Греческий салат из помидоров черри

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 45 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 92 ккал. Повод приготовления: на обед, на ужин.

Рецепт греческого салата из помидоров черри
Фотография рецепта греческого салата из помидоров черри

Замечательный легкий салат из помидоров, лука, огурца, оливок, сыра Фета и петрушки выглядит очень аппетитно, к тому же он невероятно полезный и вкусный.

Общее время:
45 мин
Рецепт на
4 порции
Калорий:
92 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Греческая
Повод приготовления:
На обед, На ужин

Популярные рецепты: • Рецепты на ужин  • Салаты из помидор  • Рецепт греческого салата

Для приготовления этого салата вам потребуется центрифуга для зелени, которая позволяет избавить зелень и овощи от излишней влаги. Если у вас нет такой центрифуги, поступите следующим образом: когда посоленные помидоры черри постоять 30 минут, плотно оберните миску с помидорами полиэтиленовой пленкой и аккуратно потрясите, чтобы удалить лишнюю жидкость и семена. После этого жидкость нужно слить и приступить к выполнению дальнейших шагов рецепта.

Рецепт Салата из помидоров черри с тархуном в греческом стиле

Салат из помидоров черри с тархуном в греческом стиле

Эстрагон 6 стеблей; Помидоры черри 150 г; Оливки каламата 12 шт.; Огурцы 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые...

Рецепт Греческого салата с моцареллой

Греческий салат с моцареллой

Моцарелла — 250 г; Помидоры — 5-6 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Ингредиенты

  • соль — По вкусу
  • сахара — 1/2 ч.л.
  • средних головки чеснока — 2 шт.
  • сушеного орегано — 1/2 ч.л.
  • средняя луковица-шалот — 1 шт.
  • красного винного уксуса — 1 ст.л.
  • оливкового масла — 2 ст.л.
  • черный молотый перец — По вкусу
  • небольшой огурец — 1 шт.
  • сыра Фета — 120 г
  • свежей петрушки — 3 ст.л.

Как приготовить

В миске перемешать разрезанные на 4 части помидоры черри, чайной ложки соли и сахар. Дать постоять 30 минут. Выложить помидоры в центрифугу для зелени и вращать до тех пор, пока семена и излишняя жидкость не удалится, от 45 до 60 секунд. Вернуться помидоры обратно в миску и оставить в сторону. Процедить томатную жидкость через тонкое сито в мерный стаканчик, стараясь извлечь как можно больше жидкости. Пропустить чеснок через пресс или измельчить, чтобы получилось примерно 2 чайные ложки. Измельчить луковицу, чтобы получилось примерно 3 столовые ложки. Очистить огурец от семян и нарезать кубиками размером 1 см.

Рецепт греческого салата из помидоров черри

2. Довести чашки томатной жидкости, чеснок, орегано, лук-шалот и уксус до кипения в маленькой кастрюле на среднем огне. Варить, пока смесь не уменьшится в объеме до 3 столовых ложек, от 6 до 8 минут. Перелить смесь в миску и остудить до комнатной температуры, около 5 минут. Взбить с оливковым маслом и черным перцем по вкусу. Добавить чайной ложки соли.

Рецепт греческого салата из помидоров черри

3. Добавить огурец, измельченные оливки, раскрошенный сыр Фета, приготовленную томатную заправку и измельченную зелень петрушки в миску с помидорами. Аккуратно перемешать и подавать.

Видео рецепт греческого салата из помидоров черри

Рецепт Современного греческого салата

Современный греческий салат

Помидоры 800 г; Базилик 1/4 пучка; Чеснок 2 зубчика; Сладкая паприка 5 г; Сахарный сироп 100 мл; Соль...

Рецепт Салата греческого с маслинами

Салат греческий с маслинами

Фета — 250 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...

Рецепт Греческого салата с фетаксой

Греческий салат с фетаксой

Зеленый салат 6 шт.; Помидоры 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Перец болгарский 0.5 шт.; Лук репчатый 0.5 шт.; Сыр...

Комментарии

4 / 5
Рейтинг рецепта
sisoucati1991
sisoucati1991

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

mugememo
mugememo

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Чередник Софья
Чередник Софья

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

estont1976
estont1976

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила критский греческий салат, мужу очень понравилось.

ugrinied
ugrinied

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Кабанова Людмила
Кабанова Людмила

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

erednido
erednido

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

yelka88
yelka88

Mowsi, спасибо за рецепт греческого салата из помидоров черри! Обязательно приготовлю :)

pouthar
pouthar

А реально это кто-нибудь готовил?

semidd
semidd

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рецепт Греческого салата с фасолью

Греческий салат с фасолью

Фасоль готовая - 1 стак.; Листовой салат - 1 вилок; Помидоры - 3 шт.; Перец сладкий - 1 шт.; Огурец -...

Рецепт Критского греческого салата

Рецепт критского греческого салата

помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...

Рецепт Греческого салата в лаваше

Как приготовить греческий салат в лаваше

масло оливковое - 50 мл; салат-латук - 1 кочан; соль - по вкусу; чеснок молодой - 2 зубчика; маслины...

Рецепт Греческого салата с фетой

Греческий салат с фетой

120-140 г сыра Фета; 100 г зеленого салата (1 вид или микс); 10-12 помидорок черри (или 2-3 обычных);...

Салат Не греческий

перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...

Рецепт Греческого салата Греческий салат

помидоры 400 г; лук красный 1 шт.; огурец 1 шт.; перец сладкий (желтый) 1 шт.; укроп 1 маленький пучок;...

Рецепт Салата Греческого Салат Греческий

#Помидоры черри – 250 г; Помидор – 1 шт.; Огурец – 1-2 шт.; Лук салатный – 0.5-1 шт.; Перец сладкий –...

Рецепт Современного греческого салата

Современный греческий салат

Помидоры 800 г; Базилик 1/4 пучка; Чеснок 2 зубчика; Сладкая паприка 5 г; Сахарный сироп 100 мл; Соль...

Рецепт Салата с кускусом и курицей по-гречески

Салат с кускусом и курицей по-гречески

Кускус 1 стак.; Куриная грудка 1 шт.; Цукини 0,5 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 1 пучок; Майонез 3 ст.л.;...