Лимонный щербет
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 2 ч. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 348 ккал.
Продолжая изучать Похлебкина, я открыл для себя интересную штуку. Оказывается что Щербет в средней Азии и Азербайджанский щербет принципиально разные вещи. Азербайджанский Щербет - это напиток, по рецепту похожий на домашний лимонад.
Популярные рецепты: • Рецепт щербета
Щербет из смородины
3 стак. сахара; 2,5 стак. черной смородины; 1 ст.л. ликера Флер де кассис или водки (по желанию); 3 стак....
Клубничный щербет
Клубника — 500 г; Лимонный сок — 2 ст.л....
Ингредиенты
- лимоны - 2 шт.
- сахар - 1 стак.
- вода - 2 л
Как приготовить
Итак - Лимонный щербет или лимонад? В рецепте есть несколько уточнений, которые слегка меняют результат.
К сожалению у меня не было розового сиропа, поэтому я добавил столовую ложку красного сухого вина, хотя конечно вино совершенно не заменяет сироп, а лишь придает напитку другой цвет и чуть оттеняет вкус. С помощью терки снимите цедру с лимонов.
Налейте стакан воды в кастрюлю, положите туда цедру и прокипятите цедру в течение 5 минут на небольшом огне.
Из лимонов выжмите сок в отдельную посуду.
В двух стаканах воды в отдельной кастрюле растворите сахар, нагрев ее и прокипятив.
Влейте в сироп воду с цедрой лимонов.
Через 10 минут влейте розовый сироп (у меня - вино). Остудите до комнатной температуры. Процедите через сито.
Влейте лимонный сок. Если вы влили вино, то цвет изменится на розоватый (как на фотографии).
Добавьте остальную воду и разлейте по бутылкам. Поставьте охладиться в холодильник.
Щербет из печенья
Песочное печенье — 200 г; Орехи — 100 г; Сгущенка — 50 мл; Сливочное масло — 80 г...
Щербет из черники
Черника 500 г; Кефир 200 мл; Яичный белок 2 шт.; Сахарная пудра 300 г; Вафли 5 шт.; Свежая мята по в...
Комментарии
Необыкновенный рецепт лимонного щербета!!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Агаджанова, спасибо огромное за рецепт лимонного щербета!
делаю уже 5-й раз!
Сделала лимонный щербет впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям щербета из дыни должно понравится.
Малиновый щербет
малина 100 г; йогурт без добавок 100 г; сок лимона 1 ст.л....
Рецепт щербета сливочного
3 стак. ягод (малина, черника, ежевика); 1,5 стак. сливок жирностью 22%; 1 стак. сахара; 1 ч.л. ванильного...
Как приготовить щербет из конфет
200г сахарного печенья; 1 баночка (200г) соленого жареного арахиса; 400г конфет "Коровка"; 100мл жирных...
Щербет с орехами
Арахис - 200 г; Сухое молоко - 200 г; Сахар - 200 г; Молоко - 120 г; Какао-порошок - 20 г...
Арбуз 800 г; Вода 1,5 стак.; Сок лимонный 2 ст.л.; Базилик 5 листочков; Сахар 1 стак.; Перец черный молотый...
Напиток Щербет 3,5 л чистой воды; 1 кг слив; 1 кг черного винограда; 500 г красных яблок; 500 г инжира; пол-лимона (сок);...
Щербет из дыни 350 г дыни (без кожуры и семян); 0,5 стак. сахара; 1 стак. воды; 1 ст.л. лимонного сока....
Рецепт щербета
Молоко 1 стак.; Сахар 3 стак.; Арахис 300 г; Масло сливочное 80 г; Ванильная эссенция 2 капли...
Щербет Пражский
Мороженое - 50 г; Яблочный сок - 100 мл; Персиковый сок - 20 мл...
Щербет Топленое молоко
Конфеты "Коровка" - 300 г; Печенье "Топлёное молоко" - 300 г; Сливки - 100 мл; Изюм - 100 г; Миндаль...