Сливочно-ягодно суфле

Name: сливочно-ягодно суфле
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: творог - 200 банок; сливки - 33 г; йогурт - 300 г; сахар - 1 стак.; клубника - 250 г; желатин - 25 г; шпинат замороженный - 60 г; сахар ванильный - 10 г; мята - по вкусу

Nadya

14 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 1 ч. Количество порций, примерно, шесть порций. Готовое блюдо содержит около 395 ккал.

Фотография рецепта сливочно-ягодно суфле

Прохладный летний десерт с нежным сливочно-ягодным вкусом.

Общее время:

1 ч

Рецепт на

6 порций

Калорий:

395 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Легкие рецепты • Рецепт суфле

Суфле из баклажанов

баклажан - 4 шт.; мука - 3 шт.; яйца куриные - 2 шт.; пармезан - 3 ст.л.; соль - 1 щепотка; перец черный...

Творожное суфле

Творог нежирный — 600 г; Сливки — 150 мл; Яйца — 4 шт. (белки и желтки разделяем.); Сахар — По вкусу;...

Ингредиенты

творог - 200 банок
сливки - 33 г
йогурт - 300 г
сахар - 1 стак.
клубника - 250 г
желатин - 25 г
шпинат замороженный - 60 г
сахар ванильный - 10 г
мята - по вкусу

Как приготовить

Желатин залить 70гр холодной воды, дать набухнуть. Клубнику порезать на кусочки и протереть через сито. Добавить 2ст. ложки сахара, закипятить. Добавить 1/3 часть набухшего желатина, размешать до полного растворения. Оставить остывать.

Шпинат разморозить, добавить мелко порезанную мяту, 100гр воды, кипятить 5 мин Затем протереть через сито. В полученное шпинатное пюре добавить 2ст. ложки сахара, еще раз прогреть до растворения сахара, снять с огня и добавить 1/3 желатина. Размешать до полного растворения, оставить остывать.

Творог растереть с 1 ст. ложкой сахара и 50гр йогурта.

Затем добавить шпинатно-мятное пюре, хорошо взбить. Разложить суфле в бокалы и поставить в холодильник на 15-20мин для застывания.

Сливки взбить с йогуртом до загустения, в конце добавить сахар. Отложить 1 стакан взбитых сливок. В оставшиеся сливки влить, постоянно взбивая, оставшуюся 1/3 распущенного желатина, добавить ванильный сахар. Выложить в бокалы поверх шпинатно-мятного суфле по 2-3ст. ложки сливочного суфле, поставить в холодильник на 15-20мин для застывания.

Взбить остывшее клубничное пюре до побеления, добавить 1 стакан взбитых сливок, осторожно перемешать.

При подаче украсить клубникой и мятой. Приятного аппетита!

Суфле из курицы

Куриное филе — 3 шт.; Белок — 3 шт.; Хлопья овсяные — 2-3 ст.л.; Молоко — 1/2 стак.; Соль и специи —...

Суфле из лосося

1 банка (400 г) лосося или горбуши; ½ стак. крошки из крекеров; ½ стак. молока; 1 яйцо, взбить; соль...

Сливочно-ягодно суфле

Ингредиенты

Как приготовить

Комментарии