Халва шекинская
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 10 ч 35 мин. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 428 ккал.
Очень сладкая и невероятно вкусная халва!
Хочу поделиться с вами кулинарным рецептом очень вкусного десерта, который я люблю с детства. Это лакомство, наряду с другой национальной едой, готовилось в нашей семье на праздник "Навруз" Конечно, настоящий шедевр азербайджанской кухни - шекинскую халву можно попробовать лишь на моей родине. Но если очень постараться, то эту сладость можно приготовить и в домашних условиях.
Популярные рецепты: • Рецепт халвы
Азербайджанская халва
Сахар — 4 кг; Лимонная кислота — 2-3 Щепоток; Горячая вода — 4 стак.; Орехи — 1,5-2 кг; Яйца — 2-3 ш...
Халва по-индийски
манная крупа 225 г; молоко 650 мл; сахар 300 г; масло сливочное 200 г; изюм 50 г; апельсиновая цедра...
Ингредиенты
- Рисовая мука - 280 г
- Сахар - 420 г
- Фундук - 140 г
- Кардамон - 0.5 г
- Шафран - 0.2 г
- Зелень кинзы - 2 г
- Лимонная кислота - 1 г
Как приготовить
Итак, нам нужна рисовая мука, из которой мы замешиваем жидкое тесто, постепенно добавляя в него 120 мл воды. Потом с помощью специальной воронки с отверстиями тесто выливаем на горячий противень и выпекаем своеобразную сеткообразную ришту.
Начинку для теста делаем так. Измельчаем орехи и добавляем семена кинзы и толченый кардамон. Затем в смазанный маслом противень укладываем 8 слоев рисовой ришты. На эти слои ровненько наносим слой начинки, сверху помещаем еще 5 слоев ришты и придаем халве круглую форму. Всю конструкцию сверху украшаем шафраном. Затем 15-20 минут выпекаем над раскаленными углями с двух сторон. После этого готовим сироп. В 100 мл воды добавляем сахар и лимонную кислоту. Заливаем халву горячим сиропом и оставляем на 8 -10 часов, чтобы она хорошенько пропиталась им.
При подаче на стол шекинскую халву можно залить медом. Получается очень вкусно!
Видео рецепт халвы шекинской
Арахисовая халва
Арахис – 170 г; Мука – 0,3 стак.; Сахар – 0,3 стак.; Вода – 100 мл; Ваниль; Подсолнечное масло – 50...
Халва кавказская
кукурузная мука - 500 г; масло сливочное - 250 г; сахар - 375 г; шоколад - 1 шт.; кунжут - по вкусу...
Халва из кунжута
Кунжут — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сахар — 150 г; Молоко — 70 мл; Масло растительное — 3 ст.л.; Ванильный...
Комментарии
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Пинкевич, умничка!
Какой аппетитный рецептик халвы шекинской сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих халвы шекинской он не ел.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Пинкевич! Спасибо за рецепт!
халву шекинскую готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Можно еще добавить настоящую халву. Интересный рецепт.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Да халву шекинскую…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать халву шекинскую постоянно.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Только что доела халву шекинскую!!! очень вкусно!!!
Пинкевич!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила халву шекинскую, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Пинкевич спасибо вам огромное!
Халва шекинская просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить халву шекинскую.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Настоящая халва
Кунжут 1 г; Грецкие орехи 220 г; Сахар 200 г; Мука 180 г; Масло сливочное 120 г; Молоко 400 мл...
Рецепт халвы из инжира
инжир сушеный 12 шт.; вода кипяченая 250 г; масло сливочное 30 г; сахар белый 3 ст.л.; мёд жидкий 1 ч.л.;...
Как приготовить инжирную халву
Инжир — 200 г; Топленное масло — 3 ст.л.; Очищенный миндаль — 50 г; Сухое молоко — 80 г; Сахар — 4 ст.л.;...
Халва домашняя
Мука 150 г; Сахар 120 г; Семена подсолнечника 400 г (сырые); Вода 110 мл; Масло сливочное 100 г...
Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...
Мучная халва Молоко — 50 мл; Вода очищенная — 50 мл; Сахарный песок — 100 г; Сливочное масло — 65 г; Мука — 100 г;...
Халва Мука пшеничная 100-120 г; Масло топленое 100 г; Сахар 200 г; Вода 500 млг; Грецкий орех 150 г; Шафран...
Чеченская халва
Масло топлёное — 175 г; Сахарная пудра — 300 г; Мука пшеничная — 500 г; Грецкие орехи — По вкусу...
Халва из манки
Манная крупа — 1 стак.; Сахар — 1 стак.; Миндаль — - По вкусу (лучше всего горсть); Изюм — 1-2 ст.л.;...