Творожник
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 15 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 235 ккал.
В этом году на Пасху по многолетней просьбе мужа готовила творожник. Для меня творожная пасха это спрессованный творог, сформированный в виде пирамиды. А для мужа как оказалось это вот такой творожник. Его бабушка всегда на праздник пекла именно его. Все мои предыдущие попытки приготовить творожную пасху подвергались критике. И вот счастье есть, муж счастлив, так как, наконец- то, я поняла он имел в виду. Готовила творожник по рецепту кумы, у которой муж увидел его, да и не только увидел. Правда тянула с его приготовлением долго, так как кум сказал, что очень многое зависит от творога и он может не получится. Короче напугал, а все оказалось очень легко и просто. Я брала рыночный творог, но думаю, что можно взять и магазинный, но только жирный. Выставлять не собиралась, но девочки уговорили, поэтому пошаговые делала для себя (очень люблю с пошаговыми). Ну что приступим.
Популярные рецепты: • Рецепт сырников
Старый творожник на новый лад Рикотта & Шоколад
рикотта - 160 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сметана жирная - 100 г; картофельный крахмал - 40 г; шоколад...
Творожник со свежей клубникой и черешней
черешня - по вкусу; сливочное масло - 200 г; сливки 33-35% - 250 мл; творог 9% - 1 кг; клубника - по...
Ингредиенты
- мука - 2 стак.
- творог - 500 г
- сахар - 4 ст.л.
- яйцо - 4 шт.
- масло сливочное - 120 г
- сахар - 1 стак.
- сахар ванильный - 1 пачка
- сода - 1 ч.л.
- лимонная цедра - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- изюм - по вкусу
Как приготовить
В миску кладем творог, яйца, сахар, лимонную цедру и ванильный сахар. Все перетираем блендером, но можно и просто все хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм.
Готовим крошку. В миску насыпать муку, сахар и соду и перемешать.
В мучную смесь натереть холодное сливочное масло. Перетереть до сухой крошки. Я не делала крошку, а просто все хорошо перемешала. Еще такую крошку очень удобно готовить в блендере/комбайне, масло не нагревается от рук и все получается очень здорово. Но у меня чашка блендера маленькая для такого количества ингредиентов.
Форму (у меня она размером 19х27) застелить пергаментом, можно это и не делать, но так потом удобнее достать творожник и нарезать его на кусочки. На дно высыпаем 2/3 теста, приминать не надо. На крошку выкладываем творог и разравниваем. На творог равномерно высыпаем оставшуюся крошку.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40 минут, до золотистой корочки.
Остывший пирог вынимаем из формы и нарезаем на кусочки.
Приятного аппетита.
Творожник с миндалем и вяленой вишней
творог - 180 г; манная крупа - 1 ст.л.; яйца куриные - 1 шт.; сахар - 50 г; сахар ванильный - 1 пачка;...
Творожник с цедрой апельсина
творог 500 г; сметана 250 г; сахар ванильный 10 г; яйца 3 шт.; сахар 1 стак.; крахмал 2 ст.л.; цедра...
Комментарии
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Спасибо огромное за рецепт творожника!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Готовила творожник первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы творожник готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Ракета…мой муж сошел с ума.
Просит сделать творожник на его работу, чтобы всем похвастаться.
Творожник с маком и миндалем
пшеничная мука - 250 г; миндальная мука - 50 г; сливочное масло - 130 г; сахар - 100 г; молоко - 750...
Рецепт немецкого макового творожника
молоко - 750 мл; пшеничная мука - 300 г; сахарный песок - 150 г; масло сливочное - 130 г; масло сливочное...
Как приготовить медовый творожник с тыквой
Творог обезжиренный 500 г; Мед 1 ст.л.; Тыква 1,5 кг; Овсяные хлопья 4 ст.л.; Яйцо куриное 2 шт...
Творожник со смородиной
масло сливочное - 150 г; мука - 300 г; яйца куриные - 1 шт.; масло подсолнечное - 1 ст.л.; сахар - 150...
масло сливочное 150 г; яйца 2 шт.; мука 2 стак.; разрыхлитель теста 0.5 ч.л.; ванилин 0.5 ч.л.; творог...
Творожник с ягодами Творог — 500 г; Йогурт — 200 г (можно заменить сметаной или кефиром); Ягоды — 300 г; Яйца — 2 шт.; Сахар...
Сырники на рисовой муке
Творог жирный – 300 г; Мука рисовая – 70 г; Яйцо куриное – 1 шт.; Ванилин – 2 г; Сахар тростниковый –...
Сочник
мука - 210 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 50 г; разрыхлитель - 1; творог - 200 банок; сметана - 20 шт....