уксус - 25 мл; Перец горошком - 5 шт.; Водка - 1 л; Тмин - 1 г; Гвоздика - 1 г; Мёд - 1 ст.л.

tofindo

21 отзыв

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 28 д 10 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 228 ккал.

Фотография рецепта перцовой настойки на перце

Жгучая водка поможет как расслабиться, так и избавиться от простуды!

Перцовой настойкой называют водку, которую настояли на жгучем перце. Мне почему-то кажется, что родиной этого напитка - Украина.

Общее время:

28 д 10 мин

Рецепт на

10 порций

Калорий:

228 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Алкогольные напитки • Рецепт настойки

Настойка из крыжовника

Крыжовник - 250 г; Сахар - 150 г; Водка - 300 мл; Вода - 200 мл...

Апельсиновая настойка

Водка 1 л; Обжареные зерна кофе 60 шт.; Апельсины 1 шт....

Ингредиенты

Перец чили - 2 шт.
Бальзамический уксус - 25 мл
Перец горошком - 5 шт.
Водка - 1 л
Тмин - 1 г
Гвоздика - 1 г
Мёд - 1 ст.л.

Как приготовить

Заливаем в подготовленную емкость хорошую водку.

Вымытый перец чили обсушиваем и делаем на нем слабые надрезы в разных направлениях.

Перец добавляем к водке.

Туда же добавляем черный перец, тмин, гвоздику.

Бальзам добавляем для того, чтобы полученный напиток имел приятный оттенок.

Емкость (банку или бутылку) закрываем крышкой и убираем на две недели в затемненное место.

По истечении времени открываем банку и добавляем в нее мед.

Затем снова настаиваем в течение двух недель, периодически помешивая, чтобы мед разошелся по нашей настойке. Иногда достаточно одного помешивания за весь срок настаивания.

Через месяц перцовая настойка полностью готова к употреблению.

Как видите, рецепт приготовления спиртовой настойки не представляет никаких сложностей.

Видео рецепт перцовой настойки на перце

Настойка из клубники

Клубника 300 г; Сахар коричневый 80 г; Виски 200 мл; Рижский чёрный бальзам 100 мл...

Клубничная настойка

Сахар — 250 г; Клубника — 1 кг; Водка — 0,5 л; Лимон (цедра) — 1 шт....

Настойка из морошки

Морошка - 300 г; Водка - 500 мл; Сахар - 100 г...

Tofindo, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

neroul

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

ashithed1978

Скажу честно: не возлагала больших надежд на перцовую настойку на перце (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

serafima71

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tofindo за отличные и простые рецепты!

sithas1971

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

rorenc

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Домаева Инка

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Александра Буравцова

Спасибо большое! Буду пробовать!

Алеся Шевченко

Tofindo, Рецепт просто прелесть!

chaparova_98

Спасибо tofindo за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.