Простой греческий салат по-гречески

Простой рецепт греческой кухни. Время приготовления рецепта 5 мин. Количество порций, примерно, девять порций. Готовое блюдо содержит около 71 ккал.

Рецепт простого греческого салата по-гречески
Фотография рецепта простого греческого салата по-гречески

Настоящий рецепт греческого салата, простой и очень быстрый, для больших застолий с толпой народу, когда блюда подолгу стоят на столе.

Общее время:
5 мин
Рецепт на
9 порций
Калорий:
71 ккал
Сложность:
Простой
Национальная кухня:
Греческая

Популярные рецепты: • Простые рецепты  • Салаты из помидор  • Рецепт греческого салата

Рецепт Легкого салата из цветной капусты с петрушкой по-гречески

Легкий салат из цветной капусты с петрушкой по-гречески

Оливковое масло 2 столовые ложки; Цветная капуста 500 г; Соль по вкусу; Лимонный сок 1 столовая ложка;...

Рецепт Салата с кускусом и курицей по-гречески

Салат с кускусом и курицей по-гречески

Кускус 1 стак.; Куриная грудка 1 шт.; Цукини 0,5 шт.; Помидоры 2 шт.; Укроп 1 пучок; Майонез 3 ст.л.;...

Ингредиенты

  • Огурец парниковый - 1 шт.
  • Помидоры - 2 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло оливковое - 1 ст.л.
  • Сыр фета - 70 г
  • Орегано - по вкусу

Как приготовить

Этот простой греческий салат, возможно, покажется вам не совсем таким, каким вы привыкли видеть греческий салат (и вообще салаты), но, тем не менее, этот рецепт - именно родной греческий. Это, можно сказать, прадедушка сегодняшнего греческого салата. Применяется в Греции до сих пор, но не при порционной подаче в ресторанах, а либо при сервировке шведского стола, либо на всяческих больших праздниках, таких как крестины, именины, свадьбы, поминки и прочие массовые гуляния, на которых у хозяек дым из ушей, и на которых блюда помногу часов могут стоять на столе. Вжились в ситуацию?

С точки зрения греков, "греческий салат" - это, естественно, не ГРЕЧЕСКИЙ салат (в России же нет русского салата? наименование страны в наименовании блюда обычно указывает как раз на то, что рецепт является иностранной интерпретацией). Для них это сельский, деревенский, крестьянский салат - самый простой и элементарный на свете. Вот от этого и танцуйте! Представили себе деревенский праздник? А теперь давайте готовить на него этот самый простой греческий салат по-гречески!

Самое главное, что тут нужно уяснить: то, что мы воспринимаем, как салат, изначально было нарезкой. В нее обязательно входят огурцы, помидоры, репчатый лук и сыр фета. Остальное - очевидно, по желанию, по вкусу и в зависимости от наличия. В нее могут входить оливки и сладкий болгарский перец. Она поливается оливковым маслом, посыпается как минимум сухим орегано, либо греческой троицей орегано-тимьян-розмарин. Там может быть черный молотый перец. Чего там быть не может? Соли и уксуса. И то, и другое при данной форме сервировки категорически противопоказано - оно начнет стремительное превращение овощей из упругих и хрустящих в мягкие и не имеющие свежего вида.

Простой греческий салат по-гречески - это не салат! Это способ положить на стол уже нарезанные огурец, помидор и сыр, чтобы на всех хватило и каждому всего досталось.

Важный момент - сервировка этого салата часто осуществляется не в глубоких мисках, а на просторных блюдах, где овощи внизу не помнутся под весом верхних.

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Огурцы режем толстыми шайбами.

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Помидоры режем крупными дольками. Мы - в деревне, у нас дел невпроворот и гости ждут!

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Лук нарезаем, как придется. Можно крупными кольцами, можно дольками.

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Сыр не режем. Сыр ломаем руками, крупно - некогда нам тут ерундой заниматься и его кубиками резать! На руках осталось немного сырных крошек - стряхнули на салат. Последний кусочек раскрошили помельче и разбросали, он - приправа. Пальцами пощелкали, крошки стряхнули.

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Полили оливковым маслом, посыпали орегано. Никакого размешивания! Бегом к гостям!

Рецепт простого греческого салата по-гречески

Ну что, во сколько вы уложились? Я (засекала по часам) - меньше, чем в пять минут. Но у меня - овощерезка, ножом может получиться помедленнее.

Соль только на стол не забудьте поставить, чтобы гости сами себе солили, если кому надо. А так - простой греческий салат (по-гречески!) готов. Кстати, знаете, сколько такой салат может простоять в не закрытом ничем виде при температуре 20 градусов и не потерять съедобного вида? 8 часов, я специально проверила.

Видео рецепт простого греческого салата по-гречески

Рецепт Салата Греческого классического простого

Салат Греческий классический простой

Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Лук красный — 1 шт.; Перец болгарский — 1 шт.; Маслины — 3 ст.л.; Брынза...

Рецепт Салата Греческого классического

Салат Греческий классический

Помидоры — 2 шт.; Огурцы — 1 шт.; Луковица — 1 шт.; Оливки — 10 шт.; Сыр "Фета" — 100 г; Соль — По вкусу;...

Рецепт Салата с брынзой по-гречески

Салат с брынзой по-гречески

Макароны — 120 г; Брынза — 120 г; Помидоры — 2 шт.; Огурец — 1 шт.; Маслины — 25 г; Масло оливковое —...

Комментарии

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
sushu
sushu

Отличный рецепт, спасибо огромное

lomova_76
lomova_76

Sunta, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

София Дьяченко
София Дьяченко

Sunta, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

idintast1984
idintast1984

Вот вроде бы тоже блюдо
салат с кускусом и курицей по-гречески.

Бахматова Джульетта
Бахматова Джульетта

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

maiya
maiya

Не умею готовить в принципе вообще, а простой греческий салат по-гречески сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
простой греческий салат по-гречески съели за один присест!

Валя Гуменюк
Валя Гуменюк

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

shebarshina_81
shebarshina_81

Очень красиво! И вкусно!

Сочиленкова Ника
Сочиленкова Ника

Мой любимый человек очень любит простой греческий салат по-гречески и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Римма Абромович
Римма Абромович

Sunta, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить простой греческий салат по-гречески по этому простому рецептику.

Микитенко Вика
Микитенко Вика

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит простой греческий салат по-гречески
спасибо за рецепт…

torooti1986
torooti1986

Готовила простой греческий салат по-гречески первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

rango1971
rango1971

Не рецепт, а песня!!!

Анюта Лютикова
Анюта Лютикова

Ой, соскучилась что-то по простому греческому салату по-гречески.
Приготовлю завтра)

yuliya87
yuliya87

Впервые делала простой греческий салат по-гречески.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

ofrorerer1973
ofrorerer1973

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

kholunina_92
kholunina_92

Спасибо, очень понравилось оформление простого греческого салата по-гречески!

onelor
onelor

Привет!
Я не ем простой греческий салат по-гречески!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Галка Тюряжка
Галка Тюряжка

Sunta!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Скиданова Эльза
Скиданова Эльза

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Светлана Никулина
Светлана Никулина

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я простой греческий салат по-гречески не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Рецепт Салата с тунцом по-гречески

Салат с тунцом по-гречески

тунец - 1 шт.; помидоры - 2 шт.; огурцы - 1 шт.; яйцо - 3 шт.; кукуруза - 4 ст.л.; хлеб - 4 куска; лимоны...

Рецепт Летнего салата по-гречески

Рецепт летнего салата по-гречески

Салат латук (кочан) — 1 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы — 3 шт.; Маслины без косточек — 50 г; Брынза —...

Рецепт Простого греческого салата

Как приготовить простой греческий салат

Фета — 250 г; Помидоры — 4-5 шт.; Огурцы — 2-3 шт.; Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт.; Маслины — 20-25...

Рецепт Салата Не греческий

Салат Не греческий

перец болгарский (разноцветный) 2 шт.; помидор 1 шт.; огурец 1 шт.; кукуруза 0,5 банка; сыр колбасный...

Салат по-гречески

листья салата 1 пучок; зелень укропа 1 пучок; зелень лука 1 пучок; перец болгарский -1 шт.; помидоры...

Рецепт Греческого салата Греческий салат

помидоры 400 г; лук красный 1 шт.; огурец 1 шт.; перец сладкий (желтый) 1 шт.; укроп 1 маленький пучок;...

Рецепт Салата Греческого Салат Греческий

#Помидоры черри – 250 г; Помидор – 1 шт.; Огурец – 1-2 шт.; Лук салатный – 0.5-1 шт.; Перец сладкий –...

Рецепт Критского греческого салата

Критский греческий салат

помидор крупный спелый - 3 шт.; огурец крупный - 2 шт.; лук красный сладкий - 1 шт.; перец сладкий красный...

Рецепт Салата Греческого с лимонно-чесночной заправкой

Салат Греческий с лимонно-чесночной заправкой

Романо (салат) — 1/2 шт.; Маслины — 100 г; Красный лук — 1 шт.; Помидоры — 2 шт.; Огурец — 1 шт. (+ стебель...