Закуска битые огурцы
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 4 ч 25 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 660 ккал.
В том году просто все кафе наперебой предлагали такую закуску с интересным названием "битые огурцы". Название такое получили огурчики из-за того, что их действительно нужно немного "побить":-)
Популярные рецепты: • Закуска из огурцов • Рецепт закусок
Закуска Сплошное удовольствие
картофель 6 шт.; творог обезжиренный 150 г; яйца 2 шт.; масло сливочное 50 г; мука 1 стак.; сода 0.5...
Закуска на шпажках с ветчиной
Ветчина — По вкусу; Сыр сливочный — По вкусу; Сыр "Фета" — По вкусу; Оливки — 10-15 шт.; Маринованные...
Ингредиенты
- Огурцы свежие 800-1000 г
- Зелень кинзы 1 пучок (лучше использовать именно её)
- Соевый соус 5 столовых ложек
- Соль 1 ч.л. (без горки)
- Зёрна кориандра или молотый кориандр 1 столовая ложка
- Чеснок 3-6 зубчиков чеснока
- Масло растительное или оливковое 3 столовые ложки
- Перец красный острый 1 ч.л. (можно больше, если любите поострее)
- Смесь перцев 0,5 чайной ложки
Как приготовить
Вот набор продуктов.
Огурцы нарезать произвольно, соломкой или брусочками или кружочками. Как Вам нравится.
Сложить огурцы в целлофановый пакет. Можно разделить на 2 пакета, так будет удобнее отбивать и мариновать.
Скалкой или рукояткой ножа начинаем бить огурцы. Не сильно, нам главное. чтобы огурцы дали сок. До кашеобразного состояния не доводить.
Теперь прямо в этот целлофановый пакет добавить масло, чеснок через терку, зелень кинзы, соль, смесь перцев, красный перец, соевый соус и зерна кориандра (слегка растереть между ложками) или молотый кориандр.
Завязать пакет и потрясти его. Чтобы весь маринад равномерно распределился. Убрать в холодильник для маринования на 2-3 часа.
Приятного аппетита.
Закуска Цветы из помидор
небольшие помидоры; красная рыба; оливки или маслины; огурец, зелень - украшение; соль; перец; оливковое...
Закуска Грибная полянка
говяжья печень - 1 кг; морковь - 200 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 8 шт.; лук репчатый - по вкусу;...
Комментарии
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Маринкина, огромное спасибо за закуску битые огурцы!
Получилось с первого раза.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт закуски битые огурцы!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Прикольно, вот чего-чего, а закуску сплошное удовольствие cookingplus.ru/zakuski/zakuska-sploshnoe-udovolstvie я не готовила) надо попробовать.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Закуска битые огурцы просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Маринкина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Я сделала закуску битые огурцы, все получилось очень даже..!
Маринкина, спасибо большое!!
По совету коллеги приготовила этот закуску битые огурцы.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Закуска Морская ракушка
Конкильони — 20 шт.; Яйцо — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Репчатый лук красный — 0,5 шт.; Сардина в масле консервированная...
Рецепт овощной закуски к мясу
Помидор 0,5 кг; Лук 1 шт.; Мёд 1 ч.л.; Подсолнечное масло 4 ст.л.; Чеснок 3 зуб; Лимонный сок 2 ст.л.;...
Как приготовить закуску полевые цветы
сыр плавленый - 3 шт.; сыр твердый - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; чеснок - 4 шт.; морковь - 1; огурцы...
Закуска из баклажанов
2 небольших баклажана; 100-120 г ядер грецких орехов; 2-3 дольки чеснока; 50-70 г сливочного масла; 1...
морской язык филе - 300 г; сливки - 3 ст.л.; чеснок - 3 стак.; яичные белки - 1 шт....
Закуска Мухоморчики Яйца — 2 шт. (вареные); Ветчина — 100 г; Сыр твердый — 100 г; Огурцы — 2 шт.; Помидоры черри — 10 шт.;...
Закуска печеночная молоко - 1 стак.; яйцо - 3 шт.; мука - 3 шт.; масло растительное - 3 шт.; морковь - по вкусу; сыр плавленый...
Рецепт закуски торнадо
морковь; чеснок; зелень укропа; сыр....
Карпаччо из говядины с рикоттой
говядина (кострец) — 300 г; помидоры черри — 7 шт.; морская соль; сахар; масло подсолнечное; черный перец;...
Закуска Цветы из помидор
небольшие помидоры; красная рыба; оливки или маслины; огурец, зелень - украшение; соль; перец; оливковое...