Джин домашний
Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 12 д 30 мин. Количество порций, примерно, пять порций. Готовое блюдо содержит около 215 ккал.
Что может быть приятнее бокальчика освежающего, домашнего джина после трудного рабочего дня?
Популярные рецепты: • Домашние рецепты • Классические рецепты • Полезные напитки • Рецепт коктейлей с джином
Джин с базиликом
60 мл джина; 20 мл сахарного сиропа; половинка маленького лимона; пригоршня листьев зеленого базилик...
Домашний Чак-чак
Яйца - 4 шт.; Мука - 400 г; Соль - 0.3 ч.л.; Сода пищевая - 0.5 ч.л.; Мёд - 1 стак. (200 мл); Сахар -...
Ингредиенты
Первый настой:
- Спирт - 400 мл
- Можжевеловые ягоды - 25 г
Второй настой:
- Спирт - 340 мл
- Кинза, кориандр - 3 ч.л.
- Тмин - 2 ч.л.
Как приготовить
Высыпаем можжевельник в банку, заливаем спиртом 400 мл.
Делаем второй ароматный спиртовый настой - из кориандра и тмина. Высыпаем пряности в баночку, заливаем 340 мл спирта.
Оба настоя ставим на 5 дней в темное и теплое место.
Прошло 5 дней, спиртовые настои для джинна настоялись, настало время их профильтровать и разбавить по 2 раза водой (это примерно добавить по 200 мл воды). Начнем с настойки можжевельника. Настой выливаем в куб и ставим на перегонку (перегонка спирто-водной смеси - огнеопасно, не рекомендуется повторять в домашних условиях).
Пошли первые капли, и согласно рецепту - первые 10 мл нужно выбросить. На кухне воцарился шикарный запах елки. Перегоняем спирт на медленном огне.
Получилось ровно 260 мл. Далее я фильтрую настойку из кориандра и тмина, и добавляю 200 мл воды. Дистиллиацию настоя кориандра и тмина делаем по наводе с настоем можжевельника. Собираем 10-15 мл лишнего и 260 мл основного.
Теперь нужно смешать все ингредиенты: дистиллят из кориандра и тмина, дистиллят из можжевельника и воду. И довести до объема в 1 литр.
Пусть джин отдохнет еше неделю. По прошествии этого срока наш джин готов к употреблению!
Видео рецепт джина домашнего
Домашний хот дог
Хлеб пшеничный 150 г; Сосиски 1 шт.; Лук репчатый 20 г; Майонез 1 ст.л.; Горчица обычная 1/2 ч.л.; Салат...
Рамос Джин Физз
джин 60 мл; лимонный сок 15 мл; сок лайма 15 мл; яичный белок (очень свежий) 1 шт.; сахарная пудра (или...
Джин мартини
Джин - 75 мл; Мартини - 35 мл; Лимоны - 60 г...
Комментарии
Lekomtseva_78, большое спасибо!
Это мой самый любимый рецепт джина домашнего, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Lekomtseva_78…мой муж сошел с ума.
Просит сделать джин домашний на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Lekomtseva_78, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему джин мартини cookingplus.ru/napitki/kokteili-s-dzhinom/dzhin-martini.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо! Люблю джин домашний!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Очень вкусно и главное просто.
джин домашний получается ням-ням.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Большое спасибо за рецепт джина домашнего.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Прекрасный рецепт джин домашний!
Лучше делать джин домашний строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Джин Физз
джин 45 мл; сироп глюкозы 20 мл; лимонный сок (свежевыжатый) 20 мл; содовая 60 мл...
Рецепт джина физ
Джин 100 мл; Лимон 2 шт.; Черничный сироп 40 мл; Содовая 200 мл; Вода 200 мл...
Русский коктейль
45 мл водки; 30 мл джина; 30 мл белого какао-ликера...
Коктейль Сингапур слинг
Джин — 30 мл; Вишневый ликер — 15 мл; Апельсиновый ликер — 7 ½ мл; Бенедиктин — 7 ½ мл; Ананасовый сок...