Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 1 ч 15 мин. Количество порций, примерно, четыре порции. Готовое блюдо содержит около 99 ккал.
Греческий рисовый салат, как и другие блюда средиземноморской кухни, вкусный и полезный. А еще этот салат сытный и легко готовится.
Популярные рецепты: • Салаты с рисом • Рецепт греческого салата
Греческий салат с сухариками
Огурец - 100 г; Помидор - 1 шт.; Перец болгарский сладкий - 30 г; Яйцо - 1 шт.; Картошка - 1 шт.; Булочка...
Салат греческий с маслинами
Фета — 250 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Перец сладкий — 1-2 шт.; Лук репчатый — 1 шт.; Маслины...
Начинаем с тщательной промывки риса, после чего заливаем его на полчаса водой. И спустя эти 30 минут откидываем рис на дуршлаг или сито для обсушки.
Промываем всю зелень (включая шпинат) и обсушиваем бумажными полотенцами.
Отделяем от стеблей петрушку, мяту и укроп, а зелень мелко рубим ножом или кухонными ножницами.
Шпинат нарезаем вдоль или поперек листиков соломкой.
Маслины превращаем в тонкие колечки.
Выжимаем сок из промытого и обсушенного лимона - нам понадобится примерно 80-85 мл (4-4,5 ст. ложки или треть стакана).
Очищаем лук и чеснок и мелко шинкуем.
На конфорку ставим подогреть куриный бульон (на крайний случай - из кубика, не забывая, что в нем много соли).
Сливочное масло разогреваем на сковороде, засыпаем лук, который 3-4 минуты обжариваем слегка на среднем огне. Добавляем измельченный чеснок, засыпаем кумин и кориандр, перемешиваем и держим на огне еще 1 минуту.
Пришла пора засыпать в сковороду рис. Сюда же - нарубленный укроп, перец и соль. Заливаем горячим бульоном.
Когда все это закипело - накрываем крышкой, уводим огонь на минимум и оставляем вариться на 15 минут.
Сняв с огня практически готовый салат, мы добавляем в него шпинат и мяту, маслины и петрушку, а также вливаем 3 ст. ложки выжатого лимонного сока. Перемешиваем - и теперь все это должно остыть.
Последнее, что мы должны сделать - перемешать заправку из йогурта, остатка лимонного сока, заправляем солью и перцем.
Остывший греческий рисовый салат выкладываем горкой в салатник, поливаем заправкой - и представляем на суд едоков.
Овощной салат Не греческий
перец болгарский по вкусу; помидоры свежие по вкусу; огурец свежий по вкусу; маслина по вкусу; петрушка...
Настоящий греческий салат
5 помидоров; соль, перец; 1 красная луковица; 1 огурец; маслины; 100 г брынзы; оливковое масло; 1 сладкий...
По совету коллеги приготовила этот греческий рисовый салат.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить греческий рисовый салат
Это не греческий рисовый салат!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо, isangor1970, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю cookingplus.ru/salaty/grechesky-salat/kritsky-grechesky-salat.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Vkysno, spasibo.
Спасибо огромное за рецепт! греческий рисовый салат супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Отличный рецепт:)
Обожаю греческий рисовый салат
Скорее бы попробовать)
Isangor1970, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Очень вкусно и главное просто.
греческий рисовый салат получается ням-ням.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик греческого рисового салата
Девочки, греческий рисовый салат — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Греческий салат на шпажке
Свежий желтый перец 1 шт.; Огурцы 1 шт.; Помидоры черри 4 шт.; Маслины без косточек 4 шт.; Сыр фета 50...
Рецепт греческого салата с авокадо
2 огурца; 2 помидора; 1 красная луковица; 1 пучок салатной зелени; 2 сладких красных перца; 1 авокадо;...
Как приготовить критский греческий салат
помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...
Греческий салат с фетой
120-140 г сыра Фета; 100 г зеленого салата (1 вид или микс); 10-12 помидорок черри (или 2-3 обычных);...
Салат "Романо" — 1/2 шт.; Фета — 200 г; Помидоры — 1 шт. (+ 10 черри); Красный лук — 1 шт.; Маслины —...
перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...
помидоры 400 г; лук красный 1 шт.; огурец 1 шт.; перец сладкий (желтый) 1 шт.; укроп 1 маленький пучок;...
Рецепт салата греческого
#Помидоры черри – 250 г; Помидор – 1 шт.; Огурец – 1-2 шт.; Лук салатный – 0.5-1 шт.; Перец сладкий –...
Греческий салат с фетой классический
Салат-латук - 0.5 шт.; Помидоры - 2 шт.; Огурцы - 3 шт.; Лук репчатый - 0.5 шт.; Паприка - 1 шт.; Фета...
Греческий салат с жареным сулугуни
молодой салат романо - 1 кочан; сулугуни копченый - 350 г; помидоры - 3 шт.; фундук - 2 горсти; оливки...