Простой рецепт домашней кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 20 мин. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 274 ккал.
Если вы начнете искать рецепт салата оливье в Интернете, вы наверняка найдете сотню вариаций его приготовления. А еще в придачу тысячу мнений о том, какой рецепт правильнее и почему. То, что истинный классический рецепт салата оливье покрыт тайной и мраком, становится очевидно именно из-за разных споров и легенд, которые сопровождают этот салат, а также упоминанием о том, что настоящий рецепт этого салата держался в тайне его автором. И конечно, советский вариант этого блюда, ставшего определенным символом эпохи, далек от того, который когда-то изобрел французский повар. В нем нет ни паюсной икры, ни рябчиков, ни омаров. Зато есть привкус ностальгии и ощущение праздника из детства. Как вариант предлагаю рецепт салата оливье с языками. На мой взгляд, этот ингредиент значительно вкуснее вареной колбасы.
Популярные рецепты: • Простые салаты • Рецепт оливье
Вегетарианский салат оливье
Для основы::; Картошка - 650 г; Морковь - 150 г; Огурцы - 370 г; Зелёный горошек - по вкусу; Для майонеза::;...
Салат Оливье из кальмаров
кальмары - 5 тушек; лук репчатый - 1 шт.; огурцы свежие - 4 шт.; горошек зеленый консервированный - 1;...
Сначала нужно сварить картофель в мундире, морковь и яйца. Все остудить и мелко нарезать. Мне кажется, что чем мельче нарезан салат, тем вкуснее он в итоге.
Одновременно нужно отварить языки в подсоленной воде. У меня были свиные, но еще можно использовать говяжьи или телячьи. Когда они будут готовы, их нужно опустить в холодную воду (чтобы легче снималась кожица) и очистить.
Очищенные языки мелко режем и добавляем в салат.
Теперь добавляем зеленый горошек (одна средняя банка) и мелко нарезанные огурцы. Здесь использовался свежий очищенный огурец, но с маринованными огурцами получается даже лучше.
Перед подачей салат нужно слегка посолить и заправить майонезом. Для тех, кто готов приготовить этот соус самостоятельно, рецепт домашнего майонеза можно найти на этом же сайте.
Праздничный салат Оливье
грудка куриная — 100 г; горох стручковый — 20 г; картофель; огурец; огурцы соленые; морковь; язык говяжий...
Салат Оливье с говядиной
250 г вареной говядины (тазобедренная часть); 150 г вареного картофеля; 150 г вареной морковки; 150 г...
Oromyo, салатик я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Готовила недавно салатик оливье, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Уверена маме понравится
все любители салата оливье оценили!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ой...как вкусно!!! Обожаю салат!!!!
Большое спасибо так вкусно
Хороший рецепт!!!
Я делала салатик оливье.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Oromyo, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я выбрала салатик, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Прекрасный рецепт!
Лучше делать салат оливье строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Очень своевременно выставлен рецепт. oromyo, Спасибо!
Сегодня приготовила салат оливье…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Рецепт интересный.
Попробую!
Все понятно и наглядно.
Готовить с oromyo одно удовольствие!
Как красиво!
Салат оливье прелесть, спасибо за рецепт
Салат Оливье с кукурузой
Свиная вырезка — 350 г (отварная); Картофель — 4 шт.; Морковь — 2-3 шт.; Огурцы соленые — 2 шт.; Огурец...
Рецепт салата оливье со сметаной
Куриная тушенка — 1 шт. (баночка); Картофель — 2-3 шт. (отварной); Огурцы соленые — 2 шт.; Морковь —...
Как приготовить новогодний салат оливье
Морковь 1 шт.; Картофель 3 шт.; Соленые огурцы 2 шт.; Огурцы 1 шт.; Яйцо 3 шт.; Куриное филе 300 г; Зеленый...
Салат Оливье с ветчиной
картофель (вареный) 3 шт.; морковь (вареная) 3 шт.; яйцо куриное (вареное) 4 шт.; огурец (маринованный)...
Говядина — 350 г; Картофель — 2-3 шт.; Горошек консервированный — 1 шт. (баночка); Морковь — 2-3 шт.;...
Семга слабосоленая — 500 г; Картофель — 4-5 шт.; Морковь — 2 шт.; Огурцы свежие — 3 шт.; Оливки — 20...
огурец; огурцы соленые; морковь — 1 шт.; картофель — 2 шт.; укроп; горошек зеленый — 150 г; тофу — 150...
Рецепт салата оливье с рыбой
Филе белой рыбы — 600 г; Картофель — 4-5 шт.; Огурцы свежие — 2-3 шт.; Морковь — 2 шт.; Пучок зеленого...
Оливье Вечерний сюрприз
Филе куриное 1 шт.; Масло подсолнечное 2 ст.л.; Картофель 2 шт.; Морковь 1 шт.; Яйца куриные 2 шт.; Яблоко...
Оливье с омлетными рулетиками
яйца свежие 4 шт.; мука 1 ст.л.; сода гашеная уксусом 5 г; картофель вареный 3 шт.; огурец 2 шт.; колбаса...