Семени халвасы — халва на соке пророщенных зерен пшеницы
Простой рецепт азербайджанской кухни. Время приготовления рецепта 3 ч. Количество порций, примерно, двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 513 ккал.
Семени халвасы - это азербайджанская халва, приготовленная на соке пророщенных зерен пшеницы.
Популярные рецепты: • Рецепт халвы
Азербайджанская халва
Сахар — 4 кг; Лимонная кислота — 2-3 Щепоток; Горячая вода — 4 стак.; Орехи — 1,5-2 кг; Яйца — 2-3 ш...
Халва по-индийски
манная крупа 225 г; молоко 650 мл; сахар 300 г; масло сливочное 200 г; изюм 50 г; апельсиновая цедра...
Ингредиенты
- 1 л сока пророщенных зерен пшеницы
- 2 кг муки
- 400 г масла сливочного
- 300 г грецких орехов чищенных (у меня миндаль был)
- 3 стак. дошаб (уваренный сок ягод тутовника - щелковицы)
- по 1 г молотых: гвоздики, перца, корицы, аниса, фенхеля.
Как приготовить
Для приготовления халвы надо прорастить зерна. Мне негде было зерна покупать, купила пророщенные зерна в "Метро". Там в упаковках по 150 г продают. Купила 7 упаковок, промыла, переложила в 2 большие тарелки, и каждый день, подливая воды, ждала всходов, бело-желтеньких. Нельзя ждать, пока зазеленеют, уже не то будет.
Надо раздавить зерна. Я перемолола в комбайне:
Отжала сок через марлю.
Сок поставила на плиту и, постоянно перемешивая, уварила на одну треть. Добавила муку. Перемешала и добавила масло и варила где-то 2 часа на медленном огне при постоянном перемешивании, чтоб не подгорело.
Когда цвет варево стал вот таким:
Добавила перемолотый миндаль (лучше бы орехи грецкие взять конечно) и пряности.
Перемешала и еще минут 10 проварила.
Добавила дошаб (уваренный сок плодов тутовника - щелковицы).
Перемешала, минут 10 проварила:
Сняла с огня, подождала, пока остынет, чтоб рукам не больно было. Сделала шарики, в середину положила целый миндаль.
Вот и готова халва! Сегодня вместо завтрака ели с чаем. Вкусно, даже очень-очень вкусно.!!
Халва в шоколаде
кунжут - 120 г; масло сливочное - 100 г; сахар ванильный - 1; сахарная пудра - 50 г; мука - 50 г; разрыхлитель...
Халва из кунжута
Кунжут — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сахар — 150 г; Молоко — 70 мл; Масло растительное — 3 ст.л.; Ванильный...
Комментарии
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Вафа, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Вафа, спасибо за рецепт халвы на соке пророщенных зерен пшеницы!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Кстати, когда я первый раз попробовала семени халвасы, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
УУУХХХ вот это халва на соке пророщенных зерен пшеницы.
Супперрр…спасибо…
Халва по-ошонски
мука пшеничная — 260 г; сахар — 380 г; вода — 500 мл; масло сливочное — 100 г...
Рецепт настоящей халвы
Кунжут 1 г; Грецкие орехи 220 г; Сахар 200 г; Мука 180 г; Масло сливочное 120 г; Молоко 400 мл...
Как приготовить арабскую халву
вода - 250 мл; сахар - 80 г; масло сливочное - 80 г; апельсин - 1 шт.; кешью - 25 г; миндаль - 25 г;...
Ореховая халва
молоко 200 мл; сахар 100 г; крахмал кукурузный 10 г; орехи грецкие 100 г; масло сливочное 1 ст.л.; корица...
Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...
Мягкая халва овсяные хлопья - 80 г; кунжут - 40 г; изюм без косточек - 100 г; мед - 2 ст.л.; вода - 170 мл; подсолнечные...
Рецепт халвы
Мука пшеничная 100-120 г; Масло топленое 100 г; Сахар 200 г; Вода 500 млг; Грецкий орех 150 г; Шафран...
Халва кунжутная
Подсолнечное масло без запаха — 50 мл; Кунжутные семена — 200 г; Вода — 100 мл; Мука пшеничная — 1 стак.;...
Халва из манной крупы с орехами и изюмом
манная крупа - 450 г; мята - 200; сахар - 300 г; мед - 150 г; вода - 1 л; миндаль - 100; кедровые орешки...