Фруктово-творожный десерт с кунжутным крокантом и ароматом амаретто
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 421 ккал.
Достаточно простой в приготовлении, гармоничный по вкусу, легкий десерт с ярким оттенком вкуса ликера Амаретто и потрясающе-вкусным кунжутным крокантом из тростникового сахара Мистраль "Демерара"- то, что надо для яркой Новогодней ночи
Популярные рецепты: • Рецепт десертов
Теплый жареный фундук с ароматом тимьяна и цитрусовых
Сливочное масло 1 столовая ложка; Очищенный фундук 3 стак.; Морская соль 1/4 чайной ложки; Листья тимьяна...
Диетический десерт к чаю
Яблоко — 1 шт.; Творог обезжиренный — 120 г; Мед натуральный — 1 ч.л.; Посыпка для украшения — По вкусу...
Ингредиенты
- сливочный сыр из свежего молока, типа Рикотта (или Альметте, или, на крайний случай - зерненный творог) 200 г
- молоко сгущенное вареное 150 г
- апельсин 1 шт.
- грейпфрут 1 шт.
- киви 2 шт.
- орехи грецкие 20 г
- сахарная пудра 20 г
- кунжут (семена) 250 г
- сахар тростниковый Мистраль "Демерара" 440 г
- ликер Амаретто 1 ст.л.
- вода - 8 ст.л.
Как приготовить
Сливочный сыр (зерненный творог) измельчить вилкой, смешать с измельченными грецкими орехами, залить вареной сгущенкой, добавить ликер Амаретто. Поделить на 2 порции, уложить в середину блюда. Приготовить кунжутный крокант. Засыпать тростниковый сахар Мистраль Демерара в кастрюлю и добавить воду. Нагревать до расплавления сахара.
Помешивать ложкой пока он не растворится в сироп. Продолжать готовить на огне до золотистого цвета, добавив пару капель апельсинового сока.
Всыпать кунжутные семена, продолжать готовить до темно-золотистого цвета.
Перелить получившуюся карамель на пергамент, расстеленный на противне. Разровнять лопаткой до толщины 0,5 см (или еще тоньше, если получится).
Дать остыть и через 15 мин получится 1 большой тонкий козинак. Разломать его на крупные пластинки - "льдинки".
Фрукты нарезать на маленькие кусочки, разложить вокруг сливочно-ореховой массы. Кунжутный козинак разломать на произвольные кусочки и воткнуть в сливочную горку. Посыпать десерт сахарной пудрой. Приятного аппетита и ярких воспоминаний о Новогодней Ночи.
Десерт Дамское счастье
яйцо - 3 шт.; сахар - 80 г; мука - 60 г; какао-порошок - 2 ст.л.; шоколад горький - 50 г; вишня замороженная...
Десерт из нектаринов
3 спелых нектарина; 3 яичных желтка; 3 ч.л. сахара (или по вкусу); 180 мл сливок (35% жирности); 1/2...
Комментарии
Теперь это мой любимый фруктово-творожный десерт с кунжутным крокантом и ароматом амаретто.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Antutlead1997, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Круто
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят десерт из нектаринов cookingplus.ru/deserty/desert-iz-nektarinov.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею фруктово-творожного десерт с кунжутным крокантом и ароматом амаретто.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Фруктово-творожный десерт с кунжутным крокантом и ароматом амаретто — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Фруктово-творожный десерт с кунжутным крокантом и ароматом амаретто конечно на любителя.
Но понравилось.
Десерт из земляники
Яичные белки — 2 шт.; Сахар — 3/4 стак.; Земляника — 2 стак....
Рецепт десерта наслаждение
маскарпоне - 250 г; сливки - 33 мл; сахар коричневый - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; соль - 1 щепотка; миндаль...
Как приготовить десерт без выпечки
Шоколадный бисквит — 150 г; Коньяк — 1 ч.л.; Яичный белок — 4 шт.; Сахар — 1/2 стак.; Какао-порошок —...
Шоколадный десерт
Горький шоколад - 100 г; Куриные яйца - 3 шт.; Сливочное масло - 25 г; Сахар - 90 г; Молоко - 50 мл;...
Черника — 1 стак.; Мед — 2 ст.л.; Молоко — 200 мл; Хлопья овсяные — 0,5 стак.; Йогурт домашний — 200...
Десерт из манго Манго — 1 шт.; Кускус — 2 ст.л.; Молоко — 120 мл; Сыр филадельфия — 2 ст.л.; Ванильный сахар — 1 ст....
Десерт из тыквы Тыква - 200 г; Айва - 1 шт.; Мёд - 2 ст.л.; Мускатный орех - 3.5 г; Миндаль - 8 шт.; Виноград - по вкусу;...
Рецепт быстрого десерта
Мороженое - 100 г; Джем - 1 ст.л.; Вишневый сок - 75 мл; Шоколад - 20 г; Цедра - 20 г...
Десерт Тайны Аликанте
тесто слоеное - 1 шт.; соль - 1 щепотка; сахар - 280 г; вода - 85 мл; сахарная пудра - 1 ст.л....
Шоколад с перцем
Шоколад темный — 100 г; Перец чили — 1 шт.; Молоко — 400 мл; Коньяк — 20 мл; Ваниль в стручках — 1 шт.;...