Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 161 ккал.
Вишневое варенье любят и обожают многие любители сладкого. Оно настолько вкусное, что его даже прозвали королевским из-за его отменного вкуса. О том, как сварить вишневое варенье, сейчас пишут на страницах кулинарных журналов и книг, да и не только, и на просторах интернета можно найти огромное количество рецептов. Мой рецепт для хозяек ограниченных во времени. А разнообразить и придать изюминку мне помогут корица и отличный коньяк.
Популярные рецепты: • Простое варенье • Вишневое варенье • Рецепт варенья
Варенье из молодой моркови с корицей
морковь — 5 шт.; сок апельсиновый — 100 мл; сахар — 100 г; корица; тимьян; соль...
Персиковый конфитюр с коньяком
1 кг персиков; сок 2 больших лимонов; 150 мл коньяка; 1 кг сахара....
Вишню промыть. Наденьте перчатки на руки, вооружитесь зубочисткой и удалите косточки из вишни. Слегка придерживаете вишню и надавливаете на центр вишни зубочисткой это очень простой и быстрый способ. Косточки отправляем в сито, а сито устанавливаем в миску, где будет собираться вишневый сок. Получаем вот такую вишенку:
Затем отправляем вишню в глубокую миску. Сок выливаем к вишне и засыпаем сахаром. Оставляем на несколько часов для образования сока.
Аккуратно встряхиваем миску с вишней и снова оставляем на несколько часов. Можно оставить на ночь. Если вишня спелая и сладкая количество сока будет почти 1/2 от всего объема вишни.
Аккуратно перемешиваем вишню с образовавшимся сиропом и отправляем на плиту. Доводим до кипения и провариваем на слабом огне 10 минут.
Варенье должно слегка загустеть и пузырьки станут немного округлыми, пена должна стать прозрачной. Выключаем варенье и оставляем на ночь настояться. Вечером, после работы, снова ставим варенье варить на 10 минут. Снова оставляем на ночь. На следующий вечер доводим варенье до кипения, добавляем палочку корицы и коньяк, провариваем 5 минут, а затем разливаем по стерилизованным банкам.
Если желаете получить более густое варенье, тогда норму сахара увеличьте на 50 % и проверяйте способом густой нити. Как только капля варенья при остывании тянется за ложкой варенье достигло своего пика густоты.
Такой способ варки варенья в 3 этапа сохраняет красивый рубиновый цвет, что радует глаз и возбуждает аппетит!
Варенье из вишни с косточками
Вишня - 1 кг; Сахар - 1 кг; Вода - 50 мл...
Конфитюр из ревеня с корицей
ревень (стебли) 500 г; сахар 400 г; корица (палочка) 1 шт....
Сегодня буду готовить!
УУУХХХ вот это варенье из вишни с корицей и коньяком.
Супперрр…спасибо…
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Попробовала приготовить варенье из вишни с корицей и коньяком.
Супер!!!
Спасибо turovskaya_86!
Вы профи!
Приготовила варенье из вишни с корицей и коньяком на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Варенье из войлочной вишни
Вишня - 1 кг; Сахар - 1 кг...
Рецепт варенья из вишни с малиной
#Вишня – 1 кг; Малина – 400 г; Сироп:; Сахар – 1,7 кг; Вода – 900 мл...
Как приготовить варенье из тыквы с корицей
Тыква - 1/2 шт.; Сахар - 1 кг; Корица - по вкусу; Лимонная кислота - 1 щепотка...
Варенье Изумительное
тыква - 1 кг; яблоки - 1 кг; лимоны - 2 шт.; грецкие орехи - 1 шт.; сахар - 1 кг; корица - 1 шт.; гвоздика...
мандарины - 1 кг; сахар - 1 кг; вода - 1 стак....
Вишня (без косточек) - 1 кг; Сахар - 650 г; Желирующая смесь"Желфикс 2:1" - 25 г...
Рецепт варенья из алычи
4,5 кг алычи; 3 кг сахара; 300 мл воды...
Варенье из малины без варки
Малина — 1 кг; Сахар — 1 кг...
Варенье из слив с грецкими орехами по-грузински
Сливы - 2 кг; Имбирь - 1 ч.л.; Грецкие орехи - 150 г; Молотая корица - 1 ч.л.; Сахар - 1 кг; Вода - 1...