Греческий салат хориатики с киноа

Name: греческий салат хориатики с киноа
Total time: 20 min
Yield: 7 порций
Cuisine: Греческая кухня
Ingredients: помидоры черри 1 стак.; оливки без косточек 1 стак.; киноа 1/2 стак.; огурец (нарезанный мелкими кубиками) 1/2 шт.; лимонный сок 3 ст.л.; винный уксус (у меня бальзамический) 1 ст.л.; сушеный орегано 1/4 ч.л.; чеснок 1 зубчик; зеленый лук 2 тонких стебля; маринованный перец черри, нарезанный кубиками (у меня не было) 2 шт.; красная луковица 1/2 шт.; сыр фета для посыпки; соль, перец; масло оливковое 3 ст.л.

hedindof1988

16 отзывов

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 20 мин. Количество порций, примерно, семь порций. Готовое блюдо содержит около 347 ккал.

Рецепт греческого салата хориатики с киноа

Фотография рецепта греческого салата хориатики с киноа

Общее время:

20 мин

Рецепт на

7 порций

Калорий:

347 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Греческая

Популярные рецепты: • Салаты из помидор • Рецепт греческого салата

Греческий салат из баклажанов

Баклажаны — 3 шт.; Лук репчатый красный — 1 шт.; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Масло оливковое — 4-5 ст.л.;...

Греческий салат с моцареллой

Моцарелла — 250 г; Помидоры — 5-6 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.;...

Ингредиенты

помидоры черри 1 стак.
оливки без косточек 1 стак.
киноа 1/2 стак.
огурец (нарезанный мелкими кубиками) 1/2 шт.
лимонный сок 3 ст.л.
винный уксус (у меня бальзамический) 1 ст.л.
сушеный орегано 1/4 ч.л.
чеснок 1 зубчик
зеленый лук 2 тонких стебля
маринованный перец черри, нарезанный кубиками (у меня не было) 2 шт.
красная луковица 1/2 шт.
сыр фета для посыпки
соль, перец
масло оливковое 3 ст.л.

Как приготовить

В маленькой миске смешайте лимонный сок, уксус, орегано, чеснок, соль, перец, взбивая венчиком постепенно добавить масло, до получения эмульсии. Дайте соусу настояться при комнатной температуре. 2 Промойте киноа, используя сито до чистой воды, смешайте крупу 1 ст. воды, немного соли и перца, и отварите киноа до мягкости, пока вода не впитается, примерно 15 минут.

Переложите крупу в миску, перемешайте вилкой и оставьте на 5 минут. Помидорки порезать пополам, добавить к киноа, оливки, зеленый лук, перец черри, красный лук, огурцы. Перемешать с заправкой. Накрыть и оставить настаиваться в холодильнике не менее чем на час. Чем дольше будет настаиваться салат, тем лучше будет его вкус. Непосредственно перед подачей посыпать сыром фета.

Приятного апетита.