Сушеная клубника на чай

Name: сушеная клубника на чай
Total time: 6 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Клубника 1 кг; Листья мяты 50 г; Листья мелиссы 50 г

unkimpor

17 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 6 ч. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 17 ккал. Повод приготовления: завтрак, обед, перекус, пост.

Фотография рецепта сушеной клубники на чай

Сегодня я расскажу, как заготавливаю впрок аппетитную клубнику в виде тонких сушеных пластинок для дальнейшего приготовления из них ароматного и полезного чая.

Сушеная клубника на чай – очень полезная заготовка. Ничего хитрого в ее приготовлении нет. Тут главное, иметь специальную технику и придерживаться необходимого температурного режима. Можно, правда, сушить и старыми дедовскими способами - на солнце, в духовке, но, поверьте, все-таки стоит приобрести сушку для овощей. Тем более что она сослужит хорошую службу не один раз и не только для сушки ягоды.

Один очень важный момент. Некоторые хозяйки советуют перед сушкой ягоду не мыть, это якобы может привести к дальнейшему загниванию продукта. Вот тут как раз и необходимо еще раз сказать о преимуществах электрической сушки. Ягоды просто не успевают испортиться, настолько быстро и качественно техника справляется со своей работой. Я всегда перед процессом сушки мою ягоды, и не только ягоды, и еще ни разу ни одна клубничная пластинка не покрывалась гнилью. Чай моя семья и гости всегда пьют с удовольствием, без песка на зубах.

Время подготовки:

30 мин

Общее время:

6 ч

Рецепт на

10 порций

Калорий:

17 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Повод приготовления:

Завтрак, Обед, Перекус, Пост

Популярные рецепты: • Красивые рецепты • Полезные напитки • Рецепт чая

Рецепт Клубники в ликере со взбитыми сливками

Клубника в ликере со взбитыми сливками

Крем де Кассис 1,25 стак.; Клубника 2 кг; Сахар 0,3 стак.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Взбитые сливки...

Рецепт Клубники с ревенем и короной из безе

Клубника с ревенем и короной из безе

ревень 400 г; сок яблочный 150 мл; сахар 100 г; крахмал картофельный 1 ч.л.; печенье савоярди 14-16 шт.;...

Ингредиенты

Клубника 1 кг
Листья мяты 50 г
Листья мелиссы 50 г

Как приготовить

Для приготовления сушеной клубники необходимо выбрать ягоды спелые, без повреждений, следов загнивания. Используем исключительно здоровую и самую ароматную ягоду. Для начала, клубнику необходимо отделить от листиков и ополоснуть в проточной прохладной воде. Далее дать стечь лишней жидкости и слегка обсушить бумажной салфеткой.

Сухую ягоду аккуратно нарезаем пластинками примерно по 2-3 мм толщиной.

Теперь нарезанные клубничные пластинки раскладываем в контейнеры сушки. Очень плотно нарезку не выкладываем, стараемся, чтобы между ягодами было определенное пространство. Это необходимо для того, чтобы теплый воздух беспрепятственно циркулировал и делал свое дело.

Устанавливаем контейнеры на сушку и запускаем технику в работу. Температуру выставляем не выше 40ºС, чтобы не потерять все полезные свойства и витамины.

В процессе сушки поддоны обязательно меняем местами: верхние убираем вниз, а нижние переставляем в верхнюю позицию. Это даст возможность равномерно высушивать клубничные пластинки.

Сушеная клубника на чай готова! Теперь пластинки необходимо сложить в стеклянную тару и закрыть крышкой. При хранении таким способом вашей ягоде не страшны никакие букашки, желающие полакомится вкусняшкой. Вместе с клубникой обязательно сушите листья мяты и мелиссы. Они добавят клубничному чаю необыкновенный вкус и аромат.

Стаканчик ароматного клубничного чая с мятой согреет в любую погоду, успокоит и прибавит бодрости на весь день.