Клецки из муки шпецели
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 50 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 167 ккал.
Клецки из муки шпецели - одно из самых распространенных блюд немецкой кухни, являющееся, наряду с брецелями, ее визитной карточкой.
Шпецели считаются одним из лучших гарниров к мясу. Однако, если прожарить их с измельченным беконом и притрусить натертым твердым сыром, получится отличное второе блюдо, приготовлением которого мы сегодня и займемся.
В отличие от брецелей, с которыми нужно повозиться (пошаговый рецепт с фото их приготовления тоже есть на нашем сайте), шнецели быстро и легко готовятся в домашних условиях из самых простых, можно сказать, подручных продуктов, а получаются вкусными, сытными, просто замечательными!
Если вы хотите без лишних хлопот приготовить сытный ужин для всей семьи, немецкие шпецели с беконом и сыром - как раз то, что вам нужно. Их готовка не требует больших усилий, а результат превосходит все ожидания. Попробуйте приготовить клецки из муки шпецели по нашему рецепту: вам и вашим близким они, без сомнения, понравятся!
Приступим.
Популярные рецепты: • Рецепт горячего
Постные картофельные клецки с луком, грибами и сельдереем
лук репчатый - 1 шт.; лук красный - 1 шт.; лук зеленый - 3 стебля; петрушка зелень - ½ шт.; шампиньоны...
Творожные клецки с маковым соусом
творог - 300 банок; яйцо - 1 шт.; манная крупа - 2 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; мука - 4 ст.л.; сахар ванильный...
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Куриное яйцо 3 шт.
- Молоко 75 мл
- Пищевая соль 3/4 ч.л.
- Бекон 200 г
- Твердый сыр 200 г
Как приготовить
В миске соединяем 300 г просеянной муки и ч. л. соли. Вливаем в смесь 75 мл молока. Отдельно взбалтываем вилкой 3 куриных яйца и тоже добавляем в тесто. Все хорошенько перемешиваем, пока смесь не приобретет однородность и глянцевость. После этого прикрываем тесто тканью и даем ему настояться в комнатных условиях около получаса. Тем временем ставим на огонь воду для отваривания шпецелей. Когда вскипит, солим ее по вкусу. Отстоявшееся тесто выкладываем на смоченную водой деревянную доску и, держа ее над кастрюлей, острым ножом нарезаем тонкие полоски, которые сразу падают в воду (вместо доски и ножа можно воспользоваться крупной теркой). Чтобы шпецели не слиплись, не нарезайте сразу все тесто, а дождитесь, пока всплывет первая партия, выньте ее шумовкой, а затем готовьте следующую. Готовые отваренные шпецели (немецкие клецки) выглядят так, как на фото.
Небольшим кубиком нарезаем 200 г бекона.
Выкладываем его на раскаленную, слегка промасленную сковороду.
Обжариваем бекон до румяности.
После этого добавляем к нему отваренные шпецели.
Все вместе еще слегка прожариваем, хорошенько помешивая, чтобы шпецели пропитались жиром. Затем выключаем огонь.
Берем 200 г твердого сыра. У нас Эмменталь, уже тертый, но вы можете взять любой твердый сыр по своему вкусу и натереть его на мелкой терке.
Щедро притрушиваем сыром шпецели с беконом.
Перемешиваем ингредиенты и теперь уже готовое блюдо подаем к столу.Приятного аппетита!
Тирольские клецки со шпинатом
шпинат - 200 г; яйца куриные - 3 шт.; вода - 100 мл; мука - 250 г; соль - 1 щепотка; орех мускатный -...
Рыбные клецки по-норвежски
Молоко 1,25 стак.; Соль 1 ч.л.; Треска 450 г; Молотый белый перец 1/2 чайной ложки; Картофельный крахмал...
Комментарии
Tofindo, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт клецек из муки шпецели.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила тирольские клецки со шпинатом, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ухтышка какой рецепт клецек из муки шпецели!!!!!!!
слюни текут рекой
Прекрасный рецепт клецки из муки шпецели!
Лучше делать клецки из муки шпецели строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с клецками из муки шпецели!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Делала клецки из муки шпецели только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо tofindo за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Клецки из муки шпецели давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Как это должно быть вкусно!!!!
Искала рецепт клецек из муки шпецели и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Клецки со шпинатом и сыром
яйца куриные - 2 шт.; шпинат замороженный - 100 г; шпинат свежий - 20 г; пармезан - 90 г; пшеничная мука...
Рецепт немецких клецек шпецле
1 стак. муки; 1/4 стак. молока; 2 яйца; 1/2 ч.л. молотого мускатного ореха; 1 щепотка молотого белого...
Как приготовить картофельные клецки
Картофель — 750 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — По вкусу...
Пшеничные клецки
Пшеничная крупа — 125 г; Рисовая мука+немного пшеничной — 100 г; Пармезан — По вкусу; Соль — По вкусу;...
Бульон - 2 стак. (200 мл); Кровь - 3 стак. (200 мл); Сало - 200 г; Лук репчатый - 2 шт.; Ржаная мука...
И снова клецки мясо - 300 г; чеснок - 1 стак.; манная крупа - 3 ст.л.; яйцо - 2 шт.; петрушка - 2 ч.л.; соль - 1 ч.л.;...
Рисовая лапша вок с курицей и овощами
Куриная грудка 250 г; Перец Чили 1 шт.; Чеснок 4 зубчика; Морковь 1 шт.; Зеленая стручковая фасоль 70...
Лапша рисовая с овощами и креветками
0,5 кабачка цукини; салатный красный перец; зеленый лучок; репчатый лук; 2 яйца; 200 -250г очищенных...