Томатные тарталетки с сыром
Несложный рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 95 мин. Количество порций, примерно, восемь порций. Готовое блюдо содержит около 799 ккал.
Ну вот и наступило то прекрасное время, когда в наших суровых краях можно купить вкусные спелые помидоры. Вкусные МЕСТНЫЕ помидоры:) Идем на рынок - и гуляй душа. И бурые, и малиновые, и желтые, и полосатые. И черри всех мастей:) Вот с ними-то я и предлагаю испечь тарталетки. В качестве начинки вместе с помидорами тут используется сыр - брынза и полутвердый типа гауды. Поэтому соль здесь совершенно не нужна.
Ну и да - это можно испечь в виде одного большого тарта - только количество ингредиентов нужно будет увеличить вдвое.
Популярные рецепты: • Закуска из помидор • Закуски из сыра • Закуски в тарталетках • Рецепт тарталеток
Тарталетки с карамелизованным красным луком и сыром бри
Оливковое масло 2 столовые ложки; Песочное тесто 250 г; Красный лук 2 головки; Чеснок 1 зубчик; Измельченный...
Тарталетки с сыром, томатами и молодыми кабачками
Тесто фило 12 шт.; Сливочное масло 45 г; Сыр рикотта 125 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу;...
Ингредиенты
Тесто
- пшеничная мука 130 г
- холодное сливочное масло 60 г
- соль 1/8 ч.л.
- сахар 1/8 ч.л.
- ледяная вода 1-2 ст.л.
Начинка
- брынза или фета 115 г
- полутвердый сыр 50 г
- сливки 20% 60 мл
- томаты-черри 30 шт.
Как приготовить
Готовим тесто. Для этого кладем в чашу блендера муку, соль, сахар и нарезанное кубиками холодное масло. Рубим до получения жирной крошки.
Вливаем воду и максимально быстро замешиваем тесто. Месить слишком долго нельзя, иначе масло растает и тесто получится деревянным.
Формируем из тесто шар, заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник на 30-40 минут.
Охлажденное тесто вынимаем из пленки и раскатываем в пласт толщиной 4-5 мм. Вырезаем круги по диаметру на пару сантиметров больше, чем диаметр формочек. Укладываем тесто в формы, прижимаем пальцами ко дну и бортикам, излишки убираем.
Кладем на поверхность теста листики фольги, сверху насыпаем груз (фасоль, горох или рис).
Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут. Вынимаем, убираем фольгу с грузом, накалываем дно вилкой. Возвращаем форму в духовку и печем еще 5 минут.
Снова вынимаем и оставляем. Духовку не выключаем.
Полутвердый сыр трем на терку, брынзу мелко крошим. Перемешиваем.
Кладем сыр в выпеченные основы, вливаем сливки и кладем помидорки (если они крупноваты - разрезаем на части).
Отправляем в духовку (температуру не меняем) и запекаем в течение 20 минут.
Подаем теплыми.
Приятного аппетита!
Тарталетки с грибами, козьим сыром и эстрагоном
#Тесто слоеное (готовое) 2 упаковки; Грибы (разные) 1 кг; Масло сливочное 50 г; Масло оливковое 1 ст.л.;...
Тарталетки с крабовыми палочками и сыром
Тарталетки 12 шт.; Крабовые палочки 300 г; Масло сливочное 1,5 ст.л.; Сыр Бри 100 г; Молоко 200-250 мл;...
Комментарии
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Я хочу приготовить томатные тарталетки с сыром на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Только что доела томатные тарталетки с сыром!!! очень вкусно!!!
Мы тоже недавно первый раз делали томатные тарталетки с сыром. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Нашла на сайте замечательный рецепт cookingplus.ru/zakuski/tartaletki/tartaletki-s-karamelizovannym-krasnym-lukom-i-syrom-bri.
Сейчас пойду готовить)))
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Хороший рецепт!!!
И как у тебя все получается???
Тарталетки с творожным сыром и семгой
Тарталетки 12 шт.; Творожный сыр 150 г; Рыба лосось семга слабосоленая, 50 г; Огурцы 1/2 шт.; Свежая...
Рецепт тарталеток с икрой и творожным сыром
Икра — 1 шт. (баночка); Творожный сыр — 1 шт. (упаковка); Зелень — По вкусу (для украшения); Тарталетки...
Как приготовить тарталетки с креветками и сыром
Тарталетки — 10 шт.; Креветки — 100-120 г; Сыр — 100 г; Чеснок — 1-2 Зубчиков; Сметана или майонез —...
Тарталетки с сыром и помидорами
150 г сыра; 2 яйца; помидоры черри (или обычные помидоры); 2-3 зубчика чеснока; тарталетки; соль; ма...
Тесто для тарталеток:; 170 г муки; 1 яйцо (желток); 40 г маргарина или сливочного масла; 40 мл молока;...
Тарталетки с сыром и икрой #Готовые тарталетки - 8 шт.; Начинка:; Плавленый сыр - 100 г; Икра красная - 80 г; Твёрдый сыр - 30 г;...
Тарталетки с яйцом и сыром Куриное яйцо 3 шт.; Сыр плавленый 2 шт.; Чеснок 2 зубчика; Консервированные маслины для украшения, по...
Рецепт тарталеток
200 г ржаного хлеба; 60 г сливочного масла; 70 г орехов (фундук); 1 яйцо куриное; 1 авокадо; 80 г сыра...
Холодные пирожные из вишни в тарталетках
Мороженое сливочное — 50 г; Вишня — 100 г; Печенье песочное — 50 г; Тарталетки — 4 шт.; Сахар — 30 г;...
Тарталетки с салатом из слабосоленой форели и красной икрой
форель слабосоленая - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; лук репчатый - 1 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; майонез...