Шоколадный чизкейк капучино

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 14 ч. Количество порций, примерно, двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 22 ккал.

Рецепт шоколадного чизкейка капучино
Фотография рецепта шоколадного чизкейка капучино

Шоколадно-кофейный, нежный, бархатный чизкейк. Торт должен 12 часов настояться в холодильнике, поэтому лучше делать за день до праздника. Можно украсить взбитыми сливками и шоколадом.

Время подготовки:
1 ч
Общее время:
14 ч
Рецепт на
12 порций
Калорий:
22 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Авторская

Популярные рецепты: • Алкогольные напитки  • Энергетические напитки  • Шоколадные коктейли  • Рецепт кофе

Рецепт Чизкейка с брусникой и кофейным штрейзелем

Чизкейк с брусникой и кофейным штрейзелем

печенье (типа юбилейного) - 150 г; масло сливочное (комнатной температуры) - 1 ст.л.; сливочный сыр -...

Рецепт Творожного капучино с шоколадом

Творожное капучино с шоколадом

сливки 35% 500 мл; творог 450 г; шоколад черный горький 300 г; сахарная пудра 1,2 стак.; кофе черный...

Ингредиенты

  • 100 г шоколадного печенья
  • 50 г сливочного масла
  • 2 ст.л. сахара
  • 1/4 ч.л. молотой корицы
  • 675 г сливочного сыра (типа Филадельфия)
  • 200 г сахара
  • 3 яйца
  • 225 г горького шоколада
  • 2 ст.л. жирных сливок
  • 250 мл сметаны
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2 ч.л. растворимого кофе в гранулах, растворить в 50 мл кипятка
  • 4 ст.л. кофейного ликера
  • 2 ч.л. ванили
  • 250 мл сливок для взбивания
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. кофейного или шоколадного ликера
  • 25 г горького шоколада

Как приготовить

Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте сливочным маслом разъемную форму для выпечки диаметром 23-25 см.

Растолките шоколадное печенье в крошку, добавьте размягченное сливочное масло, 2 ст. л сахара и корицу. Тщательно перемешайте и прижмите рукой или дном стакана на дно смазанной формы.

В средних размеров миске взбейте размягченный до комнатной температуры сливочный сыр до получения однородной массы. Взбивайте лопаточкой или мискером на низкой скорости. Добавьте сахар по частям. Затем яйца по одному. Взбивайте на низкой скорости только до получения однородной массы. Не перебейте.

Растопите 225 г шоколада с 2 ст. л. жирных сливок в кастрюле, установленной над кипящей водой. Перемешивайте, пока шоколад не расплавится, до однородности.

Добавьте шоколад в смесь из сливочного сыра и перемешайте. Добавьте сметану, соль, кофе, 4 ст. л. кофейного ликера и ваниль. Взбейте до получения однородной массы. Выложите в форму на основу из печенья.

Выпекайте в центре разогретой духовки 45 минут. Не передержите. Середина будет казаться жидковатой, но станет плотной по мере охлаждения. Выключите духовку и оставьте в ней торт, приоткрыв дверцу, на 45 минут. Затем достаньте из духовки и поставьте в холодильник на 12 часов. Перед подачей украсьте торт сверху взбитыми сливками и листиками из шоколада.

Сливки: взбейте холодные сливки в мягкую пену, затем добавьте сахарную пудру и 2 ст. л. кофейного ликера.

Для листиков из шоколада: Растопите 25 г горького шоколада в кастрюле или миске, над кипящей водой, размешайте до получения однородной массы. Смажьте любые съедобные листья (например, лавровый лист или от любых кустов) с одной стороны растопленным шоколадом. Положите листья в морозильник, пока они не затвердеют, а затем отделите листья от шоколада. Храните шоколадные листики в морозильнике, пока они вам не понадобятся.

Рецепт Кофе капучино домашний

Кофе капучино домашний

#Кофе - 2 л; Молоко - 450 г; Коричневый сахар - 0.2 стак. (200 мл); Ваниль - 1 г; Миндаль - 1 ч.л.; Для...

Рецепт Апельсинового капучино

Апельсиновый капучино

апельсины - 2 шт.; фисташки - 2 ст.л.; сливки - 33 г; желатин - 2 шт.; кофе растворимый - 1 ч.л.; сахар...

Комментарии

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
torooti1986
torooti1986

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант шоколадного чизкейка капучино

dina72
dina72

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадный чизкейк капучино для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

lyuda
lyuda

Отлична идея!

Зоя Янчук
Зоя Янчук

Замечательный рецепт. Думаю, любителям апельсинового капучино должно понравится.

Ксюха Евтушенко
Ксюха Евтушенко

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от шоколадного чизкейка капучино!
10++++++
Это моя оценка.

ungat2002
ungat2002

Прикольно, но сложновато для меня(

Анна Лисняк
Анна Лисняк

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

Светлана Гарбут
Светлана Гарбут

Как красиво!

miteric
miteric

Yasha90 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

bezuglaya_99
bezuglaya_99

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Лида Плешанова
Лида Плешанова

Искала рецепт шоколадного чизкейка капучино и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

razintseva_98
razintseva_98

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

etsilil
etsilil

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела шоколадный чизкейк капучино.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

Надежда Медынская
Надежда Медынская

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

Полина Левицкая
Полина Левицкая

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

tonya
tonya

Искала шоколадный чизкейк капучино, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

anyuta92
anyuta92

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Клюшенкова Танечка
Клюшенкова Танечка

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

endende
endende

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Рецепт Чизкейка шоколадного

Чизкейк шоколадный

печенье шоколадное 250 г; масло сливочное 3 ст.л.; сахар 1 ст.л.; кофе молотый 0.5 ч.л.; соль по вкусу;...

Рецепт Шоколадного чизкейка

Рецепт шоколадного чизкейка

печенье шоколадное - 200 г; масло сливочное - 120 г; сахарная пудра - 90 г; какао - 4 ст.л.; сливки -...

Рецепт Бабушкиного капучино

Как приготовить бабушкин капучино

молоко - по вкусу; сахар - по вкусу...

Рецепт Брауни с капучино

Брауни с капучино

Растворимый кофе — 3 ст.л. (порошок); Молоко — 2 ст.л.; Черный шоколад — 140 г; Какао — 4 ст.л.; Сливочное...

Ледяной капучино

Кофе 1 ст.л.; Шоколадный сироп 2 ст.л.; Молоко 1 ст; Сахар 1- 1.5 ст.л.; Лед 4 кубика; Вода 150 мл...

Рецепт Кофе шоколадного Кофе шоколадный

кофе натуральный — 20 г; вода — 200 мл; шоколад; молоко...

Рецепт Шоколадного кофе Шоколадный кофе

Шоколад (белый) 100 г; Молоко 40 г; Шоколад (молочный) 200 г; Кофе (молотый) по вкусу...

Рецепт Капучино

Рецепт капучино

2 порции свежеприготовленного черного кофе (двойной эспрессо или американо); молоко обычной или пониженной...

Рецепт Кофе с имбирем

Кофе с имбирем

кофе натуральный — 30 г; вода — 300 мл; апельсин; имбирь; сахар тростниковый; корица...

Рецепт Кофе по-швейцарски

Кофе по-швейцарски

Горький шоколад 30 г; Взбитые сливки 1 столовая ложка; Лед по вкусу; Молотая корица по вкусу; Свежесваренный...