Ленивые вареники из картошки со шкварками
Простой рецепт авторская кухня. Время приготовления рецепта 25 мин. Количество порций, примерно, . Готовое блюдо содержит около 152 ккал.
Сегодня на меня напала лень. Никакие дела не хотелось делать. Поэтому провела время с книгой. Даже в магазин было идти лень. Поэтому приготовила ужин из того, что наскребла по сусекам. Ленивый день, ленивое блюдо.
Популярные рецепты: • Рецепт вареники
Ленивые вареники из творога к завтраку
500 г творога 9%; 2 яйца; 1 стак. муки; 2 ст.л. сахара; 2 ст.л. сливочного масла; 0,5 г ванилина; сметана;...
Ленивые вареники с творогом на манке
Творог — 600 г; Яйца — 2 шт.; Сахар — 3 ст.л.; Ванильный сахар — 1 шт.; Соль — 0,5 ч.л.; Крупа манная...
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лук репчатый 2 крупные головки
- Сало 200 г
- Мука пшеничная (можно взять цельнозерновую) 250-300
- Мука на подпыл 50 г
- Крупа манная 100 г
- Соль и чёрный перец по вкусу
Как приготовить
Вот набор продуктов
Картофель хорошо вымыть под проточной водой. Сложить в кастрюлю, залить водой, и добавить 1 столовую ложку крупной соли. Так у нас картошка при варке не лопнет и не разварится. Поставить варить до готовности.
Сало нарезать мелким кубиком.
Разогреть сильно сковороду, выложить туда сало.
Вытопить сало до состояния шкварок, постоянно помешивая. Шкварки собрать отдельно в тарелку.
Лук репчатый нарезать мелким кубиком.
Масло которое получилось от шкварок не выливаем, на нём обжариваем лук репчатый до золотистого цвета.
С картофеля слить воду. Дать картофелю слегка остыть. Тёплым почистить картофель от кожуры.
Толкушкой для пюре размять картофель в пюре, посолить. Можно не особо превращать картофель в пюре, кусочки картофеля допускаются.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить к картофелю муку, замесить мягкое картофельное тесто. Муки уйдёт чуть больше или чуть меньше.
Разделить тесто на колбаски (руки подпылите мукой). Колбаску разрезать на маленькие лепёшечки.
Лепёшечки обвалять в манной крупе с 2-х сторон, чтобы не прилипли к столу.
Заранее пока готовите вареники, поставьте воду на огонь. В кипящую воду окунаем вареники и варим до готовности (вареники должны всплыть). Воду слегка подсолить.
Готовые варёные вареники добавляем к жареному луку, аккуратно перемешиваем. Выкладываем ленивые вареники на тарелку, перчим по вкусу, и посыпаем шкварками.
Если вы не любите сало, можно обойтись без шкварок. А есть ещё один вариант подачи. Масло сливочное растопить на сковороде, добавить панировочные сухари, перемешать и сразу выключить огонь. В мясляно-сухарную смесь добавить горячие вареники, перемешать и подать к столу. Можно также подать сметану к вареникам.
Приятного аппетита.
Ленивые вареники с кукурузной мукой
1 яйцо; 175 г творога; 1 ст.л. меда; 60 г кукурузной муки; 30 г крахмала; 1 ст.л. меда; 1 ч.л. кориц...
Ленивые картофельные вареники
1 кг картофеля; 2 яйца; 1 ч.л. соли; 2 стак. муки; 1 ст.л. масла...
Комментарии
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Спасибо большое! Буду пробовать!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Спасибо! Беру в закладки.
Есть новый рецепт ленивых вареников со шпинатом.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Спасибочки onsucha1980
попробуем обязательно
Ленивые вареники с картошкой
Картошка - 3 шт.; Пшеничная мука - 100 г; Куриные яйца - 1 шт.; Сливочное масло - 20 г; Лук репчатый...
Рецепт ленивые вареники со шпинатом
творог - 200 банок; соль - 1; сахар - 1 г; яйцо - 1 шт.; мука - 150 г; шпинат - 200 г...
Как приготовить ленивые вареники с творогом
творог - 500 г; мука - 300 г; сливочное масло - 60 г; яйца куриные - 1 шт.; соль морская - по вкусу...
Ленивые творожные Вареники
Яйцо куриное 1 шт.; Творог 200 г; Мука 30 г...
мука - 1 ½ стак.; яйца куриные - 1 шт.; сода - 1 ⅕ ч.л.; кефир «Углече Поле» - 1 стак.; соль - 0,3 ч.л.;...
Ленивые вареники по Дюкану Творог обезжиренный – 150-200 г; Геркулес (молотый) – 2,5-3 ст.л.; Кукурузный крахмал – 1-1,5 ст.л.;...
Вареники ленивые 500 г творога; 2 яйца; 3 ст.л. сахара; 1/3 ч.л. соли; 3 ст.л. сливочного масла; 2/3 стак. муки; сметана...
Рецепт ленивые вареники
300 г творога; 2-3 ст.ложки муки; 1 яйцо; 1-2 ст.ложки сливочного масла; сахар и соль по вкусу...
Паровые вареники с вишней и клубникой
яйцо - 1 шт.; сахар - 2 ст.л.; сода - 1 ч.л.; соль - 1 щепотка; мука - по вкусу...
Вареники с крапивой, творогом и сыром
Тесто пресное - около 0,5 кг; Крапива - 15 пучков / 3 горсти; Творог - 100-150 г; Сыры ассорти - 100-150...