Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 71 ккал.
Настоящий рецепт греческого салата, простой и очень быстрый, для больших застолий с толпой народу, когда блюда подолгу стоят на столе.
Популярные рецепты: • Простые рецепты • Салаты из помидор • Рецепт греческого салата
Легкий салат из цветной капусты с петрушкой по-гречески
Оливковое масло 2 столовые ложки; Цветная капуста 500 г; Соль по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка;...
Салат с кускусом и курицей по-гречески
Кускус 1 стак.; Куриная грудка 1 шт.; Цукини 0,5 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 1 пучок; Майонез 3 ст.л.;...
Этот простой греческий салат, возможно, покажется вам не совсем таким, каким вы привыкли видеть греческий салат (и вообще салаты), но, тем не менее, этот рецепт - именно родной греческий. Это, можно сказать, прадедушка сегодняшнего греческого салата. Применяется в Греции до сих пор, но не при порционной подаче в ресторанах, а либо при сервировке шведского стола, либо на всяческих больших праздниках, таких как крестины, именины, свадьбы, поминки и прочие массовые гуляния, на которых у хозяек дым из ушей, и на которых блюда помногу часов могут стоять на столе. Вжились в ситуацию?
С точки зрения греков, "греческий салат" - это, естественно, не ГРЕЧЕСКИЙ салат (в России же нет русского салата? наименование страны в наименовании блюда обычно указывает как раз на то, что рецепт является иностранной интерпретацией). Для них это сельский, деревенский, крестьянский салат - самый простой и элементарный на свете. Вот от этого и танцуйте! Представили себе деревенский праздник? А теперь давайте готовить на него этот самый простой греческий салат по-гречески!
Самое главное, что тут нужно уяснить: то, что мы воспринимаем, как салат, изначально было нарезкой. В нее обязательно входят огурцы, помидоры, репчатый лук и сыр фета. Остальное - очевидно, по желанию, по вкусу и в зависимости от наличия. В нее могут входить оливки и сладкий болгарский перец. Она поливается оливковым маслом, посыпается как минимум сухим орегано, либо греческой троицей орегано-тимьян-розмарин. Там может быть черный молотый перец. Чего там быть не может? Соли и уксуса. И то, и другое при данной форме сервировки категорически противопоказано - оно начнет стремительное превращение овощей из упругих и хрустящих в мягкие и не имеющие свежего вида.
Простой греческий салат по-гречески - это не салат! Это способ положить на стол уже нарезанные огурец, помидор и сыр, чтобы на всех хватило и каждому всего досталось.
Важный момент - сервировка этого салата часто осуществляется не в глубоких мисках, а на просторных блюдах, где овощи внизу не помнутся под весом верхних.
Огурцы режем толстыми шайбами.
Помидоры режем крупными дольками. Мы - в деревне, у нас дел невпроворот и гости ждут!
Лук нарезаем, как придется. Можно крупными кольцами, можно дольками.
Сыр не режем. Сыр ломаем руками, крупно - некогда нам тут ерундой заниматься и его кубиками резать! На руках осталось немного сырных крошек - стряхнули на салат. Последний кусочек раскрошили помельче и разбросали, он - приправа. Пальцами пощелкали, крошки стряхнули.
Полили оливковым маслом, посыпали орегано. Никакого размешивания! Бегом к гостям!
Ну что, во сколько вы уложились? Я (засекала по часам) - меньше, чем в пять минут. Но у меня - овощерезка, ножом может получиться помедленнее.
Соль только на стол не забудьте поставить, чтобы гости сами себе солили, если кому надо. А так - простой греческий салат (по-гречески!) готов. Кстати, знаете, сколько такой салат может простоять в не закрытом ничем виде при температуре 20 градусов и не потерять съедобного вида? 8 часов, я специально проверила.
Салат Греческий классический простой
Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Лук красный — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Маслины — 3 ст.л.; Брынза...
Салат Греческий классический
Помидоры — 2 шт.; Огурцы — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Оливки — 10 шт.; Сыр "Фета" — 100 г; Соль — По вкусу;...
Салат с брынзой по-гречески
Макароны — 120 г; Брынза — 120 г; Помидоры — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Маслины — 25 г; Масло оливковое —...
Отличный рецепт, спасибо огромное
Sunta, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Sunta, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вот вроде бы тоже блюдо
салат с кускусом и курицей по-гречески.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Не умею готовить в принципе вообще, а простой греческий салат по-гречески сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
простой греческий салат по-гречески съели за один присест!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Очень красиво! И вкусно!
Мой любимый человек очень любит простой греческий салат по-гречески и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Sunta, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить простой греческий салат по-гречески по этому простому рецептику.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит простой греческий салат по-гречески
спасибо за рецепт…
Готовила простой греческий салат по-гречески первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Не рецепт, а песня!!!
Ой, соскучилась что-то по простому греческому салату по-гречески.
Приготовлю завтра)
Впервые делала простой греческий салат по-гречески.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо, очень понравилось оформление простого греческого салата по-гречески!
Привет!
Я не ем простой греческий салат по-гречески!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Sunta!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я простой греческий салат по-гречески не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Салат с тунцом по-гречески
тунец - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; кукуруза - 4 ст.л.; хлеб - 4 куска; лимоны...
Рецепт летнего салата по-гречески
Салат латук (кочан) — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Маслины без косточек — 50 г; Брынза —...
Как приготовить простой греческий салат
Фета — 250 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт.; Маслины — 20-25...
Салат Не греческий
перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...
листья салата 1 пучок; зелень укропа 1 пучок; зелень лука 1 пучок; перец болгарский -1 шт.; помидоры...
помидоры 400 г; лук красный 1 шт.; огурец 1 шт.; перец сладкий (желтый) 1 шт.; укроп 1 маленький пучок;...
#Помидоры черри – 250 г; Помидор – 1 шт.; Огурец – 1-2 шт.; Лук салатный – 0.5-1 шт.; Перец сладкий –...
Критский греческий салат
помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...
Салат Греческий с лимонно-чесночной заправкой
Романо (салат) — 1/2 шт.; Маслины — 100 г; Красный лук — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Огурец — 1 шт. (+ стебель...