Буррито в тортилье из кукурузной муки
Простой рецепт мексиканской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 558 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, рождество. И все это мы будем жарить.
Буррито это пшеничная или кукурузная лепешка, в которую заворачивают начинку, обычно из мяса традиционное мексиканское блюдо. Начинка у буррито может быть любая, на Ваше усмотрение
Популярные рецепты: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Тортилья • Рецепт буррито
Буритос с кукурузной лепешкой тортилас
лепешки тортилас (тортилья) (кукурузные вкуснее пшеничных - на мой вкус)) 2 шт.; фарш (у меня говяжий);...
Буррито с сосисками
Сосиски 6 шт.; Соленые огурцы 3 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Салат 200 г; Лаваш 6 шт.; Кетчуп 6 ст.л.; Майонез...
Ингредиенты
- мука кукурузная 200 г
- мука пшеничная просеянная 200 г
- масло или маргарин 50 г
- вода горячая 200 мл
- разрыхлитель теста 1 ч.л.
- куриное бедро 4 шт.
- помидор 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- перец болгарский красный 1 шт.
- петрушка свежая 1 пуч
- масло растительное для жарки 2 ст.л.
- фасоль красная консервированная 3 ст.л.
- кетчуп 2 ст.л.
- перец чили красный 0.5 шт.
- соль 0.5 ч.л.
- соль и перец по вкусу
- сыр твердый 50 г
Как приготовить
Просеянную кукурузную муку смешать с мягким маслом сливочным
перетереть в крошку, тонкой струйкой добавить горячую воду помешивая муку вилкой, оставить минут на 10
Добавить разрыхлитель, соль, муку просеянную пшеничную
замесить мягкое и пластичное тесто
разделить на 10 частей и каждую часть скатать в шар, накрыть влажным полотенцем на 5 минут
Каждый шар обвалять в муке и раскатать каждый из них скалкой в тонкую лепешку, присыпая стол мукой. Лепешки складывать в стопку, щедро пересыпая слои мукой или перекладывая пергаментом.
Выпекать на сухой сковороде по 30 сек с каждой стороны (Сильно не поджаривайте! Они должны быть бледными.)
Готовые лепешки перекладывать на полотенце и накрывать полотенцем. Так они сохранят мягкость и не отсыреют. Если лепешки остыли и Вы не можете их свернуть, смажьте лепешки водой и подогрейте в микроволновке несколько секунд, тогда они снова будут мягкими и Вы сможете свернуть буррито.
С бедрышек снять шкуру, удалить кости, порезать полосками мясо, лук почистить, помыть и порезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
добавить порезанный полосками перец и дольками чеснок, протушить минут 5
помидоры помыть, порезать кубиками, перец чили почистить и порезать полосками
отправить на сковороду, жарить минут 5-7
добавить порезанную мелко петрушку и жарить минут 5
добавить консервированную фасоль, перемешать
добавить кетчуп мексиканский, перемешать и тушить еще минут 5-7. Снять с огня и дать немного остыть
Сыр потереть на крупной терке
В лепешку положить начинку и свернуть ее контертиком
готовые буррито выложить в форму для запекания и посыпать тертым сыром, запекать при температуре 180 - 200 градусов до расплавления сыра.
Подавать горячими. Приятного аппетита!
Начинка для буррито
Куриные грудки — 2 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Лук — 2 шт.; Чеснок — 2 Зубчика;...
Буррито с курицей
Сладкий перец 50 г; Курица 160 г; Помидоры 2 шт.; Белая консервированная фасоль 1 банка; Консервированная...
Комментарии
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ева, спасибо за прекрасный рецепт! буррито в тортилье из кукурузной муки всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить буррито острый. Вот ).
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Ты просто кудесница.
А буррито в тортилье из кукурузной муки — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и буррито в тортилье из кукурузной муки очень похвалила.
Какая красота…
Ева, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт буррито в тортилье из кукурузной муки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала буррито в тортилье из кукурузной муки для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Ева, аппетитно - чудо!
Надо попробовать
Я выбрала буррито в тортилье из кукурузной муки, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Буррито с овощами
Сладкий картофель — 2 шт. (Или морковь); Перчик чили — 2 шт. (Можете взять перчики чили разных видов.);...
Рецепт домашнего буррито
фарш говяжий 400 г; лаваш 1 шт.; сыр (моцарелла) 9 шт.; помидоры 1 шт.; специи (любые) 4 по вкусу...
Как приготовить буррито с тунцом
кукурузная мука - 2 стак.; мука - 1 стак.; сливочное масло - 70 г; соль - по вкусу; вода - 2 стак.; картофель...
Буррито с фаршем
Фарш мясной - 200 г; Лук репчатый - 1 шт.; Томатная паста - 1 ч.л.; Перец болгарский - 1 шт.; Перец чили...
Фарш — 300 г; Тортильи — 4 шт.; Фасоль консервированная — 300 г; Лук — 1 шт.; Чеснок — 1 шт.; Масло растительное...
Буррито острый Куриное филе — 300 г; Фасоль — 150 г (консервированная); Кукуруза — 150 г (консервированная); Томаты...
Буррито с филе Кукурузные тортильи 5 шт.; Сладкий красный лук 1 головка; Куриная грудка 2 куска; Чеснок 1 зубчик; Помидоры...
Рецепт буррито
Лаваш или тольтилья - 4 шт.; Фарш говяжий - 350 г; Фарш куриный - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок...
Буррито с курицей на гриле и фасолью
Курица 1 кг; Соус барбекю 1/2 стак.; Консервированная кукуруза 110 г; Черная консервированная фасоль...
Буррито с курицей и стручковой фасолью
Тортилья - 1 шт.; Рис - 10 г; Куриный фарш - 50 г; Фасоль стручковая зеленая - 20 г; Огурцы - 10 г; Болгарский...