Оливье семейный
Простой рецепт русской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 1069 ккал.
Наш любимый рецепт, который в семье мужа передается из поколения в поколение.
Популярные рецепты: • Салат с огурцами • Рецепт оливье
Оливье, просто оливье
картофель - 500 г; колбаса - 250 г; яйца куриные - 5 шт.; огурцы - 250 г; лук зеленый - 250 г; петрушка...
Оливье в тарталетках
Тарталетки — 10 шт.; Картофель — 3 шт.; Лук — 1 шт.; Огурец маринованный — 1 шт.; Яйца — 2 шт.; Горошек...
Ингредиенты
- майонез «Слобода» На перепелиных яйцах - 6 ст.л.
- йогурт обезжиренный - 6 ст.л.
- специи - по вкусу
- кинза свежая - 6 веточек
- картофель вареный - 5 шт.
- морковь - 3 шт.
- яйца куриные - 6 шт.
- огурцы консервированные - 6 шт.
- яблоки антоновка - 2 шт.
- колбаса вареная - 400 г
- горошек зеленый замороженный - 200 г
- лук белый - 1 шт.
Как приготовить
Овощи и яйца отварить и остудить естественным путем. Не использую холодильник или резкий перепад температуры, чтобы избежать водянистости. Лук белый режем мелким кубиком и маринуем в смеси яблочного уксуса, сахара и воды.
Готовим заправку и даем ей настояться в холодильнике 2 часа. Майонез на перепелиных яйцах ТМ Слобода, йогурт, сок лимона, ложку горчицы, соль, черный перец, уцхо-сунели (обязательно!), рубленую кинзу смешиваем и отставляем настаиваться. Смесь должна быть очень соленой, так как сам салат не солим. И очень пряной, специй не жалеем.
Картофель, морковь, яйца, яблоко чистим и нарезаем мелким кубиком. Огурцы берем соленые бочковые, не маринованные. Режем кубиками. Я использую качественную докторскую колбасу или говядину. Горошек сливаем и добавляем к остальным ингредиентам. Все перемешиваем.
Есть два варианта подачи на стол. Салат перемешиваем с заправкой и подаем в общей салатнице. Или салат подаем порционно и поливаем соусом. Приятного аппетита!
Оливье классический
Консервированный зеленый горошек — 200 г; Колбаса вареная — 200 г; Картофель — 3-4 шт.; Яйца — 3 шт.;...
Оливье с кальмарами
Для салата:; Кальмары - 200 г; Куриные яйца - 2 шт.; Морковь - 150 г; Лук репчатый - 150 г; Картошка...
Комментарии
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт!
теперь оливье семейный -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Приготовила оливье семейный!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
А что вы думаете о оливье диетический?
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на оливье семейный, если бы не доверяла рецептам Инна на все 100%.
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я еще не делал оливье семейный, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я выбрала оливье семейный, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Прикольно, но сложновато для меня(
Попробовали сегодня оливье семейный, просто класс!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Инна. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Инна, спасибо.
Приготовила оливье семейный.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Оливье диетический
Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Консервированный зеленый горошек 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Кислые...
Рецепт оливье с ветчиной
Ветчина в/с - 300 г; Огурцы маринованные - 2 шт.; Морковь (вареная) - 2 шт.; Куриные яйца (вареные) -...
Как приготовить советский оливье
Картошка - 3 шт.; Морковь - 3 шт.; Яйца - 3 шт.; Маринованные огурцы - 3 шт.; Зелёный горошек - 250 г;...
Оливье по-царски
огурцы свежие - 2 шт.; огурцы маринованные - 2 шт.; яйца куриные - 3 шт.; каперсы - 20 г; сельдерей -...
картофель 270 г; морковь 125 г; крабовое мясо 150 г; огурец малосольный 125 г; зеленый горошек 50 г;...
Оливье с языком #1 говяжий язык весом 1,2 кг; 7 яиц; 400 г замороженного зеленого горошка; 1 длинноплодный огурец; 6-7...
Салат Оливье Горошек консервированный 300 г; Картофель 300 г; Морковь 150 г; Огурцы 300 г; Язык свиной 500 г; Яйцо...
Рецепт оливье
горошек зеленый консервированный 1 стак.; картофель отварной в мундире 3 шт.; морковь отварная 1 шт.;...
Оливье с форелью и красной икрой
картофель вареный 300 г; морковь вареная 150 г; огурец соленый 150 г; яйца вареные 3 шт.; форель слабосоленая...
Салат Оливье с курицей и икорной закуской
Красная икра из морских водорослей в майонезном соусе — 1 упак; Куриное филе — 200 г; Картофель — 1 шт.;...