Анисовая настойка

Name: анисовая настойка
Total time: 14 d
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Водка - 1 л; Анис - 1 ч.л.; Водка - 2.5 л; Анис - 4.15 г; Укроп - 0.3 г; Тмин - 0.3 г; Молотый кориандр - 0.15 г; Водка - 1.5 л; Анис - 50 г; Сахар - 2 кг; Вода - 3 л; Корица - 1 г; Гвоздика - 1 г; Молотый кориандр - 1 г; Апельсиновая цедра - 10 г

zoya93

19 отзывов

Простой рецепт авторской кухни. Время приготовления рецепта 14 д. Количество порций, примерно, десять порций. Готовое блюдо содержит около 198 ккал.

Фотография рецепта анисовой настойки

Мягкий аромат и вкус порадуют ценителей домашних алкогольных напитков

Легкость приготовления

Я ни разу в жизни анисовую настойку не готовила. Но слышала очень лестные отзывы об этом напитке.

Общее время:

14 д

Рецепт на

10 порций

Калорий:

198 ккал

Сложность:

Простой

Национальная кухня:

Авторская

Популярные рецепты: • Алкогольные напитки • Напитки из апельсинов • Рецепт настойки

Анисовая настойка на самогоне

Семена аниса — 0,5 ч.л.; Тмин — 0,5 ч.л.; Бадьян — 1-2 шт.; Очищенный самогон — 1 л (40-45 градусов крепости);...

Настойка из крыжовника

Крыжовник - 250 г; Сахар - 150 г; Водка - 300 мл; Вода - 200 мл...

Ингредиенты

Для первого рецепта:

Водка - 1 л
Анис - 1 ч.л.

Для второго рецепта:

Водка - 2.5 л
Анис - 4.15 г
Укроп - 0.3 г
Тмин - 0.3 г
Молотый кориандр - 0.15 г

Для третьего рецепта:

Водка - 1.5 л
Анис - 50 г
Сахар - 2 кг
Вода - 3 л
Корица - 1 г
Гвоздика - 1 г
Молотый кориандр - 1 г
Апельсиновая цедра - 10 г

Как приготовить

Семена аниса выделяют эфирные масла, которые способствуют улучшению пищеварения. Помимо этого оно обладает дезинфицирующими свойствами.

Анисовая настойка не имеет цвета, но обладает насыщенным ароматом и слегка сладковатым вкусом.

Расскажу вам три различных рецепта по приготовлению анисовой настойки.

Рецепт первый.

Анисовые семена заворачивают в тканевый мешочек и кладут в бутылку. Затем туда заливают водку и настаивают не меньше недели, а лучше две.

Чтобы мешочек с анисом не всплывал, можно положить туда маленький камешек.

Рецепт второй.

Перечисленные ингредиенты складывают в емкость необходимого размера, заливают водкой и настаивают около двух недель.

Рецепт третий. Это способ приготовления не столько самой настойки, сколько ее разновидности.

Анисовые семена заливают водкой и настаивают.

Из сахара и воды следует приготовить сахарный сироп, который смешивают горячим с процеженной настойкой, добавляют специи и апельсиновую цедру. Настаивают в подходящей емкости около 4 дней, периодически взбалтывая.

Затем разливают по бутылкам и в течение полугода ждут окончательной готовности.

Перед употреблением анисовую настойку следует охладить.

Видео рецепт анисовой настойки

Апельсиновая настойка

Водка 1 л; Обжареные зерна кофе 60 шт.; Апельсины 1 шт....

Настойка из клубники

Клубника 300 г; Сахар коричневый 80 г; Виски 200 мл; Рижский чёрный бальзам 100 мл...

Клубничная настойка

Сахар — 250 г; Клубника — 1 кг; Водка — 0,5 л; Лимон (цедра) — 1 шт....

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо zoya93 за отличные и простые рецепты!

waner

Спасибо, zoya93, за изумительный рецепт анисовой настойки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

otoott1978

Спасибо за рецепт анисовой настойки, получилось!

Татьяна Гольцова

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

ithedind

Zoya93, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

lyulya

Кому посчастливилось отведать анисовую настойку — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Ксюша Овчарова

Первый раз делала анисовую настойку.
получилось то, что нужно!