Компот из черемухи

Name: компот из черемухи
Total time: 8 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Черемуха - 1 кг; Сахар - 300 г; Вода - 1.2 л

Даша

6 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 8 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 59 ккал.

Фотография рецепта компота из черемухи

Порадуй себя насыщенным вкусом и цветом компота из черемухи

Очень вкусный компот с потрясающим темно-рубиновым цветом!

Как-то в очередной раз приехала свекровь навестить любимого сына и внука, ну и научить уму-разуму невестку и привезла с собой полведра черемухи. Только я успела мысленно спросить себя: И зачем оно мне надо?, как свекровь, видимо читая мои мысли, ответила: Компот варить будем. Ну, будем - значит будем. Я довольно скептически отнеслась к этой идее, пока не попробовала компот из черемухи на вкус. И вот тут я поняла, что наконец-то хоть в чем-то наши вкусы сходятся) Итак, приступам к варке.

Общее время:

8 ч

Рецепт на

12 порций

Калорий:

59 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт компота

Компот из грейпфрута

Яблоки — 600 г; Тернослива — 500 г; Грейпфрут — 1 шт.; Сахар — 150 г; Вода — 2,5 л...

Компот из нектаринов

Нектарины — 1 кг; Сахар — 500 г; Вода — 2-2,5 л...

Ингредиенты

Черемуха - 1 кг
Сахар - 300 г
Вода - 1.2 л

Как приготовить

На самом деле компот из черемухи готовить быстро и совсем не сложно. Как обычно, начинаем с того, что тщательно промываем ягоды. Кстати, для этого компота ягоды лучше брать свежие, сочные, тогда не только вкус, но и цвет у вашего компота получится насыщенным, темно-рубиновым.

Далее промытые ягоды в течении 2х-3х минут бланшируем в кипятке, а затем сразу же перекладываем в эмалированную кастрюлю. Доводим воду до кипения, растворяем в ней сахар и этим горячим сиропом заливаем ягоды. Все, на 5-7 часов проя ягоды можно забыть. После того, как ягоды настоялись в сиропе, переклалываем их в стерилизованные банки. Я для этого обычно использую шумовку, чтобы весь сироп остался в кастрюле. Сироп доводим до кипения и заливаем им ягоды в банках. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем укутанными на сутки.