Клецки из муки шпецели

tofindo
tofindo

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, две порции. Готовое блюдо содержит около 167 ккал.

Рецепт клецек из муки шпецели
Фотография рецепта клецек из муки шпецели

Клецки из муки шпецели - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни, являющееся, наряду с брецелями, ее визитной карточкой.

Шпецели считаются одним из лучших гарниров к мясу. Однако, если прожарить их с измельченным беконом и притрусить натертым твердым сыром, получится отличное второе блюдо, приготовлением которого мы сегодня и займемся.

В отличие от брецелей, с которыми нужно повозиться (пошаговый рецепт с фото их приготовления тоже есть на нашем сайте), шнецели быстро и легко готовятся в домашних условиях из самых простых, можно сказать, подручных продуктов, а получаются вкусными, сытными, просто замечательными!

Если вы хотите без лишних хлопот приготовить сытный ужин для всей семьи, немецкие шпецели с беконом и сыром - как раз то, что вам нужно. Их готовка не требует больших усилий, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте приготовить клецки из муки шпецели по нашему рецепту: вам и вашим близким они, без сомнения, понравятся!

Приступим.

Общее время:
50 мин
Рецепт на
2 порции
Калорий:
167 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Рецепт горячего

Рецепт Постных картофельных клецек с луком, грибами и сельдереем

Постные картофельные клецки с луком, грибами и сельдереем

лук репчатый - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 3 стебля; петрушка зелень - ½ шт.; шампиньоны...

Рецепт Творожных клецек с маковым соусом

Творожные клецки с маковым соусом

творог - 300 банок; яйцо - 1 шт.; манная крупа - 2 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; мука - 4 ст.л.; сахар ванильный...

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 300 г
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Молоко 75 мл
  • Пищевая соль 3/4 ч.л.
  • Бекон 200 г
  • Твердый сыр 200 г

Как приготовить

В миске соединяем 300 г просеянной муки и ч. л. соли. Вливаем в смесь 75 мл молока. Отдельно взбалтываем вилкой 3 куриных яйца и тоже добавляем в тесто. Все хорошенько перемешиваем, пока смесь не приобретет однородность и глянцевость. После этого прикрываем тесто тканью и даем ему настояться в комнатных условиях около получаса. Тем временем ставим на огонь воду для отваривания шпецелей. Когда вскипит, солим ее по вкусу. Отстоявшееся тесто выкладываем на смоченную водой деревянную доску и, держа ее над кастрюлей, острым ножом нарезаем тонкие полоски, которые сразу падают в воду (вместо доски и ножа можно воспользоваться крупной теркой). Чтобы шпецели не слиплись, не нарезайте сразу все тесто, а дождитесь, пока всплывет первая партия, выньте ее шумовкой, а затем готовьте следующую. Готовые отваренные шпецели (немецкие клецки) выглядят так, как на фото.

Рецепт клецек из муки шпецели

Небольшим кубиком нарезаем 200 г бекона.

Рецепт клецек из муки шпецели

Выкладываем его на раскаленную, слегка промасленную сковороду.

Рецепт клецек из муки шпецели

Обжариваем бекон до румяности.

Рецепт клецек из муки шпецели

После этого добавляем к нему отваренные шпецели.

Рецепт клецек из муки шпецели

Все вместе еще слегка прожариваем, хорошенько помешивая, чтобы шпецели пропитались жиром. Затем выключаем огонь.

Рецепт клецек из муки шпецели

Берем 200 г твердого сыра. У нас Эмменталь, уже тертый, но вы можете взять любой твердый сыр по своему вкусу и натереть его на мелкой терке.

Рецепт клецек из муки шпецели

Щедро притрушиваем сыром шпецели с беконом.

Рецепт клецек из муки шпецели

Перемешиваем ингредиенты и теперь уже готовое блюдо подаем к столу.Приятного аппетита!

Рецепт Тирольских клецек со шпинатом

Тирольские клецки со шпинатом

шпинат - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; вода - 100 мл; мука - 250 г; соль - 1 щепотка; орех мускатный -...

Рецепт Рыбных клецек по-норвежски

Рыбные клецки по-норвежски

Молоко 1,25 стак.; Соль 1 ч.л.; Треска 450 г; Молотый белый перец 1/2 чайной ложки; Картофельный крахмал...

Комментарии

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Танюша Евстигнеева
Танюша Евстигнеева

Tofindo, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

coupresen
coupresen

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

katarina
katarina

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт клецек из муки шпецели.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ofrorerer
ofrorerer

Приготовила тирольские клецки со шпинатом, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

Микитенко Вика
Микитенко Вика

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

ugrinied
ugrinied

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

tengurori
tengurori

Ухтышка какой рецепт клецек из муки шпецели!!!!!!!
слюни текут рекой

uredlalas
uredlalas

Прекрасный рецепт клецки из муки шпецели!
Лучше делать клецки из муки шпецели строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

rango1997
rango1997

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tatyana
tatyana

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

lyuda
lyuda

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с клецками из муки шпецели!

itoren
itoren

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

Людочка Рускевич
Людочка Рускевич

Делала клецки из муки шпецели только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

aleksandra
aleksandra

Спасибо tofindo за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Христина Цыденова
Христина Цыденова

Клецки из муки шпецели давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

dering_92
dering_92

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Галка Смолина
Галка Смолина

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

Арина Бубёнова
Арина Бубёнова

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Светлана Антипцева
Светлана Антипцева

Как это должно быть вкусно!!!!

Сивко Ника
Сивко Ника

Искала рецепт клецек из муки шпецели и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

erednido
erednido

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

Рецепт Клецек со шпинатом и сыром

Клецки со шпинатом и сыром

яйца куриные - 2 шт.; шпинат замороженный - 100 г; шпинат свежий - 20 г; пармезан - 90 г; пшеничная мука...

Рецепт Немецких клецек шпецле

Рецепт немецких клецек шпецле

1 стак. муки; 1/4 стак. молока; 2 яйца; 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха; 1 щепотка молотого белого...

Рецепт Картофельных клецек

Как приготовить картофельные клецки

Картофель — 750 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу...

Рецепт Пшеничных клецек

Пшеничные клецки

Пшеничная крупа — 125 г; Рисовая мука+немного пшеничной — 100 г; Пармезан — По вкусу; Соль — По вкусу;...

Кровяные клецки

Бульон - 2 стак. (200 мл); Кровь - 3 стак. (200 мл); Сало - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Ржаная мука...

Рецепт И снова клецки И снова клецки

мясо - 300 г; чеснок - 1 стак.; манная крупа - 3 ст.л.; яйцо - 2 шт.; петрушка - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...

Рецепт Рисовой лапши вок с курицей и овощами

Рисовая лапша вок с курицей и овощами

Куриная грудка 250 г; Перец Чили 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Морковь 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 70...

Рецепт Лапши рисовой с овощами и креветками

Лапша рисовая с овощами и креветками

0,5 кабачка цукини; салатный красный перец; зеленый лучок; репчатый лук; 2 яйца; 200 -250г очищенных...