Домашняя паста с домашней курицей

сначала маринуем курицу-нарезаем помидор очень мелко или пропускаем через блендер со сладким перцем, добавляем кефир, солим и добавляем все специи, горчицу, мед и натираем наши ножки и бедрышки и оставляем мариноваться на 1час, через час начинаем обжаривать вместе с маринадом, когда обжариться до румяного цвета добавляем 1.5-2ст. кипяченной воды и тушим до готовности.

пока курица тушиться замешиваем крутое тесто, даем 5мин ему постоять и нарезаем на небольшие кусочки, каждый раскатываем тонко 1-2мм, я это делаю на лапшерезке, но можно и руками со скалкой

каждый раскатаный пласт разлаживаем по столу или по доскам и подсушиваем минут 25-30

после этого я нарезаю на полоски, можно сделать бантики или спиральки, как вам нравиться

теперь разлаживаем по доскам или по столу и также даем подсушиться

варим в подсоленной воде помешивая, в это время и курица приготовилась, выкладываем на тарелку, ложим курятину и поливаем получившимся соусом в курице, приятного аппетита