Савойская капуста с вустерским соусом
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 30 мин. Количество порций, примерно, одна порция. Готовое блюдо содержит около 197 ккал.
Самым интересным в этом рецепте для меня была техника нарезания капусты - шифонад. Результат - вкусный гарнир. Не больше, и не меньше. А обычно от рецептов Джейми я ожидаю большего.
Популярные рецепты: • Рецепт овощей
Цветная капуста в сметане в духовке для ленивых
Цветная капуста - 1 шт.; Твёрдый сыр - 150 г; Сметана - 150 г; Майонез - 150 г; Соль - 0.5 ч.л.; Чеснок...
Тушеная капуста с помидорами и маслинами
Капуста белокочанная — 300 г; Маслины — 100 г; Помидоры — 200 г; Петрушка сушеная — 1/4 ч.л.; Луковица...
Ингредиенты
- капуста савойская - 1 кочан
- соус - 100 мл
- соль - 1 щепотка
- оливковое масло - по вкусу
Как приготовить
Снять с кочна капусты внешние листья - я так понимаю, до тех пор, пока не пойдут листики с довольно тонкими прожилками. Вырезать у них утолщенную часть из каждого листа.
Сложить листья стопкой, скатать в плотный рулет и нарезать поперек на полоски. Это называется капустный шифонад - лично для меня новое слово, новый способ и вообще очень интересно!
Нарезать поперек на полоски
На сковородку щедро налить оливкового масла, бросить туда капустный шифонад (ну до чего же мне нравится это слово!), встряхнуть и обжаривать 4 минуты. Тем временем оставшийся кочан разрезать пополам, удалить кочерыжку, и нашинковать. Через 4 минуты добавить на сковродку, перемешать, жарить 1 минуту. посолить, поперчить, влить вустерский соус. Жарить еще 4 минуты, помешивая, чтобы внизу не подгорало. В конце перед подачей в капусту стоит добавить немного сливочного масла.
Пекинская капуста с крабовыми палочками
капуста пекинская - 100 г; крабовые палочки Vici - 150 г; помидоры черри - 3 шт.; сыр пластинками - 2...
Цветная капуста с творогом в горшочках
Творог обезжиренный 400 г; Капуста цветная 600 г; Укроп 2 веточки; Соль по вкусу...
Комментарии
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А савойскую капусту с вустерским соусом обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать савойскую капусту с вустерским соусом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Знакомая научила готовить http://cookingplus.ru/goryachee/ovoschi/tsvetnaya-kapusta-s-tvorogom-v-gorshochkakh.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо большое!!!
очень понравилось савойскую капусту с вустерским соусом,легко и просто.
Искренне спасибо, Розмарин.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Пекинская капуста с курицей и грибами
Куриное филе — 1 шт.; Пекинская капуста — 200 г; Яйца — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Зелень — По...
Рецепт цветной капусты запеченной с сыром
1/2 кочана цветной капусты; 1/2 стак. сливок; 150 г сыра; соль, перец по вкусу...
Как приготовить капусту, запеченную дольками
капуста белокочанная - 1 кг; бульон - ½ шт.; масло сливочное - 100 г; масло растительное - 2 ст.л.; сахар...
Капуста заварная на закуску
1 кг капусты; 4 стак. воды; 1 корочка черного хлеба; 3 ст.л. растительного масла; 3 ч.л. соли; 5 г аниса;...
Китайская капуста 400 г; Лук 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 2 столовые ложки; Перец черный молотый...
Тушеная капуста с грибами 1 кг капусты; 0,5 кг свежих грибов (шампиньоны, белые грибы или лисички); 5 помидор или 2 ст.л. томатной...
Цветная капуста с грибами капуста цветная - 1 кочан; петрушка - 1 пучок; оливковое масло - по вкусу; специи - 1...
Рецепт цветной капусты в кляре
1 кочан цветной капусты; 3 яйца; 2 ст.л. сметаны; 2-3 ст.л. муки; соль; масло для жарки...
Пекинская капуста с курицей и грибами
Куриное филе — 1 шт.; Пекинская капуста — 200 г; Яйца — 2 шт.; Болгарский перец — 1 шт.; Зелень — По...
Цветная капуста запеченная с сыром
1/2 кочана цветной капусты; 1/2 стак. сливок; 150 г сыра; соль, перец по вкусу...