Арабская халва

cunelalee
cunelalee

Простой рецепт арабской кухни. Время приготовления рецепта 1 д 6 ч. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1405 ккал.

Рецепт арабской халвы
Фотография рецепта арабской халвы

Конечно, как нам кажется, мы все знаем значение слова ХАЛЯВА, для нас это нечто, что пришло к нам просто так, по воле случая. Но часто бывает, что слова, гуляя по разным языкам, приобретают другие оттенки значения, иногда и совершенно противоположные по смыслу. Как нам объяснил наш гид, халявой или халавой в арабских странах называют сладкое блюдо, которое готовится в честь какого-то праздника или счастливого события, например, рождения ребенка. Чтобы как можно больше людей узнало об этом событии, а значит, сказало бы больше добрых пожеланий, хозяева готовят эту сладость, раскладывают ее в маленькие пиалочки и раздают на улицах, естественно, бесплатно. Вот эта "бесплатность" и породила наше значение этого слова, смысл которого уже включает в себя какую-то корысть! Халаву традиционно готовят из плодов финиковой пальмы. А что это за благословенное дерево, можно прочитать на сайте.

Общее время:
1 д 6 ч
Рецепт на
4 порции
Калорий:
1405 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Арабская

Популярные рецепты: • Рецепт халвы

Рецепт Азербайджанской халвы

Азербайджанская халва

Сахар — 4 кг; Лимонная кислота — 2-3 Щепоток; Горячая вода — 4 стак.; Орехи — 1,5-2 кг; Яйца — 2-3 ш...

Рецепт Халвы по-индийски

Халва по-индийски

манная крупа 225 г; молоко 650 мл; сахар 300 г; масло сливочное 200 г; изюм 50 г; апельсиновая цедра...

Ингредиенты

  • вода - 250 мл
  • сахар - 80 г
  • масло сливочное - 80 г
  • апельсин - 1 шт.
  • кешью - 25 г
  • миндаль - 25 г
  • манная крупа - 100 г
  • корица - по вкусу

Как приготовить

Сахар залить водой, добавить измельченные специи и сварить сироп. Варить его надо минут 5-7. Процедить.

Рецепт арабской халвы

Орехи потолочь не очень мелко

Рецепт арабской халвы

Порезать финики

Рецепт арабской халвы

Сливочное масло растопить в кастрюльке с толстым дном и обжарить на малом огне орехи с финиками. Минут через 5 добавить манку и цедру апельсина, перемешать, чтобы все однородно смешалось. Жарить все еще несколько минут.

Рецепт арабской халвы

Добавить в смесь сахарный сироп и сок апельсина, перемешать, накрыть крышкой и держать на огне, пока манка не разбухнет как следует и не впитает всю жидкость.

Рецепт арабской халвы

Подавать в горячем или теплом виде, разложив по пиалкам

Рецепт арабской халвы

А можно разложить по формочкам и примять, чтобы получились красивые порции.

Рецепт арабской халвы

Подавать с горячим чаем. Но муж, как всегда, предпочел молоко. Что касается вкуса, он достаточно своеобразный. Муж сказал, что еще ничего не понял... А сын сказал, чтобы поскорее делала еще! Я согласилась с сыном! Поэтому угощайтесь! Еще должна сказать, что вариантов рецепта очень большое множество, но мне понравился этот!

Рецепт Арахисовой халвы

Арахисовая халва

Арахис – 170 г; Мука – 0,3 стак.; Сахар – 0,3 стак.; Вода – 100 мл; Ваниль; Подсолнечное масло – 50...

Рецепт Кокандской халвы

Кокандская халва

Мука — 2 ст.л.; Масло топленое — 1 ст.л.; Молоко — 500 мл; Сахар — 150 г...

Комментарии

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
upaile1974
upaile1974

Cunelalee, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала арабскую халву по вашему рецепту, получилось сразу.

Танюша Евстигнеева
Танюша Евстигнеева

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Котловцев Инга
Котловцев Инга

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Рецепт Халвы кавказской

Халва кавказская

кукурузная мука - 500 г; масло сливочное - 250 г; сахар - 375 г; шоколад - 1 шт.; кунжут - по вкусу...

Рецепт Халвы из кунжута

Рецепт халвы из кунжута

Кунжут — 1 стак.; Мука — 1 стак.; Сахар — 150 г; Молоко — 70 мл; Масло растительное — 3 ст.л.; Ванильный...

Рецепт Халвы по-ошонски

Как приготовить халву по-ошонски

мука пшеничная — 260 г; сахар — 380 г; вода — 500 мл; масло сливочное — 100 г...

Рецепт Инжирной халвы

Инжирная халва

Инжир — 200 г; Топленное масло — 3 ст.л.; Очищенный миндаль — 50 г; Сухое молоко — 80 г; Сахар — 4 ст.л.;...

Халва домашняя

Мука 150 г; Сахар 120 г; Семена подсолнечника 400 г (сырые); Вода 110 мл; Масло сливочное 100 г...

Рецепт Халвы по ГОСТу Халва по ГОСТу

Мед 150 г; Мука 250 г; Масло сливочное 100 г; Масло кунжутное 5 г; Семечки подсолнуха свежие 150 г...

Рецепт Мучной халвы Мучная халва

Молоко — 50 мл; Вода очищенная — 50 мл; Сахарный песок — 100 г; Сливочное масло — 65 г; Мука — 100 г;...

Рецепт Халвы

Рецепт халвы

Мука пшеничная 100-120 г; Масло топленое 100 г; Сахар 200 г; Вода 500 млг; Грецкий орех 150 г; Шафран...

Рецепт Халвы в шоколаде

Халва в шоколаде

кунжут - 120 г; масло сливочное - 100 г; сахар ванильный - 1; сахарная пудра - 50 г; мука - 50 г; разрыхлитель...

Рецепт Чизкейка Халва-Хурма

Чизкейк Халва-Хурма

хурма спелая - 1 шт.; халва - 150 г; хурма спелая - 2 шт.; сыр сливочный - 150 г; халва - 50 г; печенье...